Najwyraźniej w naturze ludzkiej nie jest „czekać”miłosierdzia z natury ”oraz do tworzenia odmian i gatunków roślin o atrakcyjnych właściwościach niezależnie, sztucznie. Pojawienie się hybryd jest tego dowodem.
Termin „hybrydowy” w botanice odnosi się do organizmu uzyskanego przez krzyżowanie różnych form. W rezultacie materiał genetyczny różnych komórek jest łączony w jeden.
Oczywiście zdarzają się przypadki naturalnehybrydyzacja: na przykład grejpfrut jest wynikiem naturalnych krzyżówek pomelo i pomarańczy, ale w zdecydowanej większości przypadków jest to dokładnie kontrolowany proces. Hybryda wiśni i czeremchy, mandarynki i pomarańczy, brzoskwini i nektaryny, śliwki i moreli - wszystko to wynik wieloletniej żmudnej pracy biologów.
Chęć hodowców do eksperymentów narozwój hybryd różnych roślin owocowych tłumaczy się chęcią poprawy ich początkowych cech: produktywności, odporności na szkodniki i odporności na choroby, mrozoodporności, a także uzyskania nowego smaku, poprawy wyglądu lub poprawy możliwości transportu.
Wiśnia jest popularną rośliną, więc hodowcyw żaden sposób nie mógł go wyprzedzić. Znanych jest kilka udanych hybryd wiśni. Po pierwsze, wiśnie można krzyżować z wiśniami. Hybryda nazywa się książę i ma zwiększoną odporność na zimę i odporność na niektóre choroby, a także słodsze owoce niż wiśnie. Hybryda wiśni ze śliwką wiśniową jest bardzo piękna podczas kwitnienia, toleruje mrozy i nie wymaga starannej pielęgnacji. Istnieje również hybryda wiśni i śliwek, których owoce mają niepowtarzalny podwójny smak. Wreszcie prace hodowców nad krzyżowaniem wiśni z japońską wiśnią Maak można nazwać udanym. Będziemy rozwodzić się nad tą hybrydą bardziej szczegółowo.
Hybryda wiśni i czeremchy nie jest bardzo znana.Z reguły początkujący ogrodnicy nic o nim nie słyszeli. Jednak krzyżując te rośliny, można uzyskać aż dwie mieszańce międzygatunkowe: padocerus i cerapadus. Nazwy te mogą wydawać się bardziej wyrafinowane i godne dinozaurów niż drzew owocowych, ale w rzeczywistości wszystko jest proste i logiczne: powstały z łacińskich nazw wiśni (Cerasus) i ptasiej wiśni (Padus). Mówiąc obrazowo, cerapadus jest hybrydą wiśni i czeremchy, której matka ma wiśni, a tata jest czeremchą. Ta opcja okazała się bardziej skuteczna i znalazła większą dystrybucję w ogrodnictwie. Jeśli kwiaty czeremchy zostaną zapylone przez pyłek wiśni, otrzymasz padocerus.
Muszę powiedzieć, że do krzyżowania z wiśniaminadaje się tylko japońska wiśnia Maak, łącząca oznaki zarówno czeremchy, jak i wiśni, ale z gorzkimi owocami. W niektórych źródłach określa się go teraz mianem wiśni, chociaż bardziej sprawiedliwym byłoby stwierdzenie, że zajmuje on pewną pozycję pośrednią między tymi gatunkami.
Hybryd wiśni i czeremchy, których zdjęcieprzedstawione w artykule, raczej podobne do czeremchy, a jego owoce ułożone są na drzewie z frędzlami: kilka kawałków na jednej łodydze, a nie pojedynczo lub w parach, jak ma to miejsce w przypadku wiśni. Jagody są ciemne, prawie czarne, soczyste, o smaku od kwaśno-gorzkiego do kwaśno-słodkiego. Na zewnątrz owoce cerepus w większym stopniu przypominają wiśnię.
Początkowo w wyniku selekcji w latach 20ostatniego stulecia Michurin uzyskał 3 rodzaje cerapadu: nr 1 (z wiśni stepowych i czeremchy Maak), dużego cerapadu (użyto wiśni odmiany Ideal) i słodkiego cerapadu. Owoce cerapadu nr 1 były nie tylko gorzkie, ale także trujące, ponieważ zawierały kwas cyjanowodorowy.
