Ciasto "Tiramisu" zakochuje się w pierwszymkawałki ze względu na delikatne połączenie kremowych i kawowych smaków. Znakomite połączenie kremu Mascarpone i herbatników ciasteczek nasączonych mocną kawą jest po prostu boskie. I nazwa jednego z głównych składników, ciasteczka powietrzne, odpowiadające: "Lady Fingers", której przepis i tajemnice kulinarne są oferowane w tym artykule.
Włoski deser "Tiramisu" trudno sobie wyobrazićz jakimś innym ciastkiem oprócz "Savoyardi" (jak to się nazywa w ojczyźnie ciasta). Robimy to, a my nie, a raczej użyjemy klasycznego przepisu. Przy okazji "Ladies Fingers" można dziś kupić w każdym dużym supermarkecie, ale o wiele przyjemniej jest robić wszystko samemu, własnymi rękami.
Upiecz ciasteczka
Wszystkie składniki są bardzo proste i niedrogie.Będziemy potrzebować 3 jajek, mąki - około 65 gramów, cukru - 5 dużych łyżek, trochę cukru waniliowego i szczypty soli. Aby uzyskać piękne i zadbane "palce dla pań", należy dokładnie przestrzegać przepisu i użyć go do utworzenia torebki. W przeciwnym razie batoniki będą nierówne i nierówne. Zacznijmy mieszanie ciasta.
Po pierwsze, żółtka oddziela się od białek.Najpierw zmielić dwie łyżki cukru, aż do uzyskania jasnożółtego koloru, dodać mąkę, wanilinę i sól. Delikatnie ubij białka z pozostałym cukrem. Łączymy obie masy i przenosimy do torby na ciasto.
Обязательно застелите противень бумагой для pieczenia, aby ciasteczka nie paliły się i nie kleiły Wyciskamy cienkie paski o długości 7,5 centymetra (standardowy rozmiar to Savoyardi). Nie gotują długo, nie dłużej niż 10 minut w temperaturze 180 stopni. Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem lub cukrem.
Gotowanie wyśmienitego deseru
Savoyardi jest bardzo smaczne z kawą lub kakao, ale możesz pójść dalej i zrobić delikatny włoski deser Tiramisu, na który przygotowywane są Damskie Palce.
Przepis na to włoskie ciasto jest prawdopodobnie znany wszystkim. Najważniejsze to krem. Podstawą jest Mascarpone.
Na 500 gramów twarogu weź 4 jajka i 4łyżki cukru pudru. Wymieszaj żółtka z proszkiem i serem. Ubij białka oddzielnie i dodaj je łyżką do kremu serowego. Dobrze wymieszać. Gotowe.
Wlej odrobinę likieru Amaretto do mocnego espresso i zanurz paluszki biszkoptowe w tym „sosie”.
Teraz ułóż deser, naprzemiennie ciasteczka ikrem maślany. Najlepiej jest użyć miski, która jest piękna i wygodna. Udekoruj proszkiem kakaowym na wierzchu. Jak widać, ciasto Lady's finger jest bardzo łatwe nie tylko do smaku, ale także do przygotowania. Zaskocz swoich gości pysznym deserem lub zachwyć swoją rodzinę, serwując Tiramisu na herbatę.
Co z sałatką?
Czy wiesz, że istnieją nie tylko pliki cookie, alei sałatka Lady's palce. Faktem jest, że zawiera pomidory o tej samej nazwie co włoskie ciasteczka. W rzeczywistości praktycznie nie różni się od klasycznej „greckiej” sałatki z warzywami i serem feta, chyba że z dodatkowym składnikiem, czyli czerwonym chili.
Zjedz obiad o nazwie „Damskie Palce”. Przepis na lekką sałatkę i słodkie ciasto, które już masz. Jakie będzie danie główne?
