Jagnięcina jest mięsem podawanym na gorącoforma Dania z tego mięsa przygotowywane są z dodatkiem różnych przypraw i przypraw. Żeberka jagnięce w piekarniku można przypisać bardzo satysfakcjonującym i smacznym przepisom.
Po pierwsze, usmażmy je na patelni ipotem trochę potu w piekarniku. Bierzemy około kilograma lub trochę więcej żeber i kroimy je na małe kawałki. Trzeba je również umyć, a następnie osuszyć ręcznikiem. Następnie usmaż żeberka, aby uzyskać brązową skórkę. Dodaj sól, nasiona kolendry i mielony kminek i dobrze wymieszaj. Ogień w tym momencie można nieco zmniejszyć. Po jednej lub dwóch minutach zdejmij patelnię z ognia i przykryj pokrywką. Jak tylko mięso trochę ostygnie, kontynuuj gotowanie. W tym czasie nasyca się aromatem przypraw.
W międzyczasie obierz cebulę i pokrój ją arbitralniekawałki, najlepiej półpierścienie. Wyjmujemy blachę do pieczenia i rozprowadzamy na niej folię. Rozsmarowujemy na nim smażone żeberka, ale nie wszystkie, ale tylko część. Spryskujemy je olejem, który powstał podczas smażenia. Jest to aromatyczny olej, ponieważ jest nasycony zapachem przypraw. Następnie połóż na wierzch połowę cebuli. Posyp solą i pieprzem, a także posyp sokiem z cytryny. Następnie dodaj do cebuli kilka ząbków czosnku i odrobinę ostrego pieprzu. Następnie ułóż pozostałe żeberka i cebulę. W ten sam sposób zalej je sokiem z cytryny i olejem do smażenia i posyp przyprawami i solą. Teraz wlej około pół szklanki wina (czerwonego, wytrawnego) do mięsa. Zamykamy folię i wkładamy naczynie do piekarnika na godzinę. Temperatura gotowania wynosi 220 stopni.
Otwórz folię 10 minut przed zakończeniem i pozwól, aby mięso się zrumieniło. Możesz użyć funkcji grilla, a następnie żeberka jagnięce w piekarniku okażą się różowe. Podawaj na stole z ziołami i warzywami.
Możesz gotować żeberka jagnięce w piekarniku,za pomocą garnków. Najpierw musisz przygotować mięso. Umyj żebra i pokrój je na średnie kawałki. Następnie posyp je zirą i sumakiem i równomiernie rozprowadź. Smaż żeberka na patelni, aby uzyskać złotą skórkę. Bierzemy garnki i rozkładamy ciecierzycę pierwszą warstwą. Zanurz go wcześniej w wodzie. Smażone żeberka. Następnie włóż pokrojoną cebulę na patelnię, na której usmażono mięso, i lekko puść. Dodaj to do garnków. Teraz możesz umieścić dowolną przyprawę. Radzę używać estragonu, suszonej mięty i szafranu. Dodaj także sól. Połóż pokrojone ziemniaki na wierzchu. Następnie wlej zawartość garnków gorącą wodą lub bulionem. Wkładamy je do piekarnika na około 1,5 godziny. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik. Ale doniczki nie są wyciągane. Niech będą tam jeszcze przez godzinę. Ale żeberka jagnięce w piekarniku powinny być podawane na gorąco, więc nie pozwól im ostygnąć.
Jak szybko gotować żeberka jagnięce w piekarniku?Jest taki przepis. Możesz uprościć proces gotowania. Bierzemy żeberka jagnięce i smażymy je na złoty kolor. Następnie wkładamy go do naczyń i wkładamy do piekarnika. Wlej do nich trochę wody, a następnie nalej do nich przydzielonego soku. Po chwili dodaj do nich posiekaną marchewkę, cebulę, seler i zioła. Wlej także sok z cytryny. Gulasz do miękkości. Następnie wyjmujemy żebra i filtrujemy powstały sok. Dodaj do niego mąkę i pozwól jej zgęstnieć. Podawaj żeberka jagnięce w piekarniku z gotowanym ryżem i warzywami. Przed podaniem zalej je sosem.
Do gotowania jagnięciny można użyćwszelkie przyprawy orientalne. Zira, szafran, kolendra i warzywa dodadzą temu mięsu niezwykłych nut smakowych. Użyj również sumaka lub soku z cytryny, aby mięso było lekko zakwaszone.
