Sałatka „Dziesięć” - ulubione potrawy przez cały rok

Zbiór na zimę jest ważnym etapem każdego roku, który ma szczególną wartość, a jednocześnie stanowi trudność dla każdej gospodyni domowej.

W tym trudnym sezonie ciało jest bardziej niż kiedykolwiekwymaga błonnika roślinnego, witamin i minerałów, które są tak bogate we wszystkie warzywa, zioła i rośliny okopowe. A ich bracia, którzy dorastali w szklarni, wcale nie są tak naturalni i przydatni. Dlatego istnieje wiele specjalnych zimowych przepisów: „Taste of August”, „Valentine” i sałatka „Ten” do konserw są idealnie dopasowane. Pomagają zachować korzystne właściwości i smak wszystkich składników do maksimum, co wyraźnie zadowoli Twoje gospodarstwo domowe podczas kolacji. Wszystkie te potrawy obejmują oberżyny obficie obdarzone z natury witaminami B1, B2, B5, C i PP, a także pektyną i białkami, potasem, żelazem, magnezem, wapniem i fosforem. Są to jedne z najniższych kalorii warzyw, co oznacza, że ​​ich stosowanie nie może być zbyt ograniczone. Dlatego możemy śmiało powiedzieć, że sałatka „Ten”, „Valentine” i „Taste of August” - to jedne z najlepszych opcji na zimowe przygotowania. Można je stosować nie tylko jako zimną przystawkę, ale także dodawać do mięsa w gotowaniu pieczeni, lagmanów i innych potraw, a także jako złożony dodatek do płatków zbożowych.

Przygotowanie

Jeśli wolisz dziesięć sałatek, ten przepis jestprzydatne puste miejsca z pewnością zadowolą Cię swoją prostotą. Do tego potrzebne będą tylko bakłażany, słodka papryka, dojrzałe pomidory i średnia cebula, każde warzywo po 10 sztuk będzie potrzebne. I do tankowania cukru, soli, octu, czosnku i rafinowanego oleju roślinnego. Najpierw przygotowujemy bakłażany: obierz łodygi, umyj je dokładnie, pokrój w małe kostki lub okrągłe plastry, połóż w głębokim kubku i obficie posol je, wymieszaj rękami, lekko naciskając, aby wypuścić gorzki sok i nasiona. Zostawiamy je na 20-30 minut, aw międzyczasie przygotowujemy inne warzywa.

Przygotowanie

Sałatka „Dziesięć” powinna zwinąć się w puszkigotowe, więc warzywa należy najpierw duszić w rondlu na małym ogniu. Na początek kroimy dużą paprykę, pomidory i cebulę w kostkę lub półkole, drobno siekamy czosnek. Myjemy bakłażany pod strumieniem bieżącej wody, aby nasiona wpadały do ​​zlewu wraz z uzyskanym ciemnym sokiem. Następnie włóż wszystko do garnka o odpowiednim rozmiarze, wymieszaj, dodaj olej, sól i cukier i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny lub czterdzieści minut, od czasu do czasu mieszając. Aby nasza sałatka Ten miała przyjemny pikantny smak, wlej 50 g octu na 10 minut przed gotowaniem. A kiedy go wyłączamy, dodajemy czosnek i walcujemy na gorąco w wstępnie wysterylizowanych słoikach. Taka porcja wskazana w przepisie wystarcza na około 2 dwulitrowe pojemniki, jednak aby zaoszczędzić zużycie, lepiej podzielić je na litry. Tak więc wspaniała bogata sałatka „Ten” jest gotowa na długą zimę. Musisz tylko odwrócić puszki i owinąć je na kilka dni, aż całkowicie ostygną, a następnie włożyć je do spiżarni. Takie danie nie pogorszy się przez wiele miesięcy, możesz być pewien, co oznacza, że ​​zachwyci cię swoim smakiem przez całą zimę.