Todos nós sabemos como o viburnum é útil. Vazios para o inverno simplesmente devem estar em todas as casas. Resfriados, tosses, dores de estômago, deficiência de vitaminas - esta não é uma lista completa das doenças que uma pequena baga cura ajuda a combater. Também é útil para a prevenção do câncer. Neste artigo, a atenção dos leitores recebe informações que contam como colher o viburnum para o inverno. Depois de estudar essas recomendações, você aprenderá a fazer seu próprio suco, geléia e até molhos com os frutos dessa planta.
Como montar e preparar o viburnum corretamente?
Não se apresse para colher as frutas assim que elas se tornaremvermelho. Kalina é colhida após o primeiro congelamento. Então, as bagas tornam-se doces e tão saudáveis quanto possível. Escolha-os em grupos inteiros. Seque o viburnum em uma sala seca. Se você pretende secar, pode fazer isso amarrando os galhos em cachos e pendurando-os no teto na despensa ou na varanda. Para outros espaços em branco, escolha, lave e coloque as frutas em uma toalha para secar.
Como preparar viburnum para o inverno (a maneira mais fácil)
Congelar os frutos desta planta é rápidoe somente. Mas o mais importante é que, com esse método de economia, as frutas retêm todas as vitaminas e microelementos. Os bagos devem ser acondicionados em vasilhames ou sacos especiais e encaminhados ao freezer. Desta forma, você pode economizar viburnum até a próxima colheita.
Como preparar viburnum para o inverno? Receitas de vitaminas
- Compota (método de cozedura a frio). Moa um quilo de frutas vermelhas por uma peneira. Adicione açúcar (1,5 kg) à massa resultante, misture e deixe em infusão por um dia. Mexa a peça periodicamente, levantando assim o açúcar do fundo do prato. Em seguida, despeje a geleia em frascos limpos e esterilizados, feche bem com tampas de metal. Guarde na geladeira.
- Suco de frutas vermelhas. Como preparar viburnum para o inverno na forma de uma bebida curativa? Os frutos (1 kg) devem ser passados em espremedor. Em seguida, despeje o bolo e as sementes com um copo de água, leve para ferver e ferva por cerca de 7 minutos. Coe o caldo resultante e misture com o suco. Leve o branco ao fogo, acrescente um copo grande de açúcar. Ferva o suco por 10 minutos e despeje em potes esterilizados. Enrosque todos os recipientes com tampas, embrulhe-os em um cobertor e deixe esfriar. Guarde sua bebida em uma adega.
Molho para pratos de carne e peixe. Este prato certamente irá agradar aos amantes de especiarias. Esfregue as bagas em uma quantidade de 1 kg por uma peneira. Adicione o açúcar (1 kg) e meia colher pequena de ácido cítrico à massa resultante. Pique a vagem de pimenta com as sementes e despeje na peça de trabalho. Mexa o molho e deixe-o aberto ao ar livre até que se forme uma casca em cima. Em seguida, transfira para potes pequenos, enrosque-os com tampas e guarde na geladeira.
Agora você sabe preparar o viburnum para o inverno, e pode preparar em casa refeições e bebidas deliciosas e saudáveis que vão agradar a todos os membros da sua família.
