Mange av dere ga oppmerksomhet til det vakreemballasje med sopp i hyllene i supermarkeder. Dessuten selges de året rundt, uavhengig av soppsesongen. Alltid rent, friskt og vakkert. Det viser seg at de ble dyrket hjemme, på utstyrte minifarmgårder.
Hensikten med denne artikkelen er å fortelle leseren hvordandyrke sopp selv. Hvis denne prosessen fengsler deg, vil arbeidet ikke bare gi glede, men også fortjeneste. Det viktigste her er overholdelse av teknologi og et etablert salgsmarked. La oss starte med teknologi.
Hvordan dyrke østers sopp?Bestem rommet. Drivhus, kjellere, skur, rom og til og med innglassede balkonger vil gjøre. Hovedbetingelsen er renholdet i lokalene. Etter desinfeksjon av det valgte stedet, tilbereder vi underlaget: sagflis (ikke bartrær), solsikke skall, halm. Materialet knuses og dampes (fylles med kokende vann).
Etter å ha avkjølt underlaget, fortsetter vi til bokmerket. De mest praktiske gjennomsiktige plastposene - du kan overvåke veksten av mycel ytterligere og gjøre ytterligere kutt i tid.
Bland myceliet med underlaget (eller fyll det med lag: 15 cm underlag - 2 cm mycel). Posens optimale vekt er 10 kg. Slike vesker er enkle å ha med om nødvendig.
Hvis posene vil henge, ta vare påstativer og kroker, hvis de er stablet i rader - må du forberede stativer. Begge alternativene er gode, men i limbo vil pleie være mer praktisk i fremtiden, og visningen er mye bedre: posen kan alltid snus uten å forstyrre myceliet.
Det videre arbeidet med amatør soppplukkerebeskrevet på forskjellige måter. Kanskje deres teknologi ga også resultater, men å beskrive det jeg ikke så, forstår du, er feil. Derfor deler jeg min erfaring.
Vesker med lagt underlag og mycelvi strikker, lager løkker og henger på kroker montert på stativer. Temperaturen forblir den vanlige romtemperaturen (25 grader), vi slår ikke på lyset (normal belysning, dagtid), vi endrer ikke fuktigheten (foreløpig er den i posene nok).
Kontroller posene på den fjerde dagen.Under den transparente filmen skal lette seler være synlige - dette danner et mycel. Nå er det på tide å lage flere V-formede små snitt (6-8 er nok for nå). I fremtiden vil du allerede navigere og eventuelt gjøre ytterligere kutt.
Temperaturen er redusert til 18 grader, og fuktighetøke til 95% og høyere (tre ganger om dagen sprayes posene med vann fra en sprayflaske, og vann settes i bøtter i hjørnene i rommet). Vinduet lar være åpent. Dagslysetiden økes til 15 timer (slå på lampen).
Vær oppmerksom på: østersjampesporer kan forårsake allergi, derfor er det bedre å jobbe i en åndedrettsvern.
Vanligvis blir tre fjernet fra en “ladet” pose.avlingen. Vi klarte å skyte fem (i stedet for 3-5 kg fra en pose de kuttet opp til 15 kg sopp), så endret innholdet i posen seg. Generelt er det mest kompromissløse alternativet for en nybegynner bare østerssamp: dyrking krever ikke spesiell overholdelse av teknologier, og materialkostnadene er minimale.
Hvordan dyrke sopp sopp?
Underlaget trengs det samme som for østerssjampinjong, men vi damper dette underlaget ikke lenger med vanlig kokende vann, men søtt - med tilsetning av syltetøy og stivelse.
Vi blander det avkjølte underlaget med mycel og sovner i tette pakker (eller til og med i store glass). Vel, da blir vi styrt av det første scenariet.
Hvordan dyrke champignon sopp?
Så vi har nådd det mest lunefulle alternativet.Underlaget, egnet for østerssamp og sopp, vil champignon ikke godta. De trenger hestegjødsel eller i ekstreme tilfeller kumgjødsel med 25% halm. Dette er grunnlaget. For 100 kg av en slik base tilsettes 25 kg gips, 25 kg kalk og 3 kg urea. Alt dette er blandet, vannet, komprimert og dekket med en film. Etter tre uker forsvinner lukten av ammoniakk - jorda er klar for planting av champignon. Dette gjøres i rader utdypet med 20 cm. Optimal fuktighet - 50%, temperatur - 20 grader. Vanning utføres bare med en spray. Fruktingen begynner om halvannen måned (eller litt tidligere). Aldring av sopp er ikke tillatt (mycel er tømt).
Men det er ikke nok å vite hvordan man dyrker sopp - det er også nødvendigfinne marked. Med transportørproduksjon vil det være mulig å annonsere for salg på internett i aviser, på radio og til og med kontakte grossistene selv (i store butikker og restauranter). Vær imidlertid forberedt på at kjøperen ønsker å inspisere "produksjonsverkstedet", og i fremtiden vil be om et sertifikat fra SES for hver gruppe sopp. Men hvis teknologien følges, trenger du ikke å bekymre deg.
Lykke til!
