Ile gotować łatwą wieprzowinę. Przepis na gotowanie

Блюда из свиного легкого не так, конечно, powszechne, jak wiele innych, ale mimo to pewne zapotrzebowanie. Te podroby mają niską cenę, niskokaloryczną zawartość, a niektóre gospodynie domowe potrafią je ugotować, aby „palce lizały”. Mają także wiele przydatnych dla ludzkich pierwiastków śladowych i witamin. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak właściwie gotować i ile gotować lekką wieprzowinę. Teraz zajmiemy się tym interesującym, a nawet koniecznym pytaniem.

Informacje ogólne

Z tego gotuj coś smacznego.podroby są już spowodowane faktem, że zawierają wapń, magnez, sód, potas, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, selen, witaminy C i B. Swoją drogą, pomimo nieatrakcyjnego materiału źródłowego, przygotowywane są z niego naczynia : zimne przekąski, sałatki, farsz w naleśnikach i ciastach, pyszny sos na ryż lub ziemniaki, gotowana zupa i po prostu smażone.

W przydatności do żywności prowadzić kilkametody, na przykład, są smażone na oleju, z dodatkiem marchewki, cebuli i przypraw, ale najczęściej gotowane. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, ile gotować lekkiej wieprzowiny, aby nadawała się do spożycia. Ale o tym później. Ten produkt jest używany nie tylko w Rosji. Na przykład w Niemczech wytwarza się z niego niektóre potrawy narodowe. Dlatego radzimy spróbować doświadczyć nowych wrażeń smakowych.

Przygotowanie lekkiej świni do gotowania

Najpierw musisz zrobić właściwą rzecz.wybór przy zakupie: leczone płuca w żadnym wypadku nie powinny mieć śladów zepsucia, powinny być dobrze oczyszczone z krwi i różnych zanieczyszczeń. Nie kupuj ponownie mrożonych, rozmrożonych podrobów, z nacięciami, łzami, które zmieniły kolor, a nawet straciły kolor. Po drugie, płuco należy bardzo dokładnie przepłukać, a następnie pokroić na małe kawałki, usuwając resztki tchawicy. Następnie dobrze namocz.

Wskazane jest, aby to zrobić w następujący sposób:moczyć przez dwie godziny, spuścić wodę, wlać świeży i odczekać jak najwięcej - tyle ile masz czasu. Nadszedł moment, kiedy musisz wiedzieć, ile gotować lekkiej wieprzowiny. W przypadku, który opisujemy, kiedy jest on pocięty na małe kawałki - od jednej godziny do półtora.

Jak gotować lekką wieprzowinę? Wskazówki, porady

Aby ugotować nasze podroby, potrzebujesz dużegopatelnia. Bierzemy dobrze namoczone płuca i wkładamy je do pojemnika. Teraz, ale nie do samego końca, wlej wodę. Podczas gotowania płuca tworzą zbyt dużo piany. Nawiasem mówiąc, podroby można gotować w całości, bez krojenia. W takim przypadku możesz dowiedzieć się, ile gotować lekkiej wieprzowiny, znając wiek i wagę zwierzęcia. Wysyłamy patelnię do pieca - niech gotuje się zawartość. Jak tylko to się stanie, musisz ostrożnie spuścić wodę i zastąpić ją świeżą. W ten sposób pozbywamy się nieprzyjemnych zapachów. Ponownie podpalamy. Tym razem podczas gotowania dodaj całą cebulę i sól. Wiesz już, ile gotować lekką wieprzowinę. Ale w przypadku, gdy jest cały, czas wzrasta do dwóch, dwóch i pół godziny.

Dokładniej określone przez rozmiar. Kilka wskazówek, jak gotować:

1. Aby zapobiec unoszeniu się kawałków podczas gotowania, zainstaluj mały ładunek.
2. Ze względu na dużą liczbę metali obecnych w lekkich metalach wieprzowych nie zaleca się spożywania ich częściej niż dwa razy w tygodniu. Korzyści mogą być szkodliwe.
3. Lepsze i bardziej korzystne jest stosowanie podrobów młodego zwierzęcia.
4. Możesz także gotować produkt w powolnej kuchence - to więcejznane wielu gospodyniom domowym. Kroimy go, wkładamy do miski, a następnie napełniamy wodą. Aby zapobiec pływaniu, instalujemy specjalny kosz przeznaczony do gotowania na parze. Pytanie brzmi, jak długo trzeba gotować lekką wieprzowinę w powolnej kuchence. Odpowiedź wynosi 60 minut po włączeniu trybu gaszenia.

Proste przepisy na gotowanie płuc wieprzowych

Jak już pisaliśmy, te podrobystosowany do przygotowania wielu potraw. Oprócz tych, które już zostały nazwane, jest to również salceson, kiełbasy wątrobowe oraz galaretki i pasty. Przepisy na przygotowanie tych potraw wymagają czasu, ale istnieje kilka stosunkowo szybkich. Oto kilka z nich. Gotuj podroby, a już wiesz, jak gotować lekką wieprzowinę. W szybkowarze można to zrobić ogólnie szybko - w zaledwie 30 minut. Drobno posiekaj cebulę, podsmaż, dodaj lekkie, naturalnie posiekane i usmaż je wszystkie razem.

Gotuj tłuczone ziemniaki, włóż do tegogotowane lekko i podawaj z młodym czerwonym winem. Kolejny szybki i łatwy sposób. Ugotuj płuca, pokrój na średnie kawałki i połóż na blasze z odrobiną oliwy z oliwek, dodaj przyprawy. Wrzucamy tam kilka ziemniaków w skórki i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na pół godziny.

Przepis na naleśniki z nadzieniem wieprzowym

Wreszcie oferujemy nieco bardziej skomplikowaną opcję. Zróbmy naleśniki. Aby to zrobić, potrzebujemy: 500 gram mąki, litr mleka, dwa jajka, pięć łyżek bezzapachowego oleju słonecznikowego, płuca wieprzowe, dwie cebule, mielony czarny pieprz i sól. Ciasto robimy z mąki, mleka, jajek i soli (można użyć miksera). Dodaj trochę oleju, aby naleśniki nie przywierały. Pieczemy je. Wiemy już, jak przygotowuje się płuco wieprzowe, więc nie będziemy się nad tym rozwodzić. Przekręcamy ugotowane podroby w maszynce do mięsa.

Smażyć cebulę na patelni na złoty kolorkolory, dodać światło i trochę dusić. Pieprz i sól, możesz włożyć trochę gotowanego ryżu. Przygotowane nadzienie wyłóż łyżką na przypieczoną stronę naleśnika i delikatnie zawiń. Podawaj na gorąco ze śmietaną. Choć ostudzone, będą całkiem smaczne. Smacznego!