Odpowiedź na pytanie, ile gotować grzybów, jest niejednoznaczna. Faktem jest, że będzie to zależeć od ich rodzaju.
Istnieje jednak kilka ogólnych i podstawowych zasad, których należy przestrzegać.
Po pierwsze, przed procesem gotowania, świeżebardzo dokładnie umyj grzyby, włóż na patelnię, dodaj wodę i włącz ogień. Należy poczekać, aż woda się zagotuje. Następnie spuść płyn, dodaj świeże zimno. Teraz możesz podpalić patelnię, aby grzyby były w końcu ugotowane.
Ten proces jest koniecznościąaby w jak największym stopniu „wyciągnąć” z nich nagromadzone szkodliwe substancje. Faktem jest, że są to naturalne gąbki, które bardzo dobrze absorbują otaczające je substancje. Zwłaszcza jeśli rosną w pobliżu dróg.
Po drugie, należy wziąć pod uwagę fakt, że każdy z rodzajów grzybów będzie gotowy na inny czas. Dlatego przed wysłaniem na patelnię zaleca się ich dokładne posortowanie.
Po trzecie, pomimo poprzedniej zasady,istnieje jedna ogólna zasada, która „powie”, ile grzybów ugotować, niezależnie od rodzaju. Będą gotowe, gdy opadną na dno. Jeśli tak się nie stanie, poleganie na zalecanym czasie nie jest konieczne. Nawet jeśli minęło, a grzyby nie obniżyły się, należy je ugotować, zanim pojawi się ten podstawowy wskaźnik.
Po czwarte, podczas procesu gotowania zaleca sięusunąć powstałą pianę. Od razu zasol wodę. Nie musisz się martwić, ponieważ grzyby „wezmą” tyle soli, ile potrzebują.
Po piąte, należy pamiętać, że grzyby gotują się kilka razy. Dlatego dodanie dużej ilości wody nie jest zalecane.
Po szóste, musisz być bardzo ostrożny i nie jeść nieznanych okazów. Dzięki temu możesz zaoszczędzić nie tylko swoje, ale także zdrowie swoich przyjaciół i krewnych.
Zastanówmy się bardziej szczegółowo, ile gotować.grzyby w zależności od ich rodzaju. Jedyną rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest to, że dane te są przybliżone, a technologię gotowania można zmieniać.
Jak gotować grzyby, grzyby?
Zaleca się gotować je od trzydziestu do czterdziestuminut, ale można je również zgasić. Aby to zrobić, pokrój owoce w cienkie paski, włóż wrzący olej, zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut. W razie potrzeby dozwolona jest niewielka ilość wody.
Jak gotować świeże grzyby - boczniaki, kurki i borowiki?
Pierwsze dwa gatunki będą całkowicie gotowe za dwadzieścia do trzydziestu minut. Możesz również usmażyć je pod pokrywką.
Ale metoda gotowania borowika jest bardziej skomplikowana. Tak więc świeże grzyby muszą być gotowane przez co najmniej pięćdziesiąt minut. Zaleca się, aby po dwudziestu minutach spuścić wodę i napełnić zbiornik świeżą.
Ile grzybów mam gotować?
Jest to jeden z gatunków, który nie wymaga długiego gotowania. Pięć minut wystarczy. Oprócz tej metody przetwarzania:
Jak gotować grzyby?
Ten gatunek wymaga najdłuższego czasu gotowania. Ten proces zajmie co najmniej godzinę. Co więcej, musisz stale usuwać piankę, wskazana jest zmiana wody raz.
Ile gotować grzyby - polskie, russula i masło?
Do ich przygotowania wystarczy pół godziny po zagotowaniu wody.
Po odpowiednim przetworzeniu staną się grzybyNiezastąpiony dodatek do każdej potrawy kulinarnej. Można je solić, dodawać jako główne nadzienie do ciast, duszone ze śmietaną i mięsem, smażone z ziemniakami lub gotowaną apetyczną zupą grzybową.
Smak Bon!
