Tomater i Russland begynte å bli spist iXVIII århundre. Favorittfrukt rangeres blant grønnsaker, men fra EUs synspunkt er dette frukt. Så er en tomat en frukt eller en grønnsak? La oss finne ut av det. For å gjøre dette, ta informasjon fra botanikk og se hva som skjedde med kulturen gjennom historien.
Med frukt menes en kjøttfull frukt medfrø som utvikler seg fra en blomst. Grønnsaker er små urteaktige planter med en myk stilk og ikke-woody vev. Det vil si at fra fruktets synspunkt er frukt med frø frukt. De er delt inn i kjøttfulle (meloner, epler, appelsiner, mandariner), steinfrukter (kirsebær, fersken, plommer) og tørr (korn, nøtter, bønner). Vel, en tomat? Frukt eller grønnsak? Det viser seg - en frukt, siden den vokser fra en blomst, inne i fruktkjøttet - frøene.
Men vent, det er ikke så enkelt.Folkene i verden har sine egne tradisjoner og lover: på et sted vil den spiselige delen av planten være en frukt, på en annen - en grønnsak. Tomater er til og med ansett som bær i noen land. I løpet av historien endres noe, men noe forblir uendret. For eksempel, i vårt land, har ikke bedrevne gartnere spørsmålet: "Hva er en tomat: frukt eller grønnsak?" Dette skyldes det faktum at tomater i Russland siden antikken var grønnsaker. Men USA anerkjente dem som frukt, men med forbehold om at de under transporten vil bli betraktet som sådan.
Tomatvilt vokste i Sør-Amerika -Ecuador, Peru, Bolivia. Mexico var det første landet som kultiverte. Deretter ble den brakt til Europa. Den første beskrivelsen av tomater ble registrert i Italia i 1555, hvor de fikk kallenavnet "pom d" oro, som betyr "grønt eple." Da ble gule tomater ansett som frukt.
På 1500-tallet begynte kultur å vokse i Spania,Frankrike, England og andre land, men det ble ansett som eksotisk. Noen mennesker vurderte generelt frukten som giftig. De begynte å konsumere dem massivt først i midten av 1700, da myten om giftigheten deres ble bortvist. Tomater spredte seg raskt over hele verden. De begynte å spise ferske, legge til supper, sauser, hovedretter. Derfor, i 1893, til spørsmålet: "Hva er en tomat: frukt eller grønnsak?" - svaret ble mottatt: Høyesterett anerkjente tomaten som en grønnsak.
Problemet med statusen til tomater oppsto i 1887året da det ble innført en grønnsakskatt i Amerika. I henhold til tolloven var det ikke nødvendig å betale frukt skatt. Derfor var det lovlig debatt, fordi det faktisk er mye frukt med frø (agurker, gresskar, aubergine og andre).
Retten anerkjente tomaten som en grønnsak, og den viktigsteargumentet var at han ble spist til lunsj, men ikke servert til dessert, ettersom den ikke er søt. I denne saken strider rettsavgjørelsen mot det botaniske synspunktet. Her er så tvetydige tomater: bildet viser at frukten har frø og godt kan kalles frukt.
Det være som det kan, men i offisielle tilfellerNå er tomat ansett som en grønnsak, men ikke i alle land. Våre mennesker har lenge anerkjent frukt som grønnsaker for deres smakfulle smak. Det er ikke viktig for gartnere hvordan de dyrkede fruktene klassifiseres, det er viktig at de kan legges til nesten hvilken som helst tallerken, de er velsmakende og veldig sunne.
