Sałatka z czerwonej kapusty. Jak to ugotować?

Наверное, людей, которые не знают о том, что Czerwona kapusta jest bardzo mała. Ale na wszelki wypadek, jak to mówią, wyjaśnimy. Czerwona kapusta to roślina należąca do rodziny krzyżowej (innymi słowy kapusta). Łatwo zgadnąć, że cechą wyróżniającą to warzywo jest jego specjalny kolor. Kolor tej rośliny jest purpurowo-czerwony. To sprawia, że ​​czerwona kapusta jest naprawdę wyjątkowa w rodzinie jej „krewnych”. Ale wygląd nie jest jedyną zaletą czerwonej kapusty. Ponadto ten produkt jest bardzo przydatny! Tak więc kapusta tej odmiany zawiera karoten, witaminy C (jedna z najważniejszych dla podtrzymania życia), B1 (zwana jest również tiaminą i „optymizmem witaminowym”), B2 (ryboflawina lub laktoflawina). Okazuje się, że czerwona kapusta zawiera substancje, bez których po prostu nie możemy normalnie żyć! Ważny niuans! Czerwona kapusta nie nadaje się do fermentacji. Ale sałatka z czerwonej kapusty to po prostu cudowna rzecz. Nie tylko smaczne, ale także, jak się okazało, zdrowe! Ale nie będziemy ograniczać się tylko do informacji o zaletach kapusty. Wprowadzimy bardziej szczegółowe informacje.

Więc, na twoją uwagę - przepis na sałatkę z czerwonej kapusty. W rzeczywistości będzie nawet kilka przepisów. Jak mówią, dla każdego smaku i koloru!

Sałatka z czerwonej kapusty. Przepis numer 1

Czego potrzebujesz: czerwona kapusta, pomarańcza, jabłko, sok z cytryny, lekki majonez.

Dokładne proporcje tej sałatki nie istnieją. Wszystko jest podejmowane zgodnie z własnymi gustami i preferencjami.

Co robić:

1. Posiekaj kapustę, iryguj sokiem wyciśniętym z cytryny (zwykle wystarczy 1 łyżka stołowa) i wyślij ją do zimnego miejsca na 1 godzinę; zetrzeć jabłko (gruboziarniste).
2. Obierz pomarańczę i pokrój na małe plasterki. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do majonezu.

Taka sałatka to po prostu prawdziwa spiżarnia witamin!Ponadto jego zawartość kalorii jest bardzo niska. A jeśli jako sos nie użyjesz majonezu, ale olej roślinny z musztardą, liczba kalorii będzie jeszcze mniejsza!

Sałatka z czerwonej kapusty. Przepis numer 2

Co jest potrzebne:czerwona kapusta (300 gramów), sałata (200 gramów), kukurydza z puszki cukru (150 gramów), pomidory koktajlowe (200 gramów), sos sojowy, olej roślinny (najlepiej z oliwek), orzechy włoskie (opcjonalnie), sól (opcjonalnie) smak, ale warto wziąć pod uwagę, że sos sojowy jest dość słony).

Co robić:

1. Dokładnie spłucz bieżącą wodą i osusz liście sałaty papierowym ręcznikiem. Drobno je rozerwij.
2. Pokrój kapustę, pokrój pomidory na ćwiartki.
3. Zmiel orzechy w młynku do kawy (lub używającmikser). Jeśli żadne z tych urządzeń nie jest dostępne, pomoże zwykły wałek do ciasta. Połóż orzechy na stole i obejrzyj je wałkiem do ciasta. Uwaga! Orzechy nie powinny zamieniać się w jakąś mąkę.
4. W salaterce wymieszaj sałatę, kapustę, pomidory, kukurydzę i orzechy. Doprawić sosem sojowym i masłem. Sól dla smaku!

Surówka z czerwonej kapusty. Przepis numer 3 (ciepła sałatka)

Czego potrzebujesz:czerwona kapusta (400 gramów), jabłka (300 gramów), rodzynki (50 gramów), białe wino (150 gramów), czosnek (2 ząbki), sól (do smaku), czarny pieprz (do smaku), oliwa z oliwek (40 gramów) ).

Co robić:

1. Zalej rodzynki wrzątkiem i pozostaw na 30-40 minut. Następnie spuść wodę i opłucz rodzynki z maksymalną gorliwością.
2. Pokrój kapustę. Jabłka pokrój w kostkę lub cienkie paski.
3. Rozgrzej olej na dość głębokiej patelni i dodaj do niego czosnek, wcześniej przepuszczony przez prasę.
4. Na patelni wyłożyć kapustę, jabłka i rodzynki. Dopraw solą, dodaj pieprz. Smażyć, ciągle mieszając, przez 10-15 minut.
5. Dodaj wino. Dusić, aż prawie nie pozostanie płyn.

Należy zauważyć, że tę sałatkę można spożywać na ciepło. Możesz też pozwolić mu ostygnąć i zrobić z niego nadzienie na doskonałe ciasto francuskie!

Teraz wiesz, co możesz ugotować z tego wspaniałego produktu! Surówka z czerwonej kapusty to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej!