Dzisiaj trudno będzie znaleźć osobę, która ani nieNigdy nie próbowałem sałatki takiej jak szparagi po koreańsku - można ją kupić w prawie każdym dziale koreańskich sałatek. Ale nie każda gospodyni domowa podejmie się samodzielnego gotowania - wszystko, co niezwykłe i nieznane, jest szczerze przerażające. Ale przepis na pyszną sałatkę jest zaskakująco prosty, więc porozmawiajmy więcej o tym produkcie.
Po pierwsze, żółty produkt używany do produkcji szparagów koreańskich i prawdziwych szparagów to dwie zupełnie różne rzeczy. Zaskoczy to kogoś, ale fakt pozostaje.
Prawdziwe szparagi to zielone pędyspożywane najczęściej w postaci sałatek. Ale to, co większość ludzi przyzwyczaja się do oglądania koreańskich sałatek, nazywa się fuju. Daleki jest od pochodzenia roślinnego - mleko sojowe jest surowcem do gotowania.
Сначала оно кипятится, а когда на поверхности powstaje film, jest on starannie zbierany, nieco suszony i zwijany w rolkę. W tym stanie produkt jest całkowicie wysuszony, staje się chrupiący i można go przechowywać przez wiele miesięcy, a nawet lat.
Ponieważ większość ludzi jest do tego przyzwyczajonanie słyszeliśmy nawet terminologii o fuju, nadal będziemy używać słowa „szparagi”. Zanim omówimy metody gotowania, krótko wyjaśnimy, w jaki sposób koreańskie szparagi są dla Ciebie dobre.
Oczywiście główna korzyść wynika z samegoszparag. Jest bogaty w błonnik, co oznacza, że pomoże osobom, które mają problemy z przewodem pokarmowym i często cierpią na zaparcia. Duża ilość aminokwasów przyspiesza proces usuwania toksyn z organizmu, odnawiając skórę i mięśnie. Można go polecić smakoszom cierpiącym na nadmiar płynów, ponieważ szparagi mają właściwości moczopędne. Wielu ekspertów uważa, że wszystkie produkty sojowe zawierają duże ilości lecytyny, która nie tylko ma działanie żółciopędne, ale także zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie.
Masz problemy z włosami?Oznacza to, że szparagi przydadzą się również Tobie – włosy przestają wypadać, zyskują dodatkowe odżywienie i intensywniej rosną. Panuje opinia, że produkt powinny być spożywane przez kobiety w okresie PMS i menopauzy – ból pierwszego dnia zmniejsza się, a nieprzyjemne zmiany hormonalne w organizmie są łatwiejsze. Zawarty w nim selen działa zapobiegawczo, zmniejszając ryzyko raka odbytnicy i prostaty u mężczyzn. Wreszcie szybko nasyca się, pozwala nie odczuwać głodu przez długi czas, a co za tym idzie może stać się pomocnikiem podczas diet.
Teraz masz encyklopedyczną wiedzę i wiesz dokładnie, co jest dobre dla koreańskich szparagów.
Niestety, wszystko na świecie ma dwie strony – dobrą i złą. Dlatego koreańskie szparagi mają nie tylko korzyści, ale także szkodzą, o czym jeszcze ważniejsze jest wiedzieć. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo:
I w ogóle nadgorliwość w jedzeniunie warto - lepiej nie spożywać szparagów częściej niż raz lub dwa razy w tygodniu, jedząc nie więcej niż 200 gramów na raz. W przeciwnym razie nawet całkowicie zdrowa osoba może mieć problemy: obniżony metabolizm, biegunka, szybki przyrost masy ciała.
Więc zdecydowałeś się ugotować sałatkę „Szparagipo koreańsku „w domu i kupiłem już pyszny produkt. Jak zaczyna się praca z tym egzotycznym daniem? Przede wszystkim trzeba go namoczyć. Najlepiej używać przegotowanej, lekko ciepłej i lekko osolonej wody. bardzo prosty etap, który nie wymaga dużej siły, nie ma czasu.
Suszone szparagi należy połamać na kawałki.Długość 7-10 centymetrów (lub dłużej, jeśli pozwala na to pojemnik, w którym będziesz moczyć) i napełnij wodą. Ale musisz go moczyć przez około półtorej do dwóch godzin. Przez ostatnie pół godziny sprawdzaj szparagi co 5-10 minut – powinny przestać chrupać, ale nadal zachować lekko gumową konsystencję. Po całkowitym namoczeniu produkt straci smak i nie będziesz w stanie ugotować z nim smacznego dania.
Dzisiaj, po przybyciu do specjalistycznego działu, gdziesprzedawane są produkty do kuchni azjatyckiej, dość często można zobaczyć coś takiego jak koreański dressing ze szparagów. Oczywiście sałatka przygotowana z jej pomocą z pewnością będzie bardzo smaczna. Ponadto sposób jego przygotowania jest często wskazywany na plecach.
Ale powinieneś korzystać z takich stacji benzynowych zostrożność. Rzeczywiście, zawierają dużą liczbę sztucznych aromatów, wzmacniaczy smaku i innych szkodliwych substancji, które ludzie spożywają dziś znacznie więcej niż powinni.
Jeśli chcesz zrobić sałatkę tylko raz, tomożesz wziąć gotową stację benzynową. Ale dla rodzin, w których to danie jest regularnie przygotowywane, lepiej nauczyć się samodzielnie robić marynatę szparagową w stylu koreańskim. Tak, smak nie będzie tak wyraźny. Ale nie będziesz musiał wydawać pieniędzy, a co ważniejsze, szkody dla twojego zdrowia zostaną zminimalizowane.
Ta sałatka jest prostsza. Więc jeśli wcześniej nie zastanawiałeś się, jak ugotować szparagi po koreańsku, spróbuj. Zaopatrz się w następujące składniki do gotowania:
Szparagi muszą być wstępnie namoczone, więc zacznijmy gotować:
Najprostsze szparagi w koreańskim stylu są gotowe - na pewno ich smak nie zawiedzie Ciebie ani Twoich bliskich.
Ale większość naszych rodaków to więcejwariant z marchewką jest zwyczajowy - to on jest najczęściej sprzedawany w wyspecjalizowanych działach. Jak gotuje się koreańskie szparagi z marchewką? Zajmijmy się tym problemem.
Weź produkty:
Trudniej tu marynować marchewki. Ale później można je podawać jako samodzielne danie – koreańska marchewka jest u nas jeszcze bardziej popularna niż szparagi.
Teraz możesz podać go do stołu.
Więc to wszystko.Teraz wiesz, jak gotować szparagi po koreańsku na dwa proste sposoby. Oznacza to, że często możesz zachwycić swoją rodzinę i przyjaciół, którzy są miłośnikami kuchni azjatyckiej.
