Ciasto miodowe, którego przepis jest bardzo popularnywśród gospodyń domowych można go ugotować tak różnorodnie, że nawet trudno stwierdzić, że składniki w przepisie są prawie takie same. Ciasto miodowe (przepisy podano poniżej) zyskało popularność dzięki dość prostemu przygotowaniu i szerokiemu obszarowi wyobraźni kulinarnej. W przepisie na ciasto stosuje się proste produkty, które znajdują się w dowolnej lodówce przeciętnej rodziny, co również przyczynia się do jego znaczenia. Główną różnicą między uzyskanymi wynikami jest technologia przygotowania ciasta na ciasta miodowe. Przepis na samo ciasto może praktycznie nie różnić się od innych.
Ciasto miodowe. Przepis 1. ½ łyżki są układane na wysokiej patelni.miód, szklanka cukru pudru, szczypta soli i 3 łyżki stołowe. mleko Gotuj powstałą mieszaninę przez trzy minuty, aż uzyskasz jasnoczerwony kolor, a następnie dodaj 150 g margaryny lub masła. Gdy tylko margaryna się rozpuści, wlej 1 łyżeczkę. napoje gazowane i zacznij aktywnie mieszać trzepaczkę na dużym ogniu. Po tym, jak masa zacznie silnie się pienić i zmieni kolor na biały, utrzymuj ogień przez kolejne 1-2 minuty, szybko mieszając, aż czerwone paski przypalonej mieszanki zaczną zsuwać się z dna patelni. Następnie mieszaninę usuwa się z ognia i miesza przez kolejne pięć minut, zanim uzyska kolor karmelu. 3 jajka są wbijane w schłodzoną masę, dobrze mieszane i stopniowo dodaje się cztery szklanki mąki. Powstałe ciasto powinno być miękkie i nie szczelne. Pozostaw test na 20 minut, po czym wypieka się ciasta w temperaturze 2000. Przed włożeniem do piekarnika ciasta można przekłuć widelcem.
Aby przygotować krem, potrzebujesz litra 25%śmietana, szklanka cukru pudru i worek cukru waniliowego. Całą masę ubija się i rozprowadza na upieczonych ciastach. Skrawki skórki lub orzechów można posiekać i posypać ciastem. Wsiądź do lodówki na jeden dzień.
Ciasto Miodowe Przepis 2. 125 g margaryny topi się w łaźni wodnej lubmasło, dodaj 1 szklankę cukru, 2 łyżki. miód i nagrzewa się, aż uzyskana masa nabierze jednolitości. Po czym dodaje się 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia lub napój gazowany. Jak tylko masa powiększy się i zmieni kolor na biały, usuń i ostudź. Wbij 2 jajka do mieszanki, dokładnie wymieszaj i zalej 3-3,5 szklanki mąki. Zagnieść miękkie ciasto, odstawić, po czym, dzieląc całe ciasto na 6-8 kawałków, piec ciasta przez nie więcej niż 10 minut w temperaturze 1800.
Aby zrobić krem na torcie, będziesz potrzebowaćzmiękcz 300 g masła i ubij, aż będzie bujny. Kontynuując bicie, dodaje się 1,5 puszki zagęszczonego przegotowanego mleka w małych porcjach. Następnie za pomocą powstałego kremu ułóż ciastka i boki. Ciasto można posypać posiekanymi plasterkami z ciast i orzechów włoskich.
Ciasto Miodowe Przepis 3. Wymieszaj ½ szklanki miodu ze szklanką cukrupiasek i podgrzej na małym ogniu, ciągle mieszając, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i wrzuć trzy jajka i 1 łyżeczkę do schłodzonej masy. proszek do pieczenia lub szybka soda oczyszczona. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i dodaj do niej 3,5 szklanki przesianej mąki. Po zagniataniu ciasta odstawiamy. Następnie kiełbasę rozwałkowuje się z ciasta i dzieli na pięć równych części, które rozwałkowuje na placki o grubości do ¼ cm. Aby ciasto nie pękało, zawija się je na wałku i ostrożnie rozwałkowuje i kładzie na pieczeniu arkusz. Ciasta piecze się w dobrze nagrzanym piekarniku przez pięć minut, aż uzyskają różowawy odcień.
Do przygotowania kremu potrzebujesz 800g 25%śmietanę, którą należy ubić jedną szklanką granulowanego cukru, a następnie dodać 3 łyżki stołowe do powstałej śmietany. posiekana skórka z cytryny i szklanka posiekanych orzechów włoskich. Całość posmarować kremem, z wyjątkiem wierzchniego ciasta, na którym kładzie się deskę do krojenia z ładunkiem (litr puszki wody) na 4 godziny. Następnie wierzchni tort jest również rozmazany.
