Istnieje wiele dań mięsnych, które są łatwegotować w piekarniku. Może to być mięso z ziemniakami, warzywami, grzybami, serem; gotowana wieprzowina, kebab i wiele innych. W tym artykule chciałbym podzielić się najsmaczniejszymi i najprostszymi potrawami, które będą doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.
Gotowanie wieprzowiny w piekarniku
Ten przepis jest dość prosty i może być świetnym posiłkiem na lunch lub kolację. Gotowanie wieprzowiny w piekarniku nie zajmuje dużo czasu. Produkty:
Wieprzowina - 1 kg;
Marchewki - kilka sztuk;
Ramson - 2 szt .;
Sól, pieprz
Najpierw musisz wziąć mięso i opłukać jepod zimną wodą. Następnie obierz marchewki i pokrój w paski. Opłucz strzały dzikiego czosnku i pokrój na małe kawałki (kilka centymetrów). Kawałek mięsa należy teraz nadziać nożem i wprowadzić do kawałków wykonanej marchewki i dzikiego czosnku. Następnie zetrzyj mięso pieprzem i solą, możesz również użyć różnych przypraw do smaku. Teraz połóż mięso na blasze do pieczenia, naoliwione i włóż do piekarnika. Piec godzinę w 210 stopniach. Po ugotowaniu mięso można pozostawić na około 20 minut w piekarniku, aby prawdopodobnie zostało całkowicie upieczone. Po przygotowaniu należy pokroić go na porcje. Jak widać, gotowanie wieprzowiny w piekarniku jest dość prostym procesem.
Gotowanie gotowanej wieprzowiny w piekarniku
W tym przepisie najlepiej użyć szyi świni. Produkty:
Karkówka - do 1 kg;
Majonez;
Sól, przyprawy;
Papryka, czosnek, papryka - w suchej postaci;
Czosnek - 4-5 goździków
Opłucz i zmocz szyjkę wieprzowąręcznik papierowy. Teraz przejdź do przygotowania marynaty. Aby to zrobić, musisz wziąć sól, majonez, pieprz i przyprawy. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz również wziąć zestaw przypraw, który obejmuje mielony pieprz, paprykę, suszony pomidor, szafran, czosnek i inne. Jeśli nie, możesz dodać te przyprawy osobno. Teraz w mięsie musisz wykonać nacięcia, aby umieścić w nich ząbki czosnku. Zetrzyj mięso dokładnie przygotowaną marynatą, umieść je w misce i przykryj talerzem, a następnie pozostaw na trzy godziny, aby je marynować.
Następnie wkładamy wcześniej wykonane nacięciaząbki czosnku i owinąć folią. Należy zastosować kilka warstw folii, aby sok, który zostanie wyekstrahowany z mięsa, nie wyciekł podczas gotowania. Teraz możesz włożyć mięso do piekarnika. Pieczona gotowana wieprzowina powinna być w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni przez dwie godziny. Jeśli karkówka jest duża, piec dłużej, aby mięso było dobrze ugotowane w środku. Po 20 minutach pieczenia gotowana wieprzowina zacznie wytwarzać pyszny aromat, który będzie sygnałem do otwarcia piekarnika i sprawdzenia, czy sok wyciekł.
Po ugotowaniu gotowanej wieprzowiny należy ją pozostawić na kolejne 20 minut w piekarniku. A jeśli lubisz gotowaną wieprzowinę ze skórką, musisz otworzyć folię, aby utworzyć skórkę.
Szaszłyki wieprzowe z piekarnika
Aby ugotować kebab, nie trzeba iść do natury. W końcu możesz łatwo zrobić to w piekarniku. Składniki do robienia grilla w domu:
Wieprzowina - 1,5 kg;
Ananas - 1 szt .;
Ostra papryka - 1 strąk;
Cebula - 3 szt .;
Cytryna - 1 szt .;
Kwaśna śmietana;
Sól, przyprawa
Najpierw musisz posiekać krążki cebuli iumieść w osolonej wodzie. Połóż ucisk na wierzchu, aby cebula była dobrze marynowana. Teraz pokrój mięso na kawałki. Obierz ananasa i pokrój w kostkę. Myjemy ostrą paprykę z nasion i kroimy w plastry, a następnie smażymy na oleju roślinnym. Następnie w blenderze mieszamy pieprz, kostki ananasa, sok z cytryny, 3 łyżki oleju roślinnego. Wlać mięso powstałą masą, a następnie pozostawić do marynowania na godzinę. Po marynowaniu kebaba posyp solą, przyprawami i dobrze wymieszaj. Sznuruj mięso na drewnianych szaszłykach z kolei z marynowaną cebulą. Następnie włóż grill do piekarnika i gotuj przez około 45 minut.
Jak widać, możesz gotować w domuwiele ciekawych i smacznych potraw. Gotowanie wieprzowiny w piekarniku i innych rodzajów mięsa, a także różnych potraw mięsnych pomoże urozmaicić świąteczny stół.
