Domowe wspaniałe bułeczki z dżemem - co możnabyć smaczniejszym? Warto zauważyć, że do przygotowania takiego wypieku potrzebne są proste i niedrogie produkty, które są sprzedawane w każdym sklepie. Dlatego przedstawiony przepis jest bardzo popularny wśród tych, którzy kochają ciasto wykonane własnymi rękami.
Для создания такой выпечки лучше всего używaj domowych zbiorów jabłek. W końcu bardzo często produkt sklepowy zawiera dużą ilość skrobi. Ponadto własny dżem owocowy ma bogaty aromat, dzięki czemu bułki są wyjątkowo smaczne.
Aby zrobić bułeczki z dżemem, musisz przygotować następujące produkty:
Robiąc bułki z dżemem, zacznij odwyrabianie bogatej bazy drożdżowej. Aby to zrobić, musisz wziąć duże naczynie emaliowane, wlać do niego tłuste mleko i podgrzać na małym ogniu do około 40 stopni. Następnie cukier należy rozpuścić w ciepłym napoju mlecznym. Następnie do słodzonego płynu należy dodać suche granulowane drożdże i odczekać kwadrans, aż pęcznieje.
Podczas gdy ostatni składnik rozpuszcza się w mleku,możesz rozpocząć przetwarzanie oleju spożywczego. Warto zauważyć, że do wyrobu takich bułek można używać specjalnej margaryny do pieczenia. Postanowiliśmy jednak użyć świeżego i smacznego masła. Należy go roztopić na małym ogniu, a następnie lekko schłodzić i dodać do masy wraz z solą jodowaną, ubitymi jajkami i białą przesianą mąką. W wyniku zmieszania wszystkich wymienionych składników otrzymasz elastyczną i miękką podstawę, którą należy umieścić w dużym pojemniku, przykryć czystą, suchą szmatką i pokrywką, a następnie umieścić w pobliżu dołączonego kuchenki lub baterii.
Przepis na bułeczki z dżemem zaleca dojrzewanieciasto drożdżowe na ogniu przez co najmniej półtorej godziny. W tym czasie baza masła powinna urosnąć 3-4 razy. I za każdym razem zaleca się wcześniej ubić go pięścią nasączoną olejem słonecznikowym. Jeśli tego nie zrobisz, ciasto może „uciec” poza pojemnik.
Po pojawieniu się bazy drożdżowejprzy kolejnym treningu możesz spokojnie wyrzeźbić piękne, a nawet półprodukty. Aby to zrobić, musisz wziąć kawałek ciasta i zwinąć go w kulkę o średnicy 5-6 centymetrów. Należy pamiętać, że podstawa znacznie powiększa się podczas obróbki cieplnej. Dlatego jeśli wolisz użyć bardziej miniaturowych bułeczek z dżemem, podaną wartość można nieco zmniejszyć.
Następnie następuje kula uformowana z ciastaspłaszczyć, umieścić 1 lub 2 łyżki deserowe musu jabłkowego w środkowej części i ścisnąć brzegi, aby uzyskać ponownie okrągły i równy kształt. Po przygotowaniu wszystkich półproduktów należy je ułożyć na natłuszczonym arkuszu, pozostawiając odległość około 2-3 centymetrów od boków naczyń i sąsiednich bułek. Jest to konieczne, aby ciasto rosło podczas pieczenia, ale jednocześnie produkty nie sklejały się ze sobą.
Bujne i miękkie bułeczki jabłkowenależy gotować w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 45-50 minut. Nawiasem mówiąc, aby uzyskać rumiane i apetyczne wypieki, półprodukty można wcześniej nasmarować ubitym jajkiem kurzym.
Jak widać przepis na bułeczki z dżemem jest całkiem niezłyjest prosty i zawiera tylko dostępne komponenty. Pożądane jest podawanie takich produktów na ciepło lub nawet na gorąco wraz z herbatą, kakao lub kawą. Smacznego!
Należy szczególnie zauważyć, że gotowanie takich wypiekówjest to możliwe nie tylko z dżemem owocowym, ale także np. z dowolnym gęstym dżemem bez syropu, świeżymi owocami czy jagodami. Lub nawet słodkie produkty, takie jak karmel lub marmolada.
