Ta ryba jest pyszna, ale dość trudnagotowanie. Labraks ma dużo kości, a pozbycie się ich jest naszym priorytetem. Zazwyczaj szefowie kuchni używają prostej techniki. Wcinają się ukośnie w boki ryby. Następnie podczas obróbki cieplnej na patelni lub w piekarniku kości są smażone tak, aby nie były wyczuwalne na zębach. Ale czy ta metoda zadziała w multicookerze? Urządzenia kuchenne firmy Polaris czy Redmond spełniają funkcje zarówno duszenia, jak i pieczenia. Okoń morski w powolnej kuchence można przygotować na różne sposoby. Rozważmy główne. Z pewnymi umiejętnościami można nawet uzyskać chrupiącą złotobrązową skórkę na rybie.
Zazwyczaj ryby smażone są na otwartej patelni.Mieszanie, plamy tłuszczu, dymy - ale uzyskujemy apetyczną skórkę. Czy mogę gotować smażoną rybę w powolnej kuchence? Okoń kroimy na porcje, doprawiamy solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny i odstawić na 10 minut. A potem (uwaga!) Natrzyj olejem roślinnym i pozostaw do namoczenia w tłuszczu na nieco mniej niż pół godziny. Jest to warunek wstępny dla chrupiącej ryby w powolnej kuchence. Wlej dwie trzecie szklanki oleju roślinnego do miski. Rozgrzewaj przez 5 minut, aż pojawi się mgiełka. Ułóż kawałki ryby panierowanej w mące i zamknij pokrywkę. Gotowanie w trybie „Fry” od 10 minut do kwadransa. Otwórz pokrywkę, odwróć kawałki i kontynuuj gotowanie przez ten sam czas. Smażony labraks w powolnej kuchence dobre z gotowanymi ziemniakami. Udekoruj naczynie świeżymi ziołami i plasterkiem cytryny.
Hartowanie jest dokładnie sposobem na ogrzewanieprzetwarzanie, które „uwielbia” labraks. W powolnej kuchence przepisy zaleca się gotować z warzywami, a nawet przystawką - ziemniakami. Ryby kroimy na porcje, posypujemy solą i przyprawami. Wlej trochę oleju roślinnego do miski. Rozprowadzamy labraksa. Kładziemy na nim posiekane dwa ząbki czosnku, polewamy keczupem. Przykryj naczynie 2 krążkami pomidorów. Na nich hojnie trzy twarde sery. Ponownie sól i pieprz, bez mieszania. Zamknij pokrywę i włącz urządzenie przyciskiem „Gaszenie”. Za pół godziny pyszne danie jest gotowe.
Najpierw należy marynować kawałki ryby.Natrzyj je solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny i przykryj ziołami. Podczas gdy okoń morski jest marynowany, zajmijmy się ziemniakami. Oczyść 6 sztuk, umyj i pokrój w plasterki. Wlej dwie łyżki oliwy z oliwek do miski multicooker i włóż ziemniaki. Wypełniamy go pierścieniami trzech cebulek. Rozłożyliśmy ryby na tej ściółce. Zalać łyżką oliwy, szklanką białego wytrawnego wina i 150-180 ml wody. Włączamy przycisk „Pieczenie” i czekamy cierpliwie 45 minut.
