Każdy uwielbia smaczny posiłek.A kobiety uwielbiają, gdy jedzący lubią gotować. I starają się gotować nie tylko smaczne, ale także różnorodne. Czasami ten drugi problem to tylko problem: ciężko jest wymyślić coś nowego, co zadowoli dom. W tym momencie nadszedł czas, aby pamiętać o paprykach nadziewanych sosem śmietanowym: to danie nigdy nie traci popularności i jest mile widziane przez krewnych z ciepłą aprobatą. Co więcej, możesz gotować na różne sposoby, wybierając ten, który jest bardziej atrakcyjny dla członków twojej rodziny.
Bez względu na to, jak zamierzasz gotować pieprz,nadziewane mięsem, w sosie śmietanowym, najważniejsze w nim jest nadzienie. Tradycyjnie mięso nie jest używane w czystej postaci: produkt końcowy jest suchy i matowy. Dlatego farsz uzupełnia smażenie i ryż. Wszystko jest jasne z warzywami: cebula jest siekana, marchewka jest wcierana, składniki są duszone w oleju roślinnym do miękkości lub złota - ponieważ kucharz lubi to bardziej. Ale z kaszą kochanki działają inaczej. Niektórzy gotują ryż do połowy ugotowany, niektórzy po prostu zalewają go wrzącą wodą i pozostawiają do zmięknięcia na pół godziny. W każdym razie ugotuj to do końca, nie jest tego warte.
Dla smaku pieprzu nadziewanego śmietanądo sosu można dodać pokrojone warzywa. Powszechnie stosowane są koperek z natką pietruszki. Ale możesz zrobić to tylko z niektórymi przyprawami - prowansalskie lub włoskie zioła, chmiel suneli itp.
Papryki są myte, pokrywa jest od nich odcinanaogon, nasiona są czyszczone. Następnie są one wielokrotnie płukane i obracane do góry nogami, aby zmaksymalizować płynne szkło. Pozostaje tylko wepchnąć farsz do nich i przejść do następnego kroku.
Najpopularniejszy sposób na dalszeprzetwarzanie - gaszenie. Do jego użycia papryki nadziewane sosem śmietanowym są ciasno złożone w pozycji pionowej w rondlu i polane tym właśnie sosem. Przygotowuje się go na głębokiej patelni lub rondlu, gdzie wciera się trzy obrane pomidory, wlewa szklankę śmietany i pół szklanki wody. Gdy sos się zagotuje, solimy go, doprawiamy i polewamy papryką. Płyn powinien całkowicie je ukryć. Danie będzie duszone od pół godziny do godziny - w zależności od tego, ile papryki masz w garnku i jakiej są wielkości. Podczas serwowania zaleca się nie tylko polać sosem potrawę, ale także wyłożyć na stół kwaśną śmietanę: wiele osób lubi dodawać do niej paprykę.
Spodoba się tym, którzy lubią gęstą skórkęprodukt wchłonięty. A niektórzy szefowie kuchni twierdzą, że sos jest bogatszy i delikatniejszy. Papryka zaczyna się w ten sam sposób. Ale przed wysłaniem na patelnię są smażone na patelni z gorącym olejem słonecznikowym. Po obu stronach aż po piękny „rumieniec”. Ewentualnie „strzelanie”; aby nie poparzyć się olejem, pojemnik przykrywa się pokrywką. A przed odwróceniem odstawia się go na minutę od pieca, aby trochę ostygnął. Pieczoną paprykę układa się w rondelku; mięso w nich już się „chwyci” i nie wypadnie. Zawartość polewamy kwaśną śmietaną (można dodać pomidory lub koncentrat pomidorowy) i dusić tylko przez jedną trzecią godziny.
Nadziewane papryki są jeszcze bardziej wyśmienite w smaku.sos śmietanowy pieczony w piekarniku. Jest nawet przygotowywany w nieco inny sposób: paprykę kroi się wzdłuż na rodzaj łodzi. W takim przypadku musimy spróbować oddzielić ogony. Oczywiście nie wpływają na smak, ale na talerzu wyglądają bardziej estetycznie. Mięso mielone nie jest mieszane z ryżem, ale z posiekanymi pomidorami i koperkiem. Napełnia się nimi połówki papryki, układa w foremce i wypełnia wodą do połowy boków. Naczynie jest schowane w piekarniku na około jedną trzecią godziny - tyle czasu, aby zrobić sos. Do tego trafi śmietana, trochę świeżego koperku i wyjątkowo drobno posiekana cebula. Pieprz, sól, przyprawy - według własnego uznania. Polać sosem bezpośrednio na talerz.
