A fabricação de cerveja caseira na Rússia tem uma longa tradição.Nos tempos da URSS, a parte mais exigente da população em relação à qualidade do álcool produzia suas próprias bebidas fortes em apartamentos, dachas, casas particulares etc. Hoje a imagem está se repetindo. Permissividade, falta de controle estrito sobre regulamentos, luta contra a falsificação, em curso, chamaremos uma pá de pá, depois das mangas, leva ao fato de que os produtos alcoólicos não apenas atendem às necessidades da população, e às vezes também representam uma ameaça à saúde e à vida. Mas se, durante o tempo do socialismo desenvolvido, artesanato feito de frascos de leite, recipientes de máquinas de ordenha portáteis, ferros fundidos, etc. permanecessem em fogões a gás nas casas dos moinhos, hoje eles serão substituídos por belos homens de aço inoxidável equipados com termômetros e geradores de vapor com registro de fábrica. O Moonshine ainda é um exemplo.
Uma boa “ferramenta” já representa 50% do sucesso do moonshiner. O luar "Domovenok" é feito de aço inoxidável alimentar. Este não é o material mais barato, mas os custos são totalmente justificados.
Moonshine - um produto que não tolera uma abordagem descuidadaà escolha dos recipientes. Plástico barato, borracha, ferro não processado, cobre técnico, bem como outros materiais "errados", podem facilmente ultrapassar todos os esforços do moonshiner. O processo de destilação tem uma característica. Após a condensação no luar, como na foto após o desenvolvimento, emergem os cheiros de tudo com o qual o produto entrou em contato durante o processo de produção.
É por isso que o luar produzido na florestamini-fábricas subterrâneas, não difere em fragrâncias (fermentação em recipientes de plástico ou nylon, cubo de destilação - um barril de ferro e aço sem revestimento interno).
Para que as bebidas caseiras tenham o cheiro e o sabor do luar verdadeiro, e não do plástico queimado, o lume Domovenok é feito apenas com materiais alimentares comprovados e compatíveis com GOST.
Apenas vodka russa vendida em nossalojas, tem origem de destilação. E então, como você sabe, esse nome é o nome da bebida que não é merecida. A verdadeira vodka russa nada mais é do que um luar descascado de grãos de destilação dupla.
Para o luar agradar ao paladar e ao aroma agradável, o lume deve ter:
O produto da bobina não deve pingar quente,continuando a evaporar - deve fluir frio. O design dos refrigeradores deste modelo é construído para que a água fria através de paredes finas efetivamente retire o calor do vapor de álcool, condensando-o e eliminando perdas.
2. Sukhoparnik.
Graças a este dispositivo simples, luarfica mais apertado e limpo. Parte da água com um pequeno teor de álcool na forma de condensado se deposita no tanque seco e é usada como matéria-prima para a próxima corrida. O sukhoparnik elimina a entrada de purê, que às vezes fervura muito espumoso, no produto final.
Pela lógica das coisas luar "Domovenok-1"como o primeiro da programação deve ser o mais simples em design. Lá estava. Os iniciantes em luar podem recomendar o terceiro modelo - o luar clássico ainda, que não tem outras opções além da destilação elementar.
Note-se que em certas condiçõesé uma técnica simples que é ideal. Quando, por exemplo, o luar é perseguido por matérias-primas de excelente qualidade (malte, purê de frutas, etc.), e você deseja preservar o buquê de aromas o máximo possível, a limpeza excessiva será prejudicial.
O luar Moonshine ainda do primeiro modelo -mini destilaria real. O design do vaporizador assemelha-se a uma coluna de destilação em miniatura. Ao combinar e direcionar a corrente de vapor do alambique, é possível trabalhar no modo simples de destilação e obter álcool bruto com uma força de até 80%.
Um detalhe importante do luar ainda éevaporador (cubo de destilação). Fabricantes de espíritos de elite atribuem grande importância à forma de um cubo. Acredita-se que mesmo um pequeno dente no caso do destilador leve suas notas sutis ao buquê da bebida.
É a forma do evaporador que diferencia "Domovenok-2".O luar está equipado com um cubo de destilação compacto, que funcionará muito bem mesmo nas condições apertadas de uma cozinha convencional de tamanho pequeno. O restante do segundo modelo repete o primeiro, permite que você produza luar simples e o produto da destilação.
Vale a pena elaborar o quinto modelo a partir degovernantes "domovat". Este destilador clássico é essencialmente uma coluna de destilação graças a soluções de desempenho simples, mas eficazes.
O luar "Domovenok-5" é feito de acordo comcircuito de condensador-geladeira de refluxo clássico. Graças à forma modificada do condensador de refluxo na forma de uma coluna de destilação e a um refrigerador volumétrico com um tanque de decantação de 50 mm de altura, o quinto modelo fornece uma aguardente bruta com uma potência de aproximadamente 70-80%.
A qualidade da limpeza do produto também é impressionante: não há menção ao espírito desagradável do luar barato.
O que eles dizem sobre o dispositivo "Domovenok"? O aguardente ainda recebe críticas diferentes - tudo depende do modelo específico, bem como da experiência do aguardente e do tipo de álcool recebido.
Amantes do bom luar de grãos (comcheiro específico) dar excelentes críticas sobre o dispositivo "Domovenok-3" - é um luar na sua forma mais pura. Não há nada de supérfluo no design. É fácil de usar e familiar para os velhos moonshiners da escola soviética. Gosto especialmente da simplicidade do dispositivo e da capacidade máxima de preservar os aromas da matéria-prima.
"Domovenok-3" é comprado principalmente por residentescidades que o elogiam por seu tamanho pequeno, permitindo que você armazene o produto em um apartamento na cidade. A oportunidade de organizar a produção em uma cozinha pequena também é importante.
Devo dizer que o primeiro e o segundo modelos mais frequentementeeles são comprados por pessoas que obtiveram algum sucesso no brilho da lua, que desejam elevar um pouco a fasquia de suas habilidades, para diversificar as possibilidades e variedades de seus produtos. Como já foi observado, o design do refrigerador e do vaporizador, a capacidade de combinar os fluxos de vapor tornam possível obter tanto o luar na sua forma pura quanto o álcool bruto.
