Com o aumento do preço das bebidas destiladas, tudomais cidadãos de nosso país começaram a se envolver na fabricação de cerveja caseira. E isso não é surpreendente, porque, tendo um aparato especial, você pode fazer um produto alcoólico de alta qualidade em várias dosagens. Além disso, pode ser não apenas puro luar, mas também amortizado, semelhante em sabor ao conhaque.
Hoje, a maioria dos moonshiners escolhe-se um luar ainda com dois vapores secos. Vamos descobrir o que é um tanque de vapor seco, para que serve e por que uma estrutura equipada com duas caixas de vapor seco é melhor do que aquela que está equipada com apenas uma, ou aquela em que este elemento não é fornecido.
Sukoparnik não é um elemento obrigatório emluar ainda, e você pode facilmente passar sem ele. No entanto, a qualidade dos produtos acabados não pode agradar a todos. Muitos se assustam com o cheiro específico de aguardente e se recusam a bebê-lo. Então, para tirar esse aroma, pretende-se o ensopado seco.
Ao usar esta unidade corretamentevocê pode não apenas deixar o luar mais saboroso e de alta qualidade, mas também aumentar sua força. A saída será um produto contendo um mínimo de óleo de fúsel e impurezas.
Antes de escolher um moonshine ainda com doissecadores, recomendamos que você se familiarize com as principais vantagens deste dispositivo em princípio. Independentemente de você mesmo ter feito um banho de vapor seco ou comprado de um fabricante, um bom dispositivo permite que você:
Como resultado, a qualidade do álcool é melhorada várias vezes. E um moonshine ainda com dois ou mais vapores secos elimina os óleos de fúsel e as impurezas quase completamente.
Na fabricação de cerveja caseira, um vaporizador seco também é chamadosump ou bunker. O princípio de seu funcionamento é o seguinte: quando o mosto é aquecido, ele evapora no cubo de destilação do aparelho. Os vapores evoluídos caem na sala de vapor. É importante entender que a composição desses vapores inclui não só o álcool etílico, mas também várias frações pesadas (óleos fúsel), que afetam diretamente o estado de saúde e o nível de ressaca do dia seguinte. A aguardente purificada qualitativamente não causa dores de cabeça.
A caixa seca pode ser feita de vidro oumetal. É conectado por tubos especiais com um tanque e uma geladeira (localizada entre eles). Saindo do tanque para o tubo, os vapores são resfriados durante o movimento e a condensação se forma nas paredes do reservatório. Nesse caso, os vapores do álcool etílico vão para a geladeira. Quando dez litros de mash são destilados, algo em torno de meio litro de um líquido amarelo ou marrom com um odor desagradável permanece no cárter.
Na operação de um moonshine ainda com dois tanques de purê a seco, o purê é duplamente limpo, de forma que não há necessidade de conduzir a substância uma segunda vez.
Em estufas de fábricaSão fornecidas torneiras especiais para drenar o "sivukha". É muito amigável ao usuário. Existem tanques de vapor seco dobráveis e não dobráveis. Por exemplo, o licor "Bavária" ainda com dois vapores secos dobráveis (como os outros) permite que você tempere o licor durante o processo de destilação. No entanto, você pode dar sabor à bebida mesmo se houver apenas um elemento. O reservatório dobrável é mais fácil de limpar após o uso.
Certamente você está pensando em comprar bebida alcoólicaaparelho com duas salas de vapor seco. O que você deve escolher? É claro que ter dois elementos melhora a qualidade do produto original. Mas este não é o único fator que afeta este indicador. É muito importante levar em consideração a localização dos vapores secos, não apenas em relação uns aos outros, mas também à serpentina e ao alambique de destilação.
Um moonshine ainda com dois vapores secos é mais caro do que aqueles com um tanque de decantação. Portanto, comece com suas capacidades financeiras. Afinal, você sempre pode ultrapassar o mash duas vezes.
Se você deseja fazer bebidas nobres à base de aguardente, deve-se dar preferência a equipamentos com dois ou mais tanques de sedimentação.
A operação de dois tanques de sedimentação ao mesmo tempo permite:
Entre os modelos mais populares estão os seguintes fabricantes de destilarias de aguardente:
Para economizar dinheiro, você pode comprar bebida alcoólicaaparelho equipado com apenas um reservatório. Mas a presença do segundo não fará mal e tornará a bebida mais forte e mais limpa. É melhor para iniciantes comprar dispositivos prontos de um fabricante de fábrica.
