Jak gotować samsę w domuwłasne ciasto francuskie? To pytanie jest szczególnie interesujące dla tych gospodyń domowych, które nie są obojętne na tak smaczne danie orientalne. Należy zauważyć, że te małe trójkąty mięsne są wykonane dość łatwo i prosto.
Jak gotować samsę w domu
Wymagane składniki na ciasto francuskie:
Proces wyrabiania ciasta francuskiego
Przed gotowaniem samsy w domuwarunki, należy samemu zrobić ciasto francuskie. W końcu z takiej podstawy uzyskuje się najsmaczniejsze i delikatne danie mięsne. Aby to zrobić, wymieszaj schłodzoną wrzącą wodę z sodą oczyszczoną i octem w głębokiej misce. Następnie należy dodać mąkę pszenną i wszystko dokładnie wymieszać, aż ciasto zacznie dobrze przylegać do dłoni i ścian naczyń. Po otrzymaniu grubego podłoża należy go zwinąć w kulkę, szczelnie owinąć folią spożywczą i odstawić na 12-16 minut.
Z czasem ciasto rozwałkować.w warstwę na posypanej mąką powierzchni. Zaleca się nałożyć na połowę arkusza świeżą i lekko rozpuszczoną kremową margarynę. Następnie przykryj tłuszcz do gotowania drugą częścią ciasta, delikatnie ściśnij brzegi, a następnie posyp powstałą kopertę mąką, zwiń ją (o grubości 1,5-2 cm), delikatnie naciskając wałkiem do ciasta. Następnie podstawę należy ponownie złożyć na pół i ponownie wykonać z niej długą i wąską warstwę. Powierzchnię powstałego prostokąta należy obficie nasmarować stopioną margaryną, a następnie zwinąć w długą i gęstą rolkę, a następnie wstawić do lodówki na 30-55 minut.
Niezbędne składniki do nadzienia:
Proces napełniania
Zanim ugotujesz mięso samsa,konieczne jest umycie i oczyszczenie cielęciny z obcych elementów, a następnie drobno posiekane ostrym nożem. Następnie musisz posiekać cebulę na pół-pierścienie, włożyć do miski z solą i pieprzem i dobrze wycisnąć. Następnie dodaj cielęcinę do warzyw, a następnie dokładnie wymieszaj oba składniki rękami.
Jak prawidłowo ugotować samsę: tworzenie półproduktów
Schłodzoną bułkę należy pokroićkawałki o grubości 3-4 centymetrów. Następnie każdą kulkę należy rozwałkować na małe ciasto, na środku którego należy włożyć 1 dużą łyżkę nadzienia mięsnego. Następnie powinieneś uformować samsę w postaci małych trójkątów.
Obróbka cieplna
Jak gotować samsę w domuokazało się nie tylko smaczne, ale i piękne? Aby to zrobić, wszystkie gotowe półprodukty należy ułożyć na arkuszu (posmarowanym olejem), a następnie za pomocą kulinarnego pędzla nałożyć na nie jedno ubite jajko. Ta procedura sprawi, że orientalne danie będzie różowe i apetyczne. Zaleca się pieczenie samsy w piekarniku przez co najmniej 43 minuty.
