Ciasteczka Leningradskoe można łatwo przygotować w formaciewarunki domowe. I okaże się nie gorszy niż deser kupiony w sklepie. Nie bój się, że smak będzie inny. Jeśli to się zmieni, to tylko na lepsze. Spróbuj upiec te ciasteczka w piekarniku i przekonaj się sam!
Wielu prawdopodobnie widziało na półkach sklepowychmałe, wyblakłe ciasteczka. A jeszcze więcej osób lubiło jeść ten deser ze względu na jego smak. To wyjątkowe, przypominające dzieciństwo. To pieczenie jest miękkie i przewiewne, miękkie i jednocześnie chrupiące, po prostu rozpływa się w ustach.
Ciasteczka „Leningradskoe” pozostająCukiernia. Wyróżniają się warstwową strukturą i kruchością. Zawierają mniej kalorii w porównaniu do wypieków cukrowych, ale nadal nie są uważane za produkt dietetyczny.
Do gotowania mąkę pobiera się ze słabymgluten. Ciasto długo ugniata się i wielokrotnie wałkuje, dzięki czemu staje się bardziej plastyczne i giętkie. Ale bardzo trudno jest nanieść rysunek na ten produkt, ponieważ partia szybko przybiera swój pierwotny kształt.
Zrób własne ciastka Leningradu. Przepis na pewno przypadnie Ci do gustu.
Przepis na słynny deser jest tak prostyskłada się tylko z trzech składników, które z pewnością każdy znajdzie w domu. Ciasto uzyskuje się jak na zwykły biszkopt. Jeśli już musiałeś gotować szarlotkę jabłkową, możesz sobie poradzić z tymi wypiekami.
Aby więc zrobić ciasteczka Leningradu, będziesz potrzebować:
Aby ciasteczka Leningradskoye miały pikantny aromat, możesz dodać do ciasta odrobinę waniliny lub cynamonu.
Najpierw oddzielmy żółtka od białych.To tak proste, że nie musisz nawet wyjaśniać, jak to się robi. Ubijaj białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Sprawdź wynik łyżką. Jeśli stoi, oznacza to, że zrobiliśmy wszystko dobrze. Teraz ubij żółtka, ale jednocześnie z cukrem pudrem. Ten mały sekret pomoże przyspieszyć proces i spędzić znacznie mniej czasu.
A teraz przejdźmy do mąki.Należy go przesiać, aby nasycić go tlenem i pozbyć się drobnych zanieczyszczeń. Ciasto z takiej mąki zawsze okazuje się bardziej przewiewne i puszyste. Z jakiegoś powodu niektóre gospodynie domowe są zbyt leniwe, aby to zrobić, i na próżno. Stopniowo dodawaj mąkę do żółtek z cukrem, ciągle mieszając.
Ostatnim aktywnym krokiem jest wprowadzenie białek. Należy je ostrożnie dodawać do ciasta, w przeciwnym razie ciasteczka Leningradskoye nie okażą się tak przewiewne.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni na10-15 minut. W międzyczasie przykryj papierem do pieczenia lub lekko posmaruj blachę olejem roślinnym. Rozprowadzamy na nim ciasto łyżeczką. Jeśli chcesz, możesz użyć specjalnej torebki na ciasto lub strzykawki. Z ich pomocą ciasteczka okażą się gładsze.
Posyp ciasto odrobiną cukru.Ma to na celu efekt estetyczny, więc ten punkt jest opcjonalny. Teraz wysyłamy deser do pieczenia w piekarniku przez dziesięć minut. Jeśli nie chciałeś posypać go cukrem, to jak udekorować ciasteczka leningradzkie? Zdjęcie w artykule doskonale to pokazuje. Użyj na przykład różnych posypek cukierniczych, czekolady lub orzechów.
Ciesz się tym przysmakiem z kawą, herbatą,mleko lub inny napój. Ciasteczka można polać dżemem, dżemem, miodem, skondensowanym mlekiem, syropem, kwaśną śmietaną lub budyniem. Ogólnie rzecz biorąc, cokolwiek dusza zapragnie. Możesz też podawać słodycze osobno i jeść je z ciasteczkami.
Spróbuj ugotować ten pyszny deser, a na pewno stanie się częstym gościem na Twoim stole!
