Tintura de framboesa com vodka: preparação e uso

A framboesa é uma planta arbustiva quepertence à família Rosaceae. Atinge uma altura de um metro e meio e dá frutos em frutos saborosos e saudáveis. As framboesas amadurecem em momentos diferentes, dependendo das condições climáticas e de sua variedade.

Em nosso país, cresce quase em toda parte, excluindo as regiões norte. O primeiro jardim de framboesa na Rússia apareceu no século XII, foi criado por Yuri Dolgoruky.

Atualmente cresce em hortasum grande número de várias variedades desta planta. Suas bagas são mais do que selvagens. Embora sejam as framboesas da floresta que se destacam com um aroma especial, enquanto suas propriedades curativas são mais pronunciadas.

Propriedades de cura

Framboesa tem um grande número de diferentessubstâncias úteis, incluindo substâncias nitrogenadas, tânicas e pectinas, óleos essenciais, fibras, vitaminas A, C e B, ferro, potássio, zinco, cobre, cobalto e magnésio. A baga tem uma propriedade anti-esclerótica e a capacidade de fortalecer os capilares.

Contém ácido salicílico, que reduz a febre e não tem efeitos colaterais. É útil para uso em doenças do trato gastrointestinal, rins e anemia.

Receitas para bebidas alcoólicas

É possível preparar várias bebidas alcoólicas, enquanto a tintura caseira de framboesa terá um ótimo sabor e será a decoração da mesa festiva.

Tintura de framboesa em vodka

Você vai precisar de:

• 0,5 litros de vodka boa e de alta qualidade;
• framboesa (jarra de um litro);
• 100 ml de água filtrada / fervida;
• um copo de açúcar.

Preparação:

1. Para começar a preparar tinturas a partir deframboesas, bagas devem ser cuidadosamente examinadas, escolha pragas e brigas. Enxágue em uma peneira com água para que as frutas não sejam danificadas. Reserve por alguns minutos para que a água fique completamente em vidro.
2. Coloque as frutas em uma jarra de litro, fazendo isso com muito cuidado para não danificá-las.
3. Despeje jangadas com vodka para que cubra completamente. Feche o frasco com uma tampa apertada.
4. Retire as framboesas alcoólicas por alguns meses na geladeira.
5. Após o tempo especificado, o frasco deve ser retirado, a vodka derramada em outro recipiente e, em seguida, colocada novamente no frio.
6. As bagas restantes devem ser cobertas com açúcar, cobertas com uma tampa e desfiado intensamente. Depois disso, o pote de frutas também é limpo na geladeira por vários meses. Às vezes, ele precisa ser retirado e sacudido.
7. Quando a infusão estiver concluída, você precisará de um pote de frutas, deixando o suco. Coloque a mistura em temperatura ambiente.
8. Meio copo de água precisa ser fervido e despeje frutas sobre ele. O líquido resultante deve ser filtrado através da gaze.
9. O xarope resultante com a vodka que está na geladeira por um longo tempo. É isso aí, a tintura de vodka com framboesas está pronta!

Derramamento de framboesa

Você precisará preparar:

• 1,3 kg de açúcar;
• framboesas - 3,5 kg.

Esta é uma receita muito simples de tintura de framboesa.Despeje bagas maduras e limpas em uma jarra de cinco litros, adicione açúcar, cubra com gaze e remova por 3 dias. Em seguida, retire a gaze e faça um obturador de água. Deixe a mistura resultante por algumas semanas até que o processo de fermentação pare. Em seguida, filtre o recheio através de papel ou um pano grosso. Engarrafe e arrolha-os.

Tintura de framboesa para álcool

Para prepará-lo, você precisará de:

• 0,5 l de álcool;
• 3 kg de bagas;
• 7 litros de água.

