Quantos gramas de proteína em um ovo - bom ou ruim

Ovos de galinha - muito comuns e por muitoscomida favorita, cujo valor nutricional é equivalente ao da carne e produtos lácteos, e também fica um pouco atrás em valor nutricional do caviar preto ou vermelho. Os benefícios dos ovos de galinha para o corpo humano são conhecidos há muito tempo, mas recentemente a questão dos possíveis danos deste produto único tem sido cada vez mais levantada.

Isso ocorre porque os ovos contêm quantidades surpreendentemente altas de colesterol. Isso se deve à grande quantidade de gorduras e principalmente proteínas em sua composição.

Vamos ver quantos gramas de proteína tem um ovo.tamanho médio. Um ovo de galinha é cerca de um terço da gema e dois terços da proteína. Clara de ovo - possui a seguinte composição proteica: proteínas - 13%, carboidratos e gorduras - 2%, e o restante é água. Portanto, calculando quantos gramas de proteína há em um ovo, verifica-se que cerca de 4-5 gramas. É preciso lembrar que as proteínas são encontradas principalmente na própria clara do ovo e as gorduras na gema. Praticamente não há carboidratos nesse tipo de alimento. Portanto, se você quiser ajustar sua dieta ou fazer qualquer dieta, tome nota disso.

É importante saber que os ovos de galinha são únicos