Esta baga é incrível porque a sua cultura tortaeles não são coletados no período de frutificação em massa de todas as árvores. Apenas com o início das primeiras geadas (final de setembro a outubro), o viburnum está ganhando seu "bouquet", saturado com um sabor incrível e especial. Sob a influência das fracas temperaturas, as bagas vermelhas tornam-se mais doces e a sua acidez adquire uma moderação agradável. Na maioria das vezes, o viburno é cozido com açúcar. Para o inverno, este prato é mais prático para fechar, colocando um monte de pequenos frascos. Este artigo fornece informações sobre os benefícios da vitamina berry e como ela é fabricada. Além do efeito curativo, viburno fresco, polvilhado com açúcar, também é usado para decorar várias sobremesas e panificação. Uma cor vermelha atraente irá refrescar qualquer prato com cores brilhantes.
O que é útil para o viburnum, moído com açúcar, suas flores e casca?
A vitamina delicadeza é especialmente útil para resfriados, bronquite e tosse. Folhas de videira também são amplamente usadas para tratar as seguintes doenças:
De que forma o viburnum é preservado com açúcar para o inverno e sem ele?
As bagas podem ser colhidas inteiras ou emforma esmagada. Não vale a pena realizar um tratamento térmico prolongado, uma vez que a temperaturas elevadas prolongadas nos bagos o conteúdo de nutrientes é significativamente reduzido. Além de misturar com açúcar, o viburnum pode ser congelado e seco. Eles também fazem compotas esterilizadas sem adicionar açúcar, geleia, marmelada, marshmallow fervido, geleia. O Viburnum pode ser usado em vários pratos de frutas, adicionando pequenas quantidades ao prato para não alterar o sabor da fruta principal, mas ao mesmo tempo dar ao prato um tom especial de rosa brilhante. Cachos frescos de frutas silvestres, suspensos em uma sala fria, são armazenados por muito tempo - até o inverno.
Como é o viburnum com açúcar colhido para o inverno na forma de várias massas grossas?
Geléia de baga
Escalde 1 kg de frutas frescas em água fervente pordentro de 5-7 minutos. Em seguida, enxágue imediatamente sob uma corrente fria em uma peneira. Despeje o viburnum seco com dois copos cheios de água e ferva até ficar macio. Após resfriar os bagos, passe por uma peneira e misture com 1 kg de areia-açúcar. Cozinhe o purê em fogo baixo até engrossar (cerca de 40-45 minutos). Divida a massa quente em potes e enrole.
Viburnum purificado com açúcar para o inverno
Coloque as frutas limpas no forno em uma assadeira por 1 hora. Após o resfriamento, triture com 1 kg de açúcar, coloque em potes e esterilize por 10-15 minutos. Guarde em local fresco.