Misture todos os ingredientes em uma garrafa de dez litros.Cubra e arraste frouxamente sobre a tela e coloque-a por duas semanas perto da janela. Todos os dias, agite a garrafa em que a nossa tintura de framboesas para o álcool é preparada. Após 14 dias, nossas bagas começarão a "tocar": mover-se ao longo da margem de cima para baixo e de baixo para cima. Isso significa que a tintura de framboesa está pronta. Ele deve ser filtrado através de gaze e deixado em infusão por alguns dias. Então mamadeira.

Vale ressaltar que as garrafas em queComo nossa tintura de framboesas com vodka é armazenada, é melhor tirar do champanhe para não estourar a pressão interna. Não vale a pena adicionar ao pescoço. Deixe 3 cm de ar. Nesse caso, as rolhas precisam ser amarradas com arame ou corda, como se fossem champanhe. Essa tintura de framboesa na vodka é armazenada em um local fresco e ventilado com o pescoço para baixo. Após um mês e meio, amadurecerá totalmente, após o que já poderá ser consumido. Não desanime se alguma garrafa explodir, porque o licor restante já está maduro. Ela irá para a mesa de Natal ou Ano Novo. Pode ser armazenado por não mais de seis meses.

Derramamento de cereja e framboesa

Para cozinhar, você precisará de:

• 200 folhas de cerejas;
• framboesas - 1 kg;
• açúcar - 1 kg;
• água - 1,5 l;
• vodka - 1 l;
• ácido cítrico - 3 l.

Ferva folhas e bagas de cereja por 5 minutosfogo lento. Em seguida, coloque gaze no fundo da peneira, descarte as folhas e bagas e aperte. Envie para uma panela grande, adicione o ácido cítrico e o açúcar, despeje a vodka. Depois disso, ferva e só então despeje em garrafas preparadas com antecedência.

Em conhaque

Então, agora vamos descobrir como fazer tintura de framboesa no conhaque. Seu sabor vai bem com as bagas. Recomenda-se que a bebida seja feita sem açúcar para preservar o aroma natural.

Será necessário:

• 1 litro de conhaque realmente bom;
• 750 g de framboesas.

Preparação:

1. As framboesas são lavadas e limpas, após o que são limpas em uma jarra.
2. Em seguida, é derramado com conhaque para que sobressaia sobre uma camada de framboesas.
3. A lata está entupida e limpa por dois meses no calor.
4. A tintura é filtrada e armazenada em frascos convenientes para armazenamento.

Com geléia

Será necessário:

• 0,5 l de vodka;
• 500 g de geléia de framboesa.

Preparação:

1. A geléia é servida com vodka, após a qual é bem fechada com uma tampa.
2. A lata é limpa em um local quente por 4 dias e deve ser agitada todos os dias.
3. Quando o tempo especificado passar, você precisará coar o xarope resultante, diluindo-o com água limpa.

Licor

Será necessário:

• 500 gramas de açúcar;
• 2 xícaras de framboesas;
• 2 1 de ácido cítrico;
• 0,5 l de vodka;
• 40 folhas de cerejas.

Preparação:

1. Folhas e bagas são vertidas com um litro de água limpa, após o que fervem por 5 minutos.
2. A tintura é filtrada e resfriada e, em seguida, são adicionados açúcar e ácido cítrico, e novamente fervidos.
3. Assim que a mistura esfria, a vodka é enviada para ela. O licor resultante é engarrafado em garrafas convenientes e removido para infusão por um mês.

Aplicação

Obviamente, todas essas bebidas podem ser usadas emfesta, bem como quente no inverno frio e no outono fresco. A tintura de framboesa na vodka é usada com mais frequência para fins de entretenimento, embora isso não signifique que não tenha propriedades úteis. Por exemplo, ele lida com tosse, amigdalite, melhora a imunidade e aquece.

Contra-indicações

Devido ao fato de que tudo listado no artigoComo as tinturas contêm álcool, elas não são recomendadas para uso durante a gravidez e durante a alimentação. Tais tinturas não devem ser dadas às crianças. Embora seja melhor para os adultos não abusar deles, eles podem surpreendê-lo com seu sabor doce e doce.