A colheita para o inverno framboesa é um deleite delicioso e saudável

Чем хороши заготовки из малины на зиму?Naturalmente, suas propriedades curativas e a carga de vitaminas e nutrientes que eles dão no frio do inverno. Apenas sentindo-se um pouco solto, o que fazemos primeiro? Bebemos chá com framboesas - um meio testado há anos e familiar a todos desde a infância. E além dos benefícios existentes, há também um sabor mágico impressionante desta fruta, graças ao qual é tão amado por um grande número de adultos e crianças.

Colheita para o inverno de framboesa № 1. Receita de geléia clássica

A receita de geléia, que ainda era tentada na infância. Aqui está, um resgate do frio que vem e um deleite maravilhoso para o chá para os hóspedes.

Ingredientes:

• um quilo de framboesas;
• 1,2 kg de areia de açúcar.

Preparação

Colheita para o inverno de framboesas começa compreparação de bagas, que devem ser tocadas, enxaguadas e secas. Em seguida, coloque-os em um recipiente esmaltado, cubra com açúcar e deixe de tal forma durante a noite, para que as framboesas deixem o suco. Na manhã seguinte, coloque o recipiente no fogo e, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma resultante, leve para ferver. Deixe ferver por cinco minutos e deixe esfriar. Faça este procedimento três vezes. Depois disso, você pode colocar o doce preparado em frascos esterilizados e limpar para armazenamento.

Colheita para o inverno de framboesa № 2. Receita para geléia sem poços

Esta é uma receita de geléia que consome mais tempo, maso resultado é uma compota de framboesa muito delicada, que é conveniente não só como sobremesa independente para o chá, mas também como recheio de biscoitos e bolos.

Ingredientes:

• framboesa;
• açúcar granulado.

Preparação

Dobre as frutas em uma assadeira de esmalte,Deixe ferver em fogo mínimo (não ferva!), Deixe esfriar um pouco e passe por uma peneira ainda quente. Pese o purê de framboesa resultante e adicione açúcar granulado a ele na proporção de 900 gramas por 1 quilograma de frutas vermelhas. Coloque a mistura doce em fogo baixo e cozinhe por um quarto de hora, mexendo e retirando a espuma. Coloque a geléia pronta em potes esterilizados preparados com antecedência.

Colhendo para o inverno de framboesas No. 3. Recheio

Uma excelente opção para a prevenção de resfriados (claro, somente para adultos). Ao adicionar uma colher de tal licor ao chá, você se protegerá de todos os germes e vírus.

Ingredientes:

• um quilo de framboesas;
• 40 gramas de mel;
• 450 gramas de areia de açúcar;
• uma colher de sopa de suco de limão;
• 750 mililitros de vodka.

Preparação

Prepare framboesas: separar, retirando folhas, galhos e caules, enxaguar abundantemente com água fria. Coloque as frutas secas em uma garrafa de boca larga. Isso deve ser feito em camadas aproximadamente iguais: framboesas, açúcar granulado, mel. Passe o pano de algodão dobrado em várias camadas sobre o gargalo da garrafa e coloque-o em um local aquecido. O recipiente com o futuro enchimento deve ser agitado periodicamente e aguardar a completa dissolução do açúcar granulado. Em seguida, despeje a vodka e o suco de limão, misture bem, filtre e, despejando em garrafas, retire para armazenamento.

Tudo para a cozinha!

São simples pastéis de framboesa que você pode cozinhar em casa e degustar durante o inverno frio, mimando a si e aos seus convidados.