Niewiele osób wie, że tak naprawdę bakłażanto jagoda przywieziona do nas z Indii. Owoce mają wydłużoną długość i niebiesko-czarny kolor, dlatego nazwano je „niebieskim”. Bakłażan ma szczególny smak, ale warto zauważyć, że przy odpowiednim przygotowaniu można uzyskać niesamowity smak i różnorodność potraw, które można przygotować nie tylko na codzienne jedzenie, ale także na świąteczny stół.
Wynika to głównie z dobrej kompatybilności.ten produkt z mięsem i prawie wszystkimi warzywami. Nadziewane bakłażany, których receptury są ogromne, będą szczególnie dobrze wyglądać na stole i chciałbym zwrócić uwagę na niektóre z nich.
Warto zauważyć, że gotowanie bakłażana nie jestTo zajmuje dużo czasu, dzięki czemu możesz uzyskać delikatny smak i oryginalne danie. W zależności od tradycji kuchni można użyć różnych składników.
Zanim zaczniesz gotować, ty samowoce muszą być przygotowane. Aby to zrobić, są myte i suszone. Pokrój bakłażany w zależności od tego, jak będą ugotowane. Możesz pokroić go na dwie połówki lub użyć go w całości, odcinając górę i usuwając wnętrze. Przed ugotowaniem nadziewanego bakłażana same owoce należy upiec w piekarniku do połowy.
Wśród wypełnień najwięcejpowszechne - z wołowiny, pomidorów i cebuli. Składniki są mieszane (mięso mielone, warzywa w kostce) i nadziewane bakłażanem. To nadzienie samo w sobie jest soczyste, ale jeśli chcesz, możesz dodać trochę majonezu, a na wierzchu posypać startym serem. Ten przepis można wykorzystać jako przystawkę lub jako samodzielne danie główne. Kurczak lub wieprzowina z powodzeniem zastępuje wołowinę.
Zimą jest wygodny w użyciuprzygotowując taką mrożoną przekąskę z bakłażana. Możesz je kupić lub przygotować samodzielnie. W tym drugim przypadku umyte i lekko wysuszone owoce kroi się na połówki, kółka lub inne formy, które są następnie niezbędne do gotowania, i umieszcza w zamrażarce w polietylenie lub innym wygodnym pojemniku.
Kolejne oryginalne nadzienie do gotowanianadziewany bakłażanem będzie ryżem z warzywami. Wstępnie ugotowany ryż należy połączyć z posiekanymi pomidorami, marchewką i ziołami. Bakłażany nadziewane tą mieszanką umieszcza się w piekarniku na pół godziny - i wspaniała przystawka na świąteczny stół jest gotowa. Do nadzienia można dodatkowo użyć szynki, pieczarek, a nawet krewetek.
Inny sposób na zaoszczędzenie bakłażanajedzenie zimą - konserwowanie. Bardzo popularne są marynowane nadziewane bakłażany. Aby to zrobić, dojrzałe owoce są krojone w pobliżu nogi, gotowane przez 40 minut do miękkości, a następnie nadziewane mielonymi warzywami. Do nadzienia można wziąć marchewkę, cebulę, czosnek, zioła. Nie bój się eksperymentować, pamiętaj, że dzięki zaimprowizowanym, rodzą się wspaniałe arcydzieła kulinarne, dlatego jeśli lubisz inne warzywa (na przykład kapustę), możesz je wziąć.
Mięso mielone należy również smażyć do połowy ugotowanego,posolić do smaku (około dwóch łyżek na kilogram), następnie napełnić nią bakłażana. Następnie gotowe owoce szczelnie umieszcza się w słoiku i pozostawia na kilka dni w temperaturze pokojowej. Po tygodniu danie to można już zjeść, posypując je olejem roślinnym.
Tak więc może być nadziewany bakłażangotować nie tylko według surowych przepisów, ale także dać upust wyobraźni. Owoc ten z powodzeniem łączy się w smaku nie tylko z warzywami, ale także z mięsem, serem, orzechami i innymi produktami. Gotowe danie można przyprawić majonezem lub skropić sokiem z cytryny, podawać z sosem śmietanowym. Rezultatem może być nie tylko doskonała przystawka, ale także pyszne niezależne danie.
