Som regel er ordet "bakterie" assosiert med ossmed forskjellige sykdommer og andre problemer. Dette er imidlertid ikke helt sant. Tross alt er kroppen vår habitat for et bredt utvalg av mikroorganismer. Blant dem er det til og med bakterier uten at normal funksjon er umulig. Denne gruppen inkluderer melkesyrebakterier som lever i tarmen til en sunn person. Generelt representerer de en gruppe gram-positive mikroaerofile mikroorganismer som fremmer fermentering av karbohydrater, mens de danner melkesyre. Slik gjæring brukes ofte både i industriell produksjon av produkter for konservering og prosessering av drikke og mat, og hjemme.
I kroppen utfører bakterier mange nyttigefunksjoner. Først av alt opprettholder surmelkbakterier en optimal balanse av surhet i tarmen på grunn av deres evne til å produsere eddik og melkesyre.
Кроме того, они способствуют нормализации tarms beskyttende funksjon, som hjelper en person å takle forskjellige sykdomsfremkallende bakterier og andre mikroorganismer. Melkesyrebakterier påvirker leveren gunstig gjennom undertrykkelse av økt metabolittaktivitet.
Помимо уксусной и молочной кислоты эти полезные mikroorganismer er i stand til å produsere flyktige forbindelser som hydrogensulfid og hydrogenperoksyd, som effektivt hemmer forskjellige tarminfeksjoner.
Множество проведенных исследований доказали, что syreresistente bakterier, som inkluderer melkesyre-mikroorganismer, produserer mange sporstoffer og vitaminer som bidrar til helbredelse av kroppen som helhet. Når de interagerer med andre stoffer og med hverandre, skiller de ut enzymer som er nødvendige for en normal metabolske prosess og fordøyelse, samt bedre opptak av næringsstoffer.
Особый интерес среди всего разнообразия melkesyrebakterier er mikroorganismer av familien Lactobacillaccae og Slreptocuccaccae. Sistnevnte er mye brukt i produksjon av forskjellige meieriprodukter: rømme, yoghurt med fruktfyllstoffer, samt cottage cheese. Slike melkesyrebakterier som acidophilus bacillus slår lett rot på tarmens vegger og forhindrer deling av putrefaktive bakterier som er skadelige for menneskers helse.
Slik at kroppen din kan uavhengig av hverandreopprettholde de nødvendige betingelsene for reproduksjon av disse mikroorganismer, spesiell innsats er ikke nødvendig. Det er nok å holde seg til et sunt kosthold. Dessverre er den moderne verden designet på en slik måte at det ikke er lett å oppfylle denne betingelsen. Hele problemet er at til tross for god ernæring, ikke alle produktene fra det daglige kostholdet oppfyller kvalitetsstandarder.
I tillegg til underernæring, tarmmikroflora påvirkes negativt av faktorer som konstant stress, alkoholmisbruk og røyking, samt langvarig antibiotikabehandling.
Gjenopprett sunn tarmmikrofloraDu kan spise hjemmelaget melk, yoghurt, rømme, cottage cheese eller kefir. Du kan bruke butikk-kjøpte melkesyreprodukter, men fordelene deres vil være mye mindre.
Avhengig av art, melkesyrebakterierkunne påvirke immunforsvarets tilstand på forskjellige måter. For eksempel hemider bifidobakterier, i motsetning til laktobaciller, immunresponsen. Før du kjøper surmelkeprodukter, bør du derfor være oppmerksom på hvilke surmelkbakterier de inneholder i sammensetningen.
Bruk av melkesyre-mikroorganismerdet produseres mange medisiner som er foreskrevet for slike lidelser i fordøyelsessystemet som dysbiose, matforgiftning, diaré og andre.