Po wielu latach hybryda wiśni i czeremchylata pracy hodowców, ma owoce, które nie wyróżniają się szczególną słodyczą. Ciekawe, że im bardziej ceparadus jest odporny na mróz, tym bardziej gorzkie są ich jagody.
Krzyżowanie cerapaduses z wiśnidoprowadziło do pojawienia się popularnych odmian. Na przykład odmiany Cerapadus Dolgazhdannaya i Novella mają owoce o całkowicie „wiśniowym” smaku i wielkości, odmiana Pedinstitutskaya wyróżnia się dużymi szczotkami jagodowymi, a Rusinka ma szczególnie wysoką zimotrwalość i owoce, które są całkiem odpowiednie do świeżej konsumpcji. Najczęściej uprawa cerapaduses ma cel techniczny i jest stosowana do soków i syropów.
Hybryda wiśni i czeremchy jest doceniana za to, że onnaprawdę ma wysoką odporność na mróz i ma bardzo dobrze rozwinięty system korzeniowy. Inna ważna właściwość - odporność cerapadu na choroby - została zapamiętana w latach 60. ubiegłego wieku, kiedy kokomikoza spadła na sady czereśniowe - chorobę, w której liście zaczynają żółknąć i opadają już wczesnym latem, a same drzewa słabną i nie przeżywają zimą. W tym przypadku cerapadu są z powodzeniem stosowane jako materiał wyjściowy do sadzonek wiśni odmianowych, jednocześnie znacznie zwiększając ich mrozoodporność.
Uwaga:bulion jest rośliną, na którą przeszczepia się łodygę pąka interesującego ogrodnika. Kiełbasa odgrywa bardzo ważną rolę: zapewnia prawidłowe odżywianie górnej części rośliny, tj. Potomka.
Jeśli chodzi o opiekę, cerapaduses są bardzobezpretensjonalny, może rosnąć wszędzie i na każdej glebie, nie wymaga specjalnej uwagi, w tym leczenia fungicydami. Opuszczanie ogranicza się do przycinania, formowania krzaka lub korony drzewa i pielenia koła pnia. Zwykły górny opatrunek jest również opcjonalny.
Cerapadus rozmnaża się, jak przystało na hybrydy, wyłącznie przez sadzonki, aby uniknąć podziału zdobytych postaci.
Owoce wiśni mają bardzo bogaty skład:witaminy A, C, E i grupa B, kwasy organiczne, mikro i makroelementy. W medycynie ludowej wiśnie są stosowane jako środek wykrztuśny, przeciwgorączkowy, przeciwwirusowy i bakteriobójczy, a także w zapobieganiu chorobom serca. Sok wiśniowy obniża krzepliwość krwi i zwiększa stężenie hemoglobiny.
Owoce czeremchy ze względu na wysoką zawartośćgarbniki są bardzo skuteczne jako środek utrwalający, jednocześnie normalizując jelita i poprawiając stan ścian żołądka. Czeremcha jest stosowana jako środek przeciwzapalny. Maak czeremchowy jest na ogół niezwykle bogaty w substancje biologicznie czynne.
Nie wiadomo na pewno, czy cerapadus odziedziczyłabsolutnie wszystkie użyteczne właściwości obojga „rodziców”, ale niezawodnie wiadomo, że wywar z jego jagód ma wyraźny efekt przeciwgorączkowy, a same owoce mają bogaty skład chemiczny.
Dlatego owoce cerapadu są magazynem witaminnawet ci, którzy nie są dobrzy w gotowaniu, zawsze mogą po prostu zamrozić jagody, aby zimą mogły być używane do kompotów lub napojów owocowych. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli powstaje pytanie, co ugotować z hybrydy czeremchy i wiśni, wystarczy przyjąć dowolny tradycyjny przepis, w którym pojawiają się jego „rodzice”. W ten sposób możesz gotować dżem, robić nalewki i likiery, a te kwaśne jagody można stosować jako nadzienie do ciast i naleśników.
