Ile gotować grzybów przed smażeniem?Na to pytanie nie można odpowiedzieć, nie wiedząc, które grzyby są omawiane, ponieważ, pomimo ogólnego charakteru, mogą one mieć inną strukturę i dlatego wymagają indywidualnego podejścia do gotowania. W tym artykule omówimy to bardziej szczegółowo i podamy kilka przydatnych wskazówek, które pomogą Ci przygotować pyszne "prezenty leśne" przy zachowaniu ich przydatnych właściwości.
Gotować grzyby przed smażeniem?
Pomimo faktu, że istnieją kategorie, którenie wymagają dodatkowego leczenia parową, takich jak grzyby, grzyby, grzyby, Aspen, borowikami, kurkami Gołąbek a nawet mikolodzy polecić je do wrzenia. Wynika to z faktu, że środowisko dzisiaj pozostawia wiele do życzenia. Poziom promieniowania wzrasta, w powietrzu znajduje się wiele szkodliwych mikroorganizmów dla naszego organizmu, które są wchłaniane przez "leśnych mieszkańców".
Ile gotować grzybów przed smażeniem?
Итак, если вы решили последовать совету specjalistów i ponosić owoce ich "cichego polowania", dodatkowe przetwarzanie, konieczne jest, aby wiedzieć, jak to zrobić poprawnie. Wszakże jeśli nadmiernie przedłużycie grzyby, wówczas istnieje ryzyko utraty ich walorów smakowych. A więc ile powinno gotować grzyby przed smażeniem?
- Kurki w przegotowanej wodzie należy gotować nie dłużej niż 20 minut. Zaleca się ich wstępne namoczenie przez okres od pół do półtorej godziny.
- Pieczarki borowikowe powinny być duszone na ogniu przez około 20 minut przed smażeniem. Jeśli w przyszłości nie ugotujesz ich na patelni, czas należy zwiększyć do 40 minut.
- Borowik powinien gotować 50 minut.
- Nie ma potrzeby parowania grzybów przez długi czas. Maksymalnie - 7 minut, aby zniszczyć wszystkie szkodliwe mikroorganizmy w grzybach.
- Grzyby gotują się przez około pół godziny. Jeśli samodzielnie zbierasz grzyby, zdecydowanie zalecamy podzielenie tej procedury na dwie części. Mianowicie: gotuj grzyby w dwóch etapach po 20 minut.
- Grzyby Russula są gotowane przez co najmniej 30 minut.
- Boczniaki są gotowane przez około 15 minut. Jeśli grzyby są duże, można wydłużyć czas gotowania do 20 minut.
- Taki sam czas w ogniu (20 minut), który musisz zatrzymać i osika..
- Grzyby mleczne są gotowane przez krótki czas, tylko 15 minut, jednak przed przetworzeniem należy je moczyć w wodzie przez kilka dni.
Więc, ile gotować grzyby przed smażeniem, tyteraz wiesz. A czy wiesz, że w procesie gotowania grzybów musisz ostrożnie usunąć pianę z powierzchni wody? Ta procedura jest obowiązkowa. Powinieneś również dodać do patelni:
- Głowa cebuli. Uważaj: jeśli podczas gotowania zmieni kolor na niebieski, oznacza to, że złapałeś niejadalny grzyb.
- Szczypta soli. Jeśli grzyby zostaną wykorzystane w przyszłości, na przykład do przygotowania sałatki lub innej potrawy, nie jest to konieczne.
- Przyprawy, przyprawy (do smaku).
- Liść laurowy.
Grzyby muszą być ugotowane na dowolnej patelni przed smażeniem,oprócz aluminium. Mamy nadzieję, że otrzymałeś odpowiedź na swoje pytanie, a teraz możesz przygotować smaczne i zdrowe dania, w tym te wspaniałe „leśne przysmaki”.
