Potrawy z pstrąga są uważane za najbardziej delikatne iprzydatne. Ta ryba żyje tylko w czystych strumieniach w górach, a także w rzekach, jeziorach i jest w smaku wielu miłośników mięsa ryb. Pstrąga można piec w piekarniku lub w folii, smażyć, gotować i wiele więcej. Gotowanie pstrąga w piekarniku obejmuje najpopularniejsze przepisy.
Pieczony Pstrąg z warzywami
Składniki:
Pstrąg - 500 g;
Koper - kilka gałęzi;
Cytryna - 1 szt .;
Bułgarska papryka - kilka kawałków;
Pomidory - kilka sztuk;
Cebula - kilka sztuk;
Bazylia, sól
Najpierw musisz wypatroszyć rybę,wyczyść i zdejmij głowę. Następnie dokładnie umyj i osusz. Pokrój cytrynę w plasterki i ułóż kawałek wstępnie przygotowanej folii. Wykonuj małe nacięcia na rybę i natrzyj ją solą, a następnie posyp sokiem z cytryny. Połóż pstrąga na plasterkach cytryny.
Następnie przystąp do gotowania nadzienia warzywnego.dla ryb. Aby to zrobić, pokrój pieprz i pomidor na plasterki, a cebulę na pół pierścienia. Dodaj bazylię i sól do nadzienia do smaku, a następnie dobrze wymieszaj. Nadziewany brzuch ryby z nadzieniem z gotowanych warzyw. Połóż gałązki koperku na wierzchu i zawiń w folię. Umieścić w piekarniku na 45 minut (180 stopni).
Gdy pstrąg zostanie ugotowany, odstaw gokilka minut. Następnie włóż do naczynia. Jak widać, gotowanie pstrąga w piekarniku nie zajmie dużo czasu, a jego niesamowity smak zachwyci wszystkich gości.
Pstrąg w piekarniku z serem
Gotowanie pstrąga w piekarniku jest bardzo proste i pyszne! Składniki:
Pstrąg - 1 kg;
Cebula - 3 szt .;
Sok cytrynowy;
biały pieprz;
Pomidor - kilka sztuk;
Ser - 200 g;
Olej roślinny;
Sól, koperek, pietruszka
Rybę należy obrać i odciąć płetwy.Obierz ziemniaki. Jednocześnie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Następnie pokrój pstrąga na kawałki równej grubości i posyp każdy z nich solą. Następnie dodaj biały pieprz i sok z cytryny. Ułóż zioła i cebulę na dnie naczynia do pieczenia. Połóż rybę na wierzchu i ponownie warstwę cebuli. Następnie ułóż pokrojonego w kostkę pomidora i umieść naczynie w piekarniku. Po 12 minutach ryba będzie gotowa. Następnie włóż ziemniaki do kuchenki mikrofalowej na 8 minut i dodaj do ryby. Teraz posyp wszystko startym serem i pozostaw w piekarniku na kilka minut. I dopiero gdy ser się zarumieni, można wyjąć rybę.
W ten sam sposób możesz upiec filety z pstrąga w piekarniku. Aby to zrobić, możesz zastąpić całą rybę kawałkami fileta. Zaleca się spożywanie pstrąga z warzywami lub surówkami warzywnymi.
Pstrąg z ziemniakami w piekarniku
Do tego dania można również użyć filetów z pstrąga lub całych ryb. Jego kawałki nie powinny być za małe. Składniki:
Pstrąg świeży lub mrożony (można użyć filetów) - 800 g;
Cebula - kilka sztuk;
Ziemniaki - 1 kg;
Ser - 250 g;
Majonez;
Cytryna - 1 szt .;
Olej słonecznikowy;
Pietruszka, sól, pieprz, przyprawy
Najpierw musisz obrać ziemniaki ipokroić w pierścienie, a cebulę w półpierścienie. Pokrój pstrąga na kawałki. Następnie włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 stopni. W tym czasie posolić kawałki pstrąga i dodać przyprawy. Następnie skrop sokiem z cytryny. Połóż ziemniaki i cebulę na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posyp solą i pieprzem i wstaw do piekarnika na 20 minut.
Jeśli używasz filetów do gotowaniapstrąga, a następnie połóż plastry na wierzchu ziemniaków. A jeśli ryba jest cała, należy z niej usunąć kości, a skórę można pozostawić. Ponownie posyp to wszystko na wierzchu półpierścieniami cebuli. Pietruszkę pokroić grubo i posypać. Następnie rozprowadzamy starty ser i smarujemy wszystko majonezem. Wstawiamy go z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut, aż na powierzchni sera powstanie złocista skórka.
Gotowanie pstrąga w piekarniku w ten sposób zajmie trochę czasu, ale smak będzie po prostu doskonały. Zaleca się spożywanie ryby na gorąco.
