Dagens kvinner har det så travelt i dag atprøver hele tiden å finne oppskrifter på øyeblikkelig matlaging av deilig mat. Tross alt blir en god husmor anerkjent ikke bare av ordren i huset, men også av deilige kaker. Føl dine kjære og kjære familiemedlemmer vil ha mer velsmakende. For at en travel mamma skal lage mat paier og pizza oftere, må du vite hvordan du lager øyeblikkelig gjærdeig.
Oppskriften er veldig enkel og det kreves ikke mange produkter.Men øyeblikkelig gjærdeig er frodig og mørt. Og smaken er ikke dårligere enn noen annen. Du får god gjærdeig første gang, hvis oppskrift tar sin rettmessige plass i kokeboken.
For å gjøre gjærdeig rasktilberedning trenger du: en pose med rask eller femti gram fersk gjær, hundre og femti gram margarin, halvannet glass med væske (kefir, vann, melk, yoghurt), to spiseskjeer sukker, en spiseskje salt, tjuesju ss mel. Vi tilsetter salt, sukker og gjær til yoghurt, varme det litt og legg det til side. Smelt margarin i mikrobølgeovnen. Vi kombinerer gjærdeigen og margarinen, hell mel i væsken. Elt ikke veldig kjølig deig.
Det viktigste er å holde proporsjoner og ikke tilsette mel,uansett hvordan du liker det. Vi legger den ferdige deigen i kjøleskapet i en halv time. Vi forbereder selv fyllingen. Fra denne deigen kan du bake åpne og lukkede paier, i tillegg til pizza. Når du tar den ut av kjøleskapet, ikke krøll og prøv å ikke rulle den ut for mye. Produktet er bakt i 10-15 minutter, det viser seg veldig velsmakende og smelter i munnen.
For mange husmødre ble veien ut av situasjonensupermarkeder hvor du kan kjøpe hvilken som helst deig og ikke kaste bort tiden din på den. Men bare kaker laget med egne hender fra begynnelse til slutt vil være i stand til å formidle all din kjærlighet og ømhet til familiemedlemmer. Mange blir presset av frykten for mislykket forberedelse eller manglende evne til å gjøre det på egen hånd for å kjøpe en ferdig deig. Etter tipsene våre, lærer du hvordan du koker lunde gjærdeig. Du vil helt sikkert lykkes.
For å gjøre hurtigdeigsgjær rasktilberedning, trenger du: et glass øl, to hundre og femti gram kald margarin, litt salt, to eller tre glass mel. Skjær margarin i små biter eller kvern på et rivjern. Bland med salt og nesten to glass mel. Tilsett vekselvis øl og mel i en homogen deig, elt kontinuerlig. Den ferdige deigen er veldig elastisk.
Hovedoppgaven er å kna den godt, ikkegjør det for kult. Vi legger deigen i en pose og setter den i kjøleskapet i fire timer. Slik butterdeig lager utmerkede lag for tilberedning av Napoleon eller andre bakverk, med eller uten fyll. Du kan tilberede deigen til fremtidig bruk og fryse den eller lage den om kvelden, og bake den om morgenen for å servere varme og aromatiske ting til frokost.
Det er en annen interessant måte å lage mat pågjærdeig kalt "druknet". Jeg hørte om ham mange ganger til jeg så hvordan de lager ham. Alt viste seg å være veldig enkelt. Og et så interessant navn fra en funksjon i matlaging. For denne oppskriften må du tilberede et glass varm melk, femti gram fersk gjær, en spiseskje sukker og samme mengde vegetabilsk olje, to egg, en teskje salt, fire glass mel og hundre og femti gram smør.
Av alle ingrediensene bortsett fra smør,elt gjærdeigen. Vi gjør dette bare for hånd, uten bruk av forskjellige enheter. Og allerede i den ferdige deigen blander vi varmt smør. Vi lager en panne med isvann, der vi senker deigen vår. Det gjenstår bare å vente fra 25 til 40 minutter. Når deigen har dukket opp, kan du få den ut og bake paiene. Etter din smak er kaker fra en slik deig ikke lik noen av alternativene du kjenner. Deigen er luftig og veldig velsmakende.
