Fritata to włoskie danie, rodzaj bujnego omletu z różnymi nadzieniami. Różne kuchnie świata mają podobne potrawy.
Na przykład bułgarski omlet miszmasz, omletSelyansky w kuchni rosyjskiej. Zanim ugotujesz frytkę, warto wiedzieć, że wspomniane potrawy mają podobną zasadę doboru składników i podawania. Ucząc się łączyć dodatki (głównie duszone warzywa) z ubitymi jajkami i komponentem mięsnym (kawałki kurczaka lub szynki) zawsze będziesz mieć pod ręką idealny przepis na śniadanie. A także lekki, smaczny i pożywny obiad.
Przepis fritata z pieczarkami (pieczarkami) i szpinakiem
Szynka dobrze komponuje się z papryką i pomidorami. Cukinia i bakłażan doskonale harmonizują z serem i cebulą.
Najlepiej podkreślić konkretnysmak szpinaku to umiejętność łączenia go z grzybami. Frytka to danie oparte na udanych duetach kulinarnych. Zacznijmy gotować to danie z dodatkiem świeżych grzybów z elastycznym miąższem, wymieniając składniki. Oprócz grzybów (potrzebują nie więcej niż dwieście gramów, ale potrzebujesz tylko czapek, nogi trzeba oddzielić i użyć w innym naczyniu) weź małe opakowanie szpinaku, 4 jajka, mały por, masło i oliwę z oliwek, ząbek czosnku, gałązki i liści tymianku , pięć łyżek śmietany, drobno startego parmezanu, soli, gałki muszkatołowej i białego pieprzu. Frytka to proste danie. Gotowanie jest łatwe. Ale nadal należy przestrzegać pewnych zasad. Zaoferujemy Ci opcję nieco inną od klasycznej. Ale bardziej dostępne do zrozumienia.
Posortuj świeży szpinak, spłucz, podaj wodęodpompować. Następnie trzeba go posiekać. Zamrożony brykiet szpinakowy należy pozostawić do rozmrożenia (w żadnym wypadku nie należy go umieszczać w celu przyspieszenia rozmrażania w gorącej wodzie!). Jeśli przygotowujesz dużą frytkę, możesz najpierw ogrzać jej warzywa na osobnej suchej patelni. Trochę się uspokaja i wygodniej będzie zmieścić wszystkie produkty na ograniczonej przestrzeni. Wytrzyj grzyby mokrym ręcznikiem. Pokrój w cienkie plasterki. Pokrój cebulę, zmiażdż czosnek, podgrzej mieszaninę masła i oleju roślinnego na głębokiej patelni. Mieszaj cebulę. Dodaj czosnek i grzyby. Potem tymianek. Poczekaj, aż ciecz wyparuje. Dopraw solą, posyp mielonym pieprzem. Wyciągnij tymianek. Włóż grzyby do miski, ostudź. Wymieszaj ze szpinakiem. Ubij jajka z przyprawami i pozostałą śmietaną. Wlać przygotowane warzywa z mieszanką i wymieszać. Teraz włóż wszystko do ogniotrwałej patelni lub naczynia do pieczenia. Piec w piekarniku przez nieco ponad kwadrans. Kiedy frytka unosi się i zaczyna nieco opóźniać za bokami, oznacza to, że jest gotowa. Podawaj to danie na ciepło. Możesz od razu w formularzu, ale możesz pokroić na porcje.
Frittata to szansa na urozmaicenie jedzenia
Po nauczeniu się, jak gotować więcejtradycyjna opcja, do omletu możesz dołączyć egzotyczne składniki, takie jak dynia. Najpierw musisz go wyłożyć na patelnię z dodatkiem nasion kminku. Następnie wlej jajka i upiecz.
