Velsmakende pizzadeig i en brødmaskin: oppskrifter, kokefunksjoner

Pizza er en av de enkleste og mest populære rettene.Hun dukket opp på 1600-tallet i Italia og vant øyeblikkelig hjerter. Og senere ble det kjent over hele verden, og til i dag lar ikke noen være likegyldige som vil prøve det.

Fordelen med parabolen er den for deneventuelle ingredienser kan brukes. Pizzastapping kan være en hvilken som helst kombinasjon av produkter, det viktigste er at deigen og velsmakende osten tilberedes riktig. Siden disse to ingrediensene er basis og konstante komponenter.

Men dessverre kan ikke alle husmødre lage det deilig hjemme. Men pizzadeigen i brødmaskinen viser seg nesten alltid, selv for en nybegynner kokk.

Det viktigste er å tilberede ferske produkter og lære matlagingsteknologi.

Pizzadeig i en brødmaker, hva kan være enklere? Det viktigste er å stille en tidtaker og legge alle produktene. I artikkelen vil vi vurdere flere oppskrifter.

Hva du trenger å vite om brødprodusenter?

De som allerede har klart å kjøpe denne fantastiske enheten, vet om fordeler og fasiliteter.

Главное, что нужно знать, что хлебопечка – en slags robot - en assistent for vertinnen. Det er nok å legge alle nødvendige ingredienser i skålen på maskinen og stille ønsket modus. Mens brødmakeren vil bake, kan du gjøre andre ting. Når maskinen er ferdig, vil den varsle deg med et signal som indikerer at testen er klar.

Et annet pluss er at tidtakeren kan stilles inn på en slik måte at funksjonen starter med ønsket tid, og fersk bakst vises på bordet ditt.

Det vil bare være nødvendig å rulle ut deigen, legge ut fyllet og sende til bake i et par minutter. Det viktigste er ikke å tørke deigen, ellers blir all tidligere innsats bortkastet.

En enkel oppskrift på pizzadeig i en brødmaker

ingredienser:

• Et pund hvetemel. Det er bedre å bruke finmalt.
• To teskjeer tørket gjær.
• To ss olivenolje
• 250 gram - avgjort vann.
• ½ ts fint salt.

Kokeprosess

Vurder oppskriften på pizzadeig i en brødbaker i etapper.

Først må du sile melet. Hvis du ikke gjør det, kan det hende at deigen ikke fungerer. For at det skal komme ut tynt og luftig, er det nødvendig å bruke mel med jevn konsistens.

Hell neste melet i bollen av brødmaskinen og lag en liten depresjon i midten. Hell olje inni, hell salt og tørr gjær.

På det tredje trinnet, tilsett vann.Bedre å holde den i romtemperatur. Vi setter beholderen inn i bakeriet og setter ønsket modus. Hvis du ikke har en timer, bland alle ingrediensene bortsett fra mel separat. Dette er nødvendig for at gjæren skal løse seg opp.

Ofte har brødmaskiner en spesiell modus for pizzadeig, men hvis dette ikke er tilfelle, kan du stille inn "Deig" -modus. I dette tilfellet tilsettes litt mindre gjær enn det som er nødvendig ifølge oppskriften.

Når deigen til pizza i en bakemaskin er klar, må den kjevles tynt ut på en tørr overflate, legge fyllet og sendes til baking.

Pizzadeig i Mulinex-brødmaskinen

Å lage pizzadeig med denne hjelperen vil bli en sann nytelse. Deigen blir myk og lett.

Vi tar ingrediensene til 4 porsjoner:

• Et kilo hvetemel.
• En halv liter destillert vann.
• En spiseskje tørrgjær.
• 2 ts fint salt.
• En spiseskje smør.
• Samme mengde oliven.
• En teskje tørr oregano.

Tilberedningsmetode

Vurder trinn-for-trinn tilberedning av pizzadeig i en brødmaskin.

Steg en. Ha smeltet smør i en bolle.

Trinn to. Tilsett varmt vann og fint salt.

Trinn tre. Sikt melet og send det til resten av ingrediensene i bollen.

Trinn fire. Hell tørrgjær etter mel. Bland alle ingrediensene med en slikkepott.

Trinn fem. Hell oregano på toppen og tilsett olivenolje.

Trinn seks. Vi sender bollen til bakeriet og lukker lokket. Vi setter modusen "Gjærdeig".

Trinn sju. Deigen er klar om en og en halv time. Så tar vi den ut og ruller den ut.

Etter koketeknologien får du en tynn pizzadeig fra Moulinex-brødmaskinen.

Gjærfri deig til pizza

ingredienser:

• Et halvt kilo finmalt hvetemel.
• 125 milliliter kefir.
• Samme mengde vann. Ta vann en til en i forhold til kefir.
• Ett kyllingegg.
• En halv teskje natron.
• En og en halv spiseskje granulert sukker.
• Tilsett salt etter smak.

Tilberedningsmetode

Å lage pizzadeig uten gjær i en brødbakemaskin vil ta omtrent en og en halv time, tatt i betraktning maskinens drift.

Selve prosessen er ganske enkel. Det viktigste er at alle ingrediensene er i romtemperatur.

Hell kefir og vann i bollen i ovnen.Bland salt og siktet mel i en separat beholder. Hell de blandede ingrediensene i en bolle. Vi slår ut egget fra skipene. Bland ingrediensene. På det siste stadiet, hell brusen jevnt over hele overflaten på toppen.

Vi setter bollen inn i ovnen, setter ønsket modus for ønsket tid. I dette tilfellet vil kefir spille rollen som gjær og starte den nødvendige gjæringsprosessen, og brus fungerer som et bakepulver.

Funksjoner ved å tilberede deig i en brødmaskin

Det er noen nyanser:

1. Vannet skal være varmt.
2. For å gjøre deigen ikke for blid, tilsett et par teskjeer granulert sukker til den.
3. Olivenolje vil gi deigen elastisitet, så det er lurt å legge den til enhver deig.
4. Selv om vi snakker om å bake deig i en brødmaskin,pass imidlertid på at det ikke er trekk når du tar den ut av bilen. Ikke glem at vi ofte snakker om gjærdeig, som ikke tåler verken kjølighet eller trekk.
5. Det er lov å tilsette ulike tørre urter og favorittkrydder i deigen. Dessuten, når de tilbereder i en brødmaskin, vil de gripe godt inn og vil ikke merkes på tennene.
6. Selv om den klassiske pizzadeigoppskriftendet tilberedes på vann, i dag er det lov å erstatte det i form av melk, øl, vin eller annen alkohol. Det gjør deigen mer luftig og melken gir en delikat smak. Naturlig øl kan også spille rollen som gjær. Det viktigste er å elte deigen riktig.
7. Etter at maskinen har eltet deigen godt,la den stå en stund under lokket lukket slik at den hever litt, eller send den under et håndkle til et tørt sted. En halvtime vil være nok. Bare deretter fortsett til å rulle den.
8. Før du smører fyllet på den rullede deigen, pensle den med olivenolje. Dette må gjøres slik at deigen under baking ikke surner fra forbindelsen med toppingen.
9. Tynndeigspizza spises best varm. Når den er avkjølt, vil den ikke knase.

I artikkelen har vi sett på flere oppskrifter på en deilig pizzadeig fra en brødmaskin. Følg matlagingsteknologien, og du vil lykkes.