Niewiele jest równie użytecznych dla postaci izdrowa żywność, taka jak świeże maliny. Jego wartość opałowa jest minimalna, a obecność substancji biologicznie czynnych w tej jagodzie jest niezwykle wysoka. Może być stosowany w dietetycznych potrawach oraz w menu dla dzieci. Tabela kalorii produktów powie ci, co lepiej połączyć tę jagodę, aby uzyskać lekkie i smaczne desery. Może być również stosowany do pieczenia i napojów.
Właściwości i kalorie malin
Owoce tego krzewu są popularne w słowiańskimkultura od starożytności. Maliny były suszone i parzone jak herbata, stosowane w leczeniu przeziębienia. Robią też duszone owoce, dżemy, marmolady, farsze do różnych wyrobów cukierniczych. W przemyśle maliny stosuje się w celu poprawy smaku syropów dla dzieci. Można również jeść dzikie jagody. Zawartość kalorii w malinach wynosi zaledwie czterdzieści dwa kilokalorie na sto gramów. Oprócz fruktozy jagody zawierają garbniki, pektyny, witaminy, olejki eteryczne i kwasy organiczne. Liście malin zawierają karoten, katechiny i flawonoidy. Jagody z witaminą C i żelazem są bardzo bogate. Dzięki temu malina jest sprawdzonym lekiem nasennym i na zimno.
Przygotowanie naparów i wywarów
Na przeziębienia wytrawne maliny(dwie łyżki stołowe) należy wlać szklankę wrzącej wody, pozostawić na około dziesięć minut i wypić. Ten wlew poprawia metabolizm, eliminuje ból głowy, ma łagodny efekt uspokajający. W przypadku zapalenia oskrzeli i migdałków warto przygotować wywar. Jest również stosowany w przypadku ciężkich krwawień i jako środek przeciwwymiotny. Do jego przygotowania suszone maliny gotuje się przez około pięć minut. Następnie nalegaj, filtruj i pij w ciepłej formie.
Robienie deserów jagodowych
Niskokaloryczna malina i jej jasny smakpozwalają robić z niego zdrowe słodycze. Galaretka jagodowa będzie potrzebowała sporo cukru (około stu pięćdziesięciu gramów) i trzech płytek żelatyny. Jagody będą wymagały półtora kilograma. Maliny można mieszać z jeżynami, truskawkami i czerwonymi porzeczkami. Aby uporządkować wszystkie jagody, umyj, wysusz. Następnie włóż mały rondel i gotuj z cukrem i odrobiną wody. Niech się zaparzy, a tymczasem namocz żelatynę. Po pęcznieniu dodaj go do napiętego bulionu jagodowego i zamieszaj. Pozwól ostygnąć. Na dole formy umieść jedną trzecią malin i truskawek, zalej galaretkę. Pozwól trochę zestalić się. Zrób to samo z pozostałymi częściami jagód i płynem. Następnie włóż do lodówki w celu końcowego zestalenia na półtorej godziny. Udekoruj i podawaj z sosem śmietanowym lub jogurtowym.
Biorąc pod uwagę niskokaloryczne maliny, możeszzrób z nią babeczki dietetyczne, dodając ricottę lub niskotłuszczowy twarożek. Aby to zrobić, potrzebujesz dwóch jajek, łyżki cukru, dwóch łyżek mąki, proszku do pieczenia, 60 gramów jagód, skórki cytryny i masła do smarowania, a także czterech łyżek twarogu. Te produkty wystarczą na cztery duże babeczki. Wszystkie produkty z wyjątkiem białek jaj i malin należy wymieszać. Pokonaj białka osobno i ostrożnie wejdź do ciasta. Ułóż w puszkach, udekoruj malinami, piecz przez 20 minut.
