Łatwa sałatka z rukolą i krewetkami

Różnorodne sałatki z wiosennymi zieleniami są bardzoprzydatne dla tych, którzy oglądają swój kształt. Włoskie zioła - rukola, bazylia, oregano - nadają potrawie wyjątkowy aromat. Owoce morza są pożywne, smaczne i dobrze wyglądają w zimnych przekąskach. Pośpieszmy się, dokładniej, za dziesięć minut, zbudujemy oryginalną i modną sałatkę z rukolą i krewetkami.

Aby to przygotować, nie trzeba zbyt wiele.Weź kilka pomidorków koktajlowych, trochę sera do posypania (najlepiej - parmezan, ale zamiast tego wybierz inny twardy rodzaj), oliwa z oliwek z octem balsamicznym do tankowania, czarny pieprz i sól. Oczywiście potrzebujesz rukoli z krewetkami.

Te ostatnie mogą być czyszczone, gotowane, mrożone lub świeże, nieoczyszczone.

To prawda, w drugim przypadku będziesz musiał majstrować przy małych stawonogach - gotuj je i czyść (możesz smażyć na oleju i złożyć je na papierowym ręczniku, aby ułożyć nadmiar tłuszczu).

Zamrożone owoce morza wlewają po prostu wrzącą wodę i spuszczają wodę.

Kopalnia Rukkolu, łza na osobne liście iwłożyć do salaterki. Na wierzch kładziemy pomidory, kroimy na połówki (jeśli wystarczająco duże - to na ćwiartki). Odmianę zieloną i czerwoną rozprowadzić delikatnie różowymi krewetkami i posypać startym serem. W osobnym naczyniu przygotowania opatrunku: tej pary łyżki octu i oliwy bita widełek pieprz i sól, aż do uzyskania emulsji. Ona posypane naszą sałatkę „Arugula z krewetkami” tuż przed podaniem, tak, że trawa nie utraciła chrupiącą świeżość.

При желании такое блюдо можно дополнить небольшим awokado, ale wtedy też potrzebujesz soku z cytryny. Egzotyczne owoce należy pokroić w cienkie paski i posypać cytryną, aby zmiękły. Resztę tej sałatki z rukolą i krewetkami przygotowuje się podobnie do poprzedniej receptury. Aby zadowolić nie tylko żołądek, ale także wygląd, nie można mieszać składników przed podaniem. Przykryj spód porcji rukolą, połóż na niej czereśnie, awokado i owoce morza na wierzchu. Ser nie jest konieczny - niech będzie mnóstwo kolorów. Posyp cytryną, octem, oliwą i ciesz się.

Rukolę i sałatkę z krewetek można zmienić donieskończoność. Na przykład możesz dodać pomarańczowe nuty w postaci świeżej papryki. Paprykę umyj, obierz z nasion, pokrój i umieść na pomidorach koktajlowych i owocach morza. Wyjątkowego uroku temu daniu nadadzą grubo zmielone orzechy nerkowca, które należy posypać przygotowaną sałatką. Jeśli wolisz orzeszki piniowe, możesz użyć ich w całości. Ten przepis działa również, jeśli nie używasz czystej rukoli, ale mieszankę sałat z włoskich ziół (na przykład razem z radicio, frisse, iceberg).

Możesz zrobić więcej sałatki z rukolą i krewetkamipyszne i aromatyczne, jeśli zadasz sobie trud majstrowania przy surowych stawonogach. Oczywiście zakup paczki gotowanych i obranych owoców morza jest znacznie łatwiejszy, ale jako opcja wakacyjna pamiętajmy o tym przepisie. Jeden lub dwa ząbki czosnku drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym, zrumienić, dodać owoce morza, pod koniec obróbki termicznej dodać sos sojowy, namoczyć. Krewetki gotowane w wodzie z solą i koperkiem dodadzą sałatce szczególnego uroku. Paczki nie można wyciąć, ale włożyć ją w całości. Jest potrzebny tylko do zapachu; jest wyrzucany po ugotowaniu.