Jak wiadomo, kawior można zrobić z wielu warzyw.Dzisiaj proponujemy rozważenie opcji gotowania tego dania z dyni. Taki kawior sprawi przyjemność nie tylko swoim oryginalnym, bogatym smakiem, ale także jasnym kolorem.
Kawior z Dyni: przepis
Do tego dania potrzebujemy:produkty: jeden kilogram obranej dyni, 100 gramów słodkiej papryki, cebuli, dwa ząbki czosnku, funt pomidorów, trzy łyżki soku z cytryny, czarny pieprz, łyżeczka soli i oleju roślinnego.
Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj ją olejemi równomiernie rozłóż dynię, uprzednio pokrojoną na małe kawałki. Jeśli pomidory są małe, pokrój je na połówki, jeśli są duże, a następnie na kilka części i połóż je na folii z pokrojonym kawałkiem. Kładziemy również na blasze do pieczenia całą umytą paprykę, obraną i połowę główki cebuli oraz obrane ząbki czosnku. Lekko nasmaruj wszystkie warzywa olejem roślinnym i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 100-130 stopni.
Po 20 minutach wyjmij już przygotowany pieprz z patelni. Pozostałe warzywa są wysyłane do piekarnika na kolejne 15 minut, więc nasz kawior z dyni jest już w połowie gotowy.
Poczekaj, aż pieczone warzywa ostygną.Następnie delikatnie obierz paprykę i pomidor. Następnie pulpę warzywną umieszcza się w wygodnym naczyniu i zamienia w tłuczone ziemniaki. Możesz to zrobić nie tylko ręcznie, ale także za pomocą miksera lub maszynki do mięsa.
Otrzymaną masę przenosi się na patelnię iciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj pieprz i sól. Możesz również umieścić dodatkowo suszone zioła, na przykład chmiel lub chmiel. Gotuj nasz kawior na małym ogniu przez kolejne piętnaście minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj ocet lub sok z cytryny, gotuj przez kolejne pięć minut i zdejmij z ognia.
Pyszny kawior z dyni jest gotowy! Pozostaje tylko schłodzić go w chłodnym miejscu przez co najmniej 12 godzin i możesz cieszyć się doskonałym smakiem!
Była to opcja gotowania kawioru w piekarniku i patelni. Pyszne danie można jednak zrobić przy użyciu powolnej kuchenki.
Kawior z Dyni w powolnej kuchence: Przepis
Jako składniki weź kilogram dyni,200 gramów marchwi, 200 gramów słodkiej papryki, 200 gramów pomidorów, kilka głów cebuli, olej roślinny - 3 łyżki stołowe, trzy ząbki czosnku, sól, czarny pieprz i kilka gałęzi pietruszki do dekoracji.
Obierz dynię, umyj i posiekajw małych kawałkach o wielkości około 2 x 2 centymetry. Obierz marchewki, umyj je i pokrój w koła. Z umytej słodkiej papryki usuń rdzeń i pokrój go w pierścienie. Obrałem cebulę i czosnek i pokroiłem w małe plasterki. Umyte pomidory kroi się na krzyż i zanurza we wrzącej wodzie na pół minuty, po czym ekstrahujemy, usuwamy skórkę i kroimy każdego pomidora na cztery plastry.
Wlać olej do miski multicooker, wylaćwarzywa, sól, pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie zamknij pokrywę i zawór spustowy pary. Ustawiamy tryb pieczenia i gotujemy przez 20 minut, po czym otwieramy pokrywkę i wypuszczamy parę.
Schłodzić trochę warzywa, a następnie posiekać blender. Przesuwamy gotowy kawior do głębokiego talerza i dekorujemy natką pietruszki.
