Tylko kilka gospodyń domowych w pełni to doceniłokorzyści z wołowiny lub płuc wieprzowych. W rzeczywistości jest to smaczny, soczysty i pożywny produkt, jeśli wiesz, jak naprawdę dobrze zrobić płuca wołowe. Zasadniczo przepisy są bardzo proste i nie wymagają dużego wysiłku. Jest tylko niewielka różnica między wieprzowiną a wołowiną, więc przyjrzymy się im osobno. Płuco krowy ma sztywniejszą strukturę, dlatego należy go dłużej gotować. Jeśli kupisz to podroby w sklepie, musisz je dokładnie zbadać. Koniecznie musi być świeży, czysty, bez zakrzepów.
Jak zrobić lekką wołowinę
Aby przygotować to danie, potrzebujesz:
Przede wszystkim musisz dowiedzieć się, jak to zrobićzrobić wołowinę lekką, aby była miękka i soczysta. Musimy go dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki i włożyć do patelni. Napełnij wszystko odrobiną wody, soli i pieprzu. Rozpalamy mały ogień i gotujemy przez 45 minut. W międzyczasie przygotuj resztę produktów: obierz marchewki i cebulę, pokrój w małe kostki. Rozdrobnij kapustę, a grzyby można najpierw usmażyć na oleju słonecznikowym. W rondlu ze światłem dodaj kapustę, marchewkę i cebulę. Wszystko to wciąż gotuje przez 15-20 minut. Podczas gotowania składników bierzemy głęboką patelnię i smażymy porcję marchwi i cebuli. Rozprowadzamy tam zawartość patelni, dodajemy grzyby, przyprawy i napełniamy kwaśną śmietaną. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Dzięki kwaśnej śmietanie nasze podroby będą soczyste i przepyszne. Teraz wiesz, jak zrobić płuca wołowe we właściwy sposób. Po pół godzinie nasze danie jest gotowe, można je podać na stole, posypując je świeżymi ziołami. Kieliszek czerwonego wina będzie bardzo przydatny.
Jak gotować płuco wieprzowe
Mam na stanie bardzo dobry przepis.Danie okazuje się tak pyszne, że to tylko przejadanie się! Ponadto płuco wieprzowe jest bardzo przydatnym produktem - zawiera dużą ilość witamin i składników odżywczych. Aby go przygotować, musisz wziąć:
Płuca należy umyć i podzielić na kilkaporcje. Wkładamy wszystko do głębokiego pojemnika, wlewamy wino (piwo) i trochę soli (tarta napoje nadadzą naszemu daniu oryginalny smak). Obierz ziemniaki, pokrój je w kółka i wrzuć na kawałki płuc. Trochę solimy i pieprzymy, wkładamy do piekarnika, podgrzewamy do 200 ° C na godzinę. Kroimy paprykę w kostkę, trzy marchewki na tarce, kroimy cebulę na pół pierścienia. Wszystko to smażone jest na patelni w oleju słonecznikowym. Na samym końcu kładziemy wyciśnięty czosnek. Wyjmujemy nasze danie z piekarnika i dodajemy tam pieczeń. Dodajemy wodę z góry, ustawiamy, aby ponownie dusiła przez 45 minut. Ten przepis nieco różni się od gotowania lekkiej wołowiny, ponieważ wieprzowina jest znacznie bardziej miękka i nie trzeba jej gotować osobno.
Smak Bon!
