Jak zrobić naleśniki z cukinii: szczegółowy przepis

Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak gotowaćplacuszki z cukinii, aby okazały się bujne, soczyste i bardzo smaczne. Należy szczególnie zauważyć, że aby stworzyć tak apetyczne danie, potrzebujesz minimum produktów i wolnego czasu.

Jak zrobić naleśniki z cukinii: przepis krok po kroku

Składniki wymagane do bazy:

• sól jodowana - 3-4 szczypty (według własnego uznania);
• małe jaja kurze - 1-2 szt.;
• soda oczyszczona (bez octu) - 2 szczypty;
• młoda mała cukinia - 2 szt.;
• świeże mleko - 3 duże łyżki;
• mielone ziele angielskie - 1,5 szczypty;
• cukier granulowany - 1 mała łyżeczka;
• olej roślinny - 120 ml (do smażenia);
• mąka pszenna - kilka łyżek (opcjonalnie).

Przetwarzanie i wybór głównego składnika

Jeśli zastanawiasz się, jak gotować z cukiniinaleśniki, produkt główny należy najpierw wyczyścić. Zaleca się przyjmować go w małych rozmiarach, ponieważ duże warzywo ma twardszą skórkę i duże nasiona, co nie jest dla nas odpowiednie. Tak więc 2 małe cukinie należy dokładnie umyć, odciąć łodygi, a następnie zetrzeć na grubej tarce.

Proces wyrabiania ciasta

Jak zrobić naleśniki z cukinii na patelni

Gdy podstawa potrawy jest całkowicie gotowa,możesz od razu zacząć go smażyć. Aby to zrobić, musisz postawić patelnię na dużym ogniu, wlać niewielką ilość oleju i poczekać, aż się zagotuje. Teraz musisz wyłożyć ciasto na gorący garnek za pomocą dużej łyżki. Na patelni można smażyć od trzech do pięciu naleśników naraz. Są przygotowywane na tej samej zasadzie co naleśniki, to znaczy, gdy dolna część staje się rumiana, naleśnik należy odwrócić szpatułką i poczekać, aż druga strona również pokryje się apetyczną skórką.

Prawidłowe podawanie na obiad

Teraz wiesz, jak gotować z cukiniinaleśniki. Zazwyczaj takie danie podaje się z gorącą herbatą, kwaśną śmietaną lub miodem. Jednak niektórzy ludzie wolą spożywać naleśniki warzywne razem z majonezem i sosem pomidorowym.

Przydatne informacje

Jest kilka sposobów na to, jak pyszneprzygotuj takie danie. Placki z cukinii bez mąki są szczególnie popularne wśród gospodyń domowych. Okazują się nie mniej soczyste i satysfakcjonujące. Aby to zrobić, dodaj do bazy nie mąkę pszenną, ale kaszę manną w ilości 2-3 dużych łyżek. Aby naleśniki były bardziej miękkie, zaleca się utrzymywać ciasto w cieple przez 1-2 godziny. W tym czasie kasza manna pęcznieje, sprawiając, że spód jest grubszy i bardziej puszysty. Smaż i ciesz się niesamowicie delikatnym smakiem naleśników z cukinii!