Wystarczy kurczak z pomarańczamioryginalne i piękne danie, które idealnie nadaje się zarówno na codzienny stół, jak i na świąteczny. Ze względu na obecność cytrusów danie okazuje się bardzo soczyste, miękkie, ma pikantny smak i delikatny wyrafinowany aromat. Oferuję ci trzy proste i smaczne przepisy, którymi sam uwielbiam traktować moją rodzinę i przyjaciół.
Kurczak Z Pomarańczami
Niezbędne składniki: jeden średni kurczak, cztery pomarańcze, pięć ząbków czosnku, pieprzu i soli.
Gotowanie Dobrze myjemy kurczaka, jeśli są wnętrzności, usuwamy go, natłuszczamy solą i posypujemy pieprzem.
Umyj pomarańcze i pokrój je w cienkie koła. W razie potrzeby obierz cytrusy.
Teraz przechodzimy do najważniejszej i najtrudniejszej części.Musimy umieścić pomarańcze pod skórą kurczaka, i należy to zrobić tak ostrożnie, jak to możliwe. W kilku miejscach przecinamy skórę ostrym nożem i kładziemy gotowe koła. Z każdej strony sześć kół pomarańczowych może się zmieścić.
Obierz czosnek w plastry i połóż na kurczaku. Jeśli pomarańcze pozostaną, wyślij je po czosnku.
Teraz weź sznurek lub bardzo mocną nić i zawiąż nogi kurczaka.
Rozgrzej piekarnik, połóż ptaka na blasze do pieczenia i ustaw piec w temperaturze 180 stopni.
Gotowanie kurczaka z pomarańczami przez około dwie godziny. W trakcie pieczenia wlej własny sok z patelni, aby był znacznie bardziej soczysty. Kroimy gotowego ptaka na kawałki i podajemy go na stół.
Jako dodatek można ugotować biały ryż lub tłuczone ziemniaki.
Kurczak z pomarańczami przygotowany według tego przepisu jest bardzo soczysty, z chrupiącą skórką i ma niezwykły smak. To danie będzie godną ozdobą twojego stołu.
Pieczony kurczak w piekarniku z pomarańczami w rękawie
Potrzebujemy: 700 gramów pulpy drobiowej, główki cebuli, 50 gramów soku z cytryny, pomarańczy, pięciu ziemniaków, szklanki przegotowanej wody, szklanki kwaśnej śmietany, przypraw, pieprzu, soli.
Gotowanie Kurczak pokroić na średnie kawałki. Cebula posiekana cienko na pół pierścienia. Wyciśnij sok z cytryny do miski i zalej cebulę przez około 15 minut.
Usuń skórkę z pomarańczy i pokrój ją na pół pierścienia. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w taki sam sposób jak cytrusy.
Weź rękaw do pieczenia i zawiąż go mocnoz jednej strony i połóż kawałki kurczaka. Posyp dowolnymi przyprawami i solą. Na wierzchu mięsa połóż pomarańczę, a następnie ziemniaki i cebulę marynowane w soku z cytryny. Wlej wodę i sok z cytryny do rękawa. Ostrożnie zawiązujemy drugą stronę rękawa, kładziemy ją na blasze do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na około czterdzieści pięć minut.
Wyjmujemy gotowe naczynie z piekarnika, wkładamy na patelnię, dodajemy odrobinę kwaśnej śmietany, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około pięć minut.
Teraz danie jest gotowe i możesz podać je na stół.
Kurczak z pomarańczami i miodem
Niezbędne składniki: średni kurczak, pół szklanki płynnego miodu, dwie pomarańcze, pół cytryny, łyżka oliwy z oliwek, łyżeczka kurkumy i kolendry, świeże zioła, sól i pieprz.
Gotowanie Kurczaka myjemy dobrze pod zimną wodą, klepiemy serwetką i natłuszczamy solą i pieprzem.
Wyciśnij sok z jednej pomarańczy, dodaj miód, oliwę, kurkumę i kolendrę. Pocieramy kurczaka wewnątrz i na zewnątrz tą aromatyczną mieszanką i zostawiamy w lodówce na dwie godziny.
Następnie wkładamy go do formy i zalewamy pozostałą mieszanką. Na wierzchu kurczaka układamy kółka pomarańczy i wysyłamy do pieczenia w rozgrzanym piekarniku.
Pieczemy danie przez około godzinę, aż pojawi się rumiana i apetyczna skorupa. W trakcie gotowania zalewaj kurczaka kurczakiem sokiem z pleśni.
Gotowe danie dekorujemy ziołami, krążkami cytryny.
Smacznego!
