Enhver soppplukker vet det i skogene våredet er mange smakfulle og næringsrike sopper, den "stille jakten" som blir mer og mer populær for hvert år. Dessverre har dette fenomenet en ulempe: det dukker opp mange nykommere i skogen, som ofte samler giftige sopp i kurvene.
Heldigvis tok naturen vare på oss og ga falske boletus med et helt kompleks av særpreg. Når du kjenner dem, vil du aldri gjøre en farlig feil, du vil ikke ta med en giftig sopp fra skogen.
For mer nøyaktig å huske alle viktige skillertegn, vil det ikke være overflødig å lære om de samme forskjellene i ekte boletus. Så de har en karakteristisk rødbrun hatt. I tillegg, hvis du skjærer benet på soppen med en kniv, vil kuttet med tiden bli merkbart blått.
Vi har allerede sagt at den avskårne spiselige soppenblir blå. Den giftige motstykket inneholder ingen blåhet. Seksjonen blir rød, og noen ganger får de mest surrealistiske nyanser. Selv for en nybegynnerkollektor, bør dette selvfølgelig føre til en viss forsiktighet.
Etter testene med kniven, se nøye påselve beinet. I en vanlig boletus er den gråhvit, mens i sin falske "kollega" fremstår en rosa fargetone i farger. Det er imidlertid usannsynlig at en slik visuell diagnose kan anses som pålitelig. Til slutt er foten ofte skitten.
Er det mulig å skille falsk boletus nøyaktig fra spiselige kolleger?
Se på soppbenet igjen:hvis den er "ekte", vil den ha en jevn, konstant farge, uten inneslutninger. Den samme delen av den falske boletusen vil bli dekket med et slags rød-rosa nett.
Hvis du tror det ved utilsiktet brukfalsk boletus vil "betale tilbake" deg med alvorlige helseproblemer, vi kan berolige deg: ingenting ille vil skje. For det første kan du rett og slett ikke spise så mange av disse soppene slik at noe truer livet ditt.
Blant annet boletus (foto:falsk motpart) i seg selv anses ikke som en spiselig sopp i noen land. Så i Norge for et par år siden ble det erklært betinget spiselig. Den falske sorten ble en gang spist i det hele tatt, fuktet sopp ordentlig i saltet vann og kokte.
Så hva kan nybegynnere gi rådsoppplukkere som drar til skogs for å søke etter boletus? Først av alt, må du huske den universelle regelen: Hvis du ikke er sikker på rasen på soppen du fant, så bør du ikke ta den! Se nøye på benet og dets snitt: den rosa fargen skal varsle deg.
