Shawarma (shawarma) to danie orientalne,który stał się ukochany przez Rosjan ze względu na szybkość gotowania, sytość, świetny smak. Tradycyjnie gotuje się ją z jagnięciny. Ale dla Europejczyków często używają farszu z kurczaka, wieprzowiny, indyka. W tym samym czasie mięso gotuje się na rożnie w pozycji pionowej na grillu. Takie pieczenie zatyka aromat i nadaje soczystości mięsu. Gotowe kawałki mięsa są mieszane z warzywną częścią nadzienia, sosami i układane na chlebie pita. Takie danie można spróbować w restauracji, która jest niewątpliwie droga, lub kupić od ulicznych sprzedawców, co jest zdecydowanie niebezpieczne. Ale jeśli wiesz, jak zrobić shawarmę w domu, możesz samodzielnie powtórzyć proces gotowania w kuchni. Pozwala to mieć pewność jakości produktu. Pomimo faktu, że pieczenie mięsa nie zostanie wykonane na grillu, jego smak nadal będzie doskonały. Zastanówmy się, jak zrobić shawarmę w domu dla trzech osób.
Produkty Shawarma- 500 g mięsa. Możesz wziąć kurczaka, wieprzowinę, jagnięcinę.
- Lavash jest Ormianinem lub innym cienkim. To zajmie 3 szt.
- 200 g świeżych dojrzałych pomidorów, ogórków.
- Jedna duża główka cebuli.
- Majonez, pasta pomidorowa, czosnek i zioła (dowolne do smaku).
- 2 łyżki oleju do smażenia.
Przepis krok po kroku
- Przed zrobieniem shawarma w domuprzygotować sos. Wymieszaj równą ilość (3-5 łyżek stołowych) majonezu i koncentratu pomidorowego, aż będzie gładka. Dodaj 3-4 ząbki posiekanego czosnku. Wkładamy sos do lodówki na 15 minut.
- FarszPokrój mięso na małe, podłużne kawałki o szerokości 1 cm i smaż na oleju słonecznikowym, aż skorupa się zrumieni. Nawet jeśli uważasz, że olej to za mało, nie możesz go dodać, w przeciwnym razie smak grilla nie zadziała.
- WarzywaKroimy ogórki z pomidorami na małe kawałki. Cebulę należy drobno posiekać. Zieloni można posiekać w blenderze dla uzyskania jednolitości lub pokroić na kawałki, które będziesz wygodnie jeść.
- Najpierw rozkładamy mięso na pita, a następnie warzywa. Wypełniamy je zielenią. Wszystko polej sosem równomiernie rozprowadzonym.
- Przekręć chleb pita w bułkę. Ważne jest, aby robić to ostrożnie, ponieważ ciasto pita jest cienkie i może pękać.
Jeśli kuchenka mikrofalowa ma funkcję grilla, togotowe bułki można pozostawić w tym trybie na 10-15 minut. Pozwoli to na zanurzenie wszystkich składników w sosie, tworząc jedną kompozycję smakową. A jaka shawarma bez przymierza? Jak zrobić przymilkę w domu? Bardzo proste i smaczne.
Pikantny przepis na przymilkę z tradycyjnymi składnikami
Podczas gotowania adjika nie ma ścisłych zasadwaga i jakość składników. Każdy kucharz wybiera co iw jakiej ilości dodać, koncentrując się na swoich preferencjach smakowych. Dla tych, którzy dopiero próbują ugotować to danie, oferuję przepis na ostrą adjikę do shawarma, którą możesz zmienić według własnego gustu.
Składniki
- Czosnek - 6 goździków.
- Gorąca zielona i czerwona papryka - po 2 szt.
- Bazylia, koperek, natka pietruszki - garść każdej zieleni.
Wszystkie składniki należy oczyścić z nasion, łusek,wyciąć zielone patyki z nóg. Spłucz żywność pod bieżącą wodą. Cięcie ich na małe kawałki nie jest konieczne, wystarczy umieścić je w blenderze lub maszynce do mięsa i zmienić w jednorodny kleik. Wszystko, adjika jest gotowe. Do stołu można podawać apetyczną, delikatną, ciepłą shawarmę z ostrą, orzeźwiającą adżiką. Mamy nadzieję, że nauczyłeś się wszystkiego, jak zrobić shawarmę w domu!
