Pachnący filet z kurczaka z pieczarkami będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. Przygotuj to danie zgodnie z naszym przepisem i zaskocz swoich gości.
Filet z kurczaka z pieczarkami w wolnym naczyniu
Soczyste mięso gotowane w ten sposób jest bardzo miękkie i przypomina nieco klasyczną julienne. Możesz przeczytać przepis na jego przygotowanie tutaj:
- Umyj piersi kurczaka (350 gramów) i pokrój w kostkę.
- Obierz cebulę i drobno posiekaj.
- Włącz multicooker i wlej do miski kilka łyżek oleju roślinnego.
- Smażyć cebulę na złoty kolor, dodać do niej kurczaka i zamknąć pokrywkę. Gotuj mięso przez dziesięć minut w trybie pieczenia.
- W małej misce połącz 200 gramów śmietany i łyżkę mąki pszennej.
- Dokładnie umyj 300 gramów świeżych grzybów i pokrój w plasterki. Następnie włóż je do wolnej kuchenki z resztą jedzenia.
- Dodaj sól i curry (można je zastąpić dowolną przyprawą do kurczaka). Zamknij pokrywkę i gotuj wszystko razem przez kolejne dziesięć minut.
- Po upływie wskazanego czasu wlej sos śmietanowy do miski i wymieszaj z potrawą.
Po pięciu minutach danie będzie gotowe, można je rozłożyć na talerzach i podać, posypane posiekanymi ziołami.
Kurczak z pieczarkami i śmietaną
Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem tak przydatnego urządzenia, jak multicooker, to przygotowanie tego pysznego dania dla Ciebie nie będzie trudne:
- 400 gramów fileta i jedną obraną cebulę pokrój w kostkę i wyślij do miski urządzenia.
- Włącz program Fry i gotuj na złoty kolor.
- Pokrój świeże lub rozmrożone pieczarki na cienkie plasterki i włóż do wolnej kuchenki.
- Wymieszaj jedzenie drewnianą łopatką i uruchom ten sam program przez kwadrans.
- W małej misce wymieszaj pół szklanki śmietanki (10% tłuszczu) z przyprawami, solą i mielonym pieprzem.
- Po zakończeniu programu wlej sos do miski i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
Filet z kurczaka z grzybami podawaj w kremowym sosie z dowolnym dodatkiem. Na przykład mogą to być ziemniaki, gulasz warzywny lub gotowany ryż.
Kurczak z pieczarkami i ziemniakami
To danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, dlatego w dużej rodzinie jest niezastąpione. I ugotujemy filet z kurczaka z takimi grzybami:
- Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a czosnek posiekać za pomocą prasy.
- Pieczarki pokroić w plasterki, a filet z kurczaka w kostkę. Nie podajemy ilości i proporcji składników, ponieważ należy kierować się swoim gustem.
- Włącz multicooker, a gdy miska się nagrzeje, wlej kilka łyżek oleju roślinnego na dno.
- Pokarm układać warstwami: najpierw filet, potem czosnek, a na samym końcu cebulę. Włącz tryb „Pieczenie” na kwadrans.
- Umieść grzyby w misce i wmieszaj kurczaka. Gotuj wszystko razem przez kolejne dziesięć minut.
- Ziemniaki obrać, dobrze opłukać i pokroić w plasterki. Ułóż na pozostałej części potrawy, posyp solą, pieprzem i innymi przyprawami.
- Wymieszaj zawartość miski i wlej pół szklanki przegotowanej wody. Jeśli chcesz, aby naczynie było cieńsze, możesz zwiększyć ilość wody.
- Dodaj kilka łyżek koncentratu pomidorowego, ponownie zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny pod zamkniętą pokrywką w tym samym trybie.
Na sygnał połóż kurczaka i ziemniaki na talerzach. Dopełnij pyszny obiad lub kolację sałatką ze świeżych warzyw.
Filet z kurczaka z pieczarkami i warzywami
Chcemy podzielić się z Wami kolejnym ciekawym przepisem. Filet z kurczaka z pieczarkami przygotowywany jest w niezastąpionym pomocniku kuchennym - powolnej kuchence:
- Pokrój na równe kawałki 300 gramów grzybów i 600 gramów filetów.
- Cebulę pokrój w krążki, a marchewki w paski.
- Ustaw tryb Multi Cook na 160 stopni.
- Włożyć masło do miski i smażyć w nim warzywa przez pięć minut.
- Następnie dodaj pieczarki i kurczaka i gotuj przez kolejne kwadrans.
- Rozcieńczyć dwie łyżki śmietany i taką samą ilość mąki w 100 ml ciepłej wody.
- Wlej sos do miski, dodaj sól i mielony pieprz. Wymieszaj składniki i gotuj pod zamkniętą pokrywką w temperaturze 120 stopni.
Po dziesięciu minutach gotowe danie można podać przy stole. Nie zapomnij udekorować go świeżymi posiekanymi ziołami.
Julienne
Przepis na to klasyczne francuskie danie można łatwo dostosować do multicookera. Zobaczysz to, gdy przeczytasz następujący przepis:
- Rozpuść 25 gramów w odpowiedniej miscemasło i wymieszaj z łyżką białej mąki. Delikatnie mieszaj bazę sosu, aż będzie ciemna. Następnie wlej 250 ml mleka do miski i zamieszaj, aby nie pozostały grudki. Gdy sos zgęstnieje, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
- Pieczarki pokroić w plasterki, a filet z kurczaka w kostkę. Smaż jedzenie w misce multicooker w oleju roślinnym. Gdy nadmiar płynu wyparuje, dodaj posiekaną cebulę.
- Wlej sos do miski i posyp przyszłą julienne startym serem.
Pyszna Julienne będzie gotowa za 20 minut.
Filet z kurczaka z pieczarkami w kremowym sosie w piekarniku
Nie mniej pożywne będzie danie z tych samych składników, przygotowane w inny sposób. Dlatego chcemy Ci powiedzieć, jak możesz zrobić filet z kurczaka z grzybami w piekarniku:
- Weź 200 gram świeżych grzybów, obierz je z folii, opłucz i pokrój na kawałki. Następnie usmaż je na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Piersi z kurczaka (600 gramów) przekroić wzdłuż na pół, następnie natrzeć solą i przyprawami, posypać ziołami prowansalskimi.
- Umieść filety w natłuszczonym naczyniu z olejem roślinnym. Na wierzchu smażone pieczarki i cebula pokrojone w cienkie krążki.
- Przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z czosnkiem i tartym serem. Jeśli nie boisz się, że gotowe danie okaże się zbyt bogate w kalorie, możesz użyć majonezu jako bazy.
- Piersi polać nadzieniem i wstawić do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
- Gotowe danie okazuje się soczyste i smaczne, dlatego można je przygotować na każdą uroczystość.
Będzie nam miło, jeśli lubisz filet z kurczaka z grzybami w powolnej kuchence. Przepisy ze zdjęciami zebranymi w artykule pomogą urozmaicić Twoje zwykłe i świąteczne menu.
