A cevada de pérola é um grão refinado de cevada,além da fase de lixamento e polimento. A cevada é um cereal despretensioso e barato conhecido pelo homem desde tempos imemoriais e amplamente utilizado nas artes culinárias de muitos países.
No entanto, no território do espaço pós-soviéticoexiste uma noção preconcebida sobre este produto. Muitas pessoas associam a cevada com o exército, um acampamento infantil ou apenas uma cafeteria barata que serve pratos insípidos e de aparência desagradável. Sim, esse mingau precisa ser bem preparado para que fique quebradiço, tenha um aspecto apetitoso e realmente se pareça com as próprias pérolas - pérolas que deram origem ao seu nome.
Se a dieta de vez em quando contémo mingau de cevada da pérola está presente, os benefícios dessa nutrição afetarão o estado de saúde, a aparência e, como resultado, o humor. O fato é que a cevada é um dos cereais mais valiosos, que contém a mais completa gama de vitaminas, micro e macroelementos, nutrientes e substâncias ativas biológicas necessárias para uma pessoa.
O ferro domina entre os sais minerais,cálcio e potássio, fósforo, iodo, manganês, bromo, selênio, cobre, zinco e cobalto também devem ser observados. Claro, com uma composição de minerais tão rica, os benefícios da cevada estão fora de dúvida. O selênio sozinho é um verdadeiro tesouro para o corpo. Este oligoelemento tem um poderoso efeito antioxidante, fortalece o sistema imunológico e é um seguro contra muitas doenças graves. Não menos valioso é o fósforo, que regula o metabolismo e a atividade cerebral, além de ser necessário para a absorção do cálcio.
A composição vitamínica não é menos rica:vitamina A, vitaminas B, incluindo ácido fólico, bem como D, K, E e PP. Um componente como o ácido fólico é necessário para a saúde da mulher e o curso normal da gravidez, outras vitaminas B são necessárias para o pleno funcionamento do sistema nervoso, as vitaminas A e E são responsáveis pela beleza e participam dos mecanismos antioxidantes, a vitamina D favorece o absorção de fósforo e cálcio.
O fato de a cevada pérola ser um benefício paraorganismo - não há dúvida, porque na riqueza da composição de proteínas e aminoácidos, a cevada pérola supera até o trigo. Um dos aminoácidos mais valiosos é a lisina, que tem um efeito antiviral que protege contra resfriados e herpes. Além disso, a lisina está envolvida na produção de colágeno, uma substância que retarda o aparecimento de rugas e mantém o turgor da pele. Assim, o mingau de cevada do cardápio é um benefício para a aparência, que se expressa tanto de forma indireta (curando todo o corpo) quanto de forma direta (atuando diretamente na pele).
Os efeitos positivos desta comida simples sobreo corpo humano é muito multifacetado, e a razão está na cevada, da qual é feito o mingau de cevada. Os benefícios deste cereal foram testados por muitas gerações e comprovados em condições de laboratório. Normaliza o metabolismo, elimina toxinas e toxinas, ajuda com diabetes, doenças do fígado, disfunção renal, doenças da vesícula biliar, estômago e trato urinário, mau funcionamento do sistema endócrino e muitas outras patologias. Além disso, a cevada fornece ao cérebro as substâncias necessárias e permite que você mantenha a clareza da mente até a velhice. Esse alimento é útil para os idosos, bem como para aqueles que sofrem de baixa visão, excesso de peso e problemas digestivos. O alto teor de fibras da cevada ajuda a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal. É um dos alimentos dietéticos mais saudáveis em uma variedade de programas de perda de peso. E mesmo com problemas como indigestão ou intoxicação alimentar, a cevada pode vir em seu socorro.
Portanto, não faz mal nenhum às pessoas de qualquer idade terdieta de pratos como saladas com cevada, sopas e goulash com este cereal. O mingau de cevada quebradiço também será saboroso. Os benefícios da cevada se manifestam na melhoria do funcionamento de muitos órgãos e no fortalecimento de todo o corpo.
