Wśród domowych kompotów do puszek zajmująbyć może pierwsze miejsce popularności. One - jedno z głównych źródeł witamin, tak potrzebnych nam w okresie zimnej i złej pogody. Idealnie gasi pragnienie, zachwyca doskonałym smakiem i przypomina nam złoty sezon letni. Szczególnie uwielbiam wszystkie kompoty różne. O nich dalej i zostaną omówione!
Jabłka i winogrona
Kompot jabłkowy i przyjemne orzeźwienie samo w sobienapój. A jeśli dodasz do tego kilka winogron, otrzymasz prawdziwy nektar, niezwykle pachnący! Ponadto korzyści odniesie kolor napoju z takiego dodatku. Dlatego kompot z jabłek i winogron z wielką przyjemnością przygotować gospodynię. W przypadku pierwszego przepisu, który jest ci oferowany, będziesz potrzebował takiego stosunku głównych składników: trzech kawałków jabłek i jednego gronowego. Dlaczego tak jest? Faktem jest, że jeśli doda się więcej jagód do kompotu jabłek i winogron, może się wydawać, że ktoś jest ostry na podniebieniu, zbyt kwaśny, wymagający dużo cukru. Jabłka zbalansują dysharmonię, a rezultatem będzie dokładnie ten cudowny napój, który tak bardzo kochasz. Zwykle do konserwacji owoce są blanszowane. Kompot jabłek i winogron nie wymaga takiej "operacji". Dokładnie spłucz pęczki, zepnij zepsute jagody. Jabłka pokroić w duże plasterki, usunąć nasiona. Rozłóż je na umytych i wypłukanych słoikach do pieczenia, dodaj 2 średnie grona winogronowe. Pojemnik powinien być w połowie pełny (lub nieco więcej). Teraz musisz wlać syrop do kompotu z jabłek i winogron. Można gotować osobno, w tempie 300 g cukru na litr wody. Gotować, ostudzić, wlać, a następnie wysterylizować kompot i bułkę. Lub możesz najpierw dodać wodę do wypełnionego pojemnika, dodać cukier, a następnie gotować słoiki do przędzenia. Wydajność na 3 litrach sterylizowanych przez 30 minut.
Rajskie jabłka i "Mołdawia"
Kompot jabłkowo-winogronowy na zimę, gotowanyz niebiańskich jabłek docenią wszyscy. Co więcej, bardzo łatwo go ugotować, a wszystkie składniki są jadalne, nie tylko płyn. Najważniejsze, aby owoce miały równomiernie intensywny kolor, bez uszkodzeń, z dobrym stopniem dojrzałości, ale nie przejrzałe. I weź winogrona "Mołdawia". Jest słodki, z ciemnoniebieską skórką, więc jest czymś więcej niż inne odmiany w połączeniu z niebiańskimi jabłkami. Rozpocznij przygotowania do konserwacji z owocami. Umyj jabłka, przypnij każde w kilku miejscach, aby nie pękły podczas sterylizacji. Sadzonki przyciąć tak, aby ogonki miały nie więcej niż 2 cm długości, winogrona ostrożnie oderwać od szczotek, po dokładnym umyciu. Jabłka przełożyć do umytych słoików, posypać winogronami. Do 3-litrowego słoika dodaj cukier w ilości 2 filiżanek. Wlej zimną wodę i wysterylizuj słoiki. Proces powinien zająć pół godziny. Następnie, jak zwykle, zwiń je pokrywkami, połóż do góry nogami, zawiń i odstaw do ostygnięcia. A potem wyślij na półkę i poczekaj, aż nadejdzie sezon jesienno-zimowy, aby smakować pysznie!
Napój o smaku waniliowym
Jeśli chcesz coś całkowicie ugotowaćoryginalny, zrób kompot jabłkowo-winogronowy, ale nie prosty, ale z przyprawami. Odpowiednie dla niego są owoce odmian letnich oraz różowe winogrona odmian „Muscat”, „Timur”, „Pink Pearls” itp. Ich wspaniały miodowy zapach doskonale łączy się z aromatem wanilii i goździków, które zawarte są w przepis na żywność w puszkach. Jabłka pokroić na połówki, za duże - na 4 części. Zapakuj je do słoików. Umieść po 1 kiści winogron w każdym. Nie więcej, bo są bardzo duże. Zgrzej wypełnienie. Dla niej na każdy litr wody pobiera się 400 g cukru, 0,5 saszetki waniliny, 4 goździki. Wlej gorący syrop do napełnionych słoików, wysterylizuj i zwiń.
Białe nadzienie do konserw
Bardzo ładny kompot jabłkowo-winogronowy na zimęotrzymany ze słynnej odmiany połączonej z tymi samymi winogronami różanymi. Na przykład miodowy aromat gałki muszkatołowej tak dobrze współgra z czarującym zapachem białego nadzienia, że gdy się łączą, szlachetny bukiet dosłownie urzeka. Smaki obu owoców są nie mniej harmonijne. Dlatego kompot wychodzi, abyś chciał go pić i pić. Aby go ugotować, będziesz potrzebować oprócz owoców: 200 g cukru na każdy litr wody lub 300 g miodu. Tak, ten kompot można również konserwować z miodem. Umyj więc dobrze jabłka i winogrona. Pożądane jest, aby owoce były w przybliżeniu tej samej wielkości, nie małe, ale niezbyt duże. Następnie można je włożyć do słoików w całości. Na każdy słoik o pojemności 3 litrów zużywa się około 5-7 jabłek i 1-2 duże kiście winogron. Gdy owoce się rozprowadzą, zagotuj syrop. Jeśli robisz to z miodem, rozcieńcz produkt w ciepłej wodzie. Jeśli na cukrze, rozpuść we wrzącej wodzie, odcedź i ostudź. Wlej zimny syrop do słoików, sterylizuj kompot przez 30 minut, a następnie zamknij.
Kompot z płatków róży
Poprzedni przepis można poprawić, jeśliznajdziesz garść lub dwa płatków róży herbacianej. Są umieszczane w kompotach, aby uszlachetnić wygląd napoju i poprawić zapach konserwujący. Jeśli płyn w kompocie ma jasny kolor, płatki nadadzą mu delikatny różowawy odcień. A konserwacja ciemnymi winogronami będzie miała lekki czerwonawy odcień. Oto taki blask, który możesz przygotować na zimę!
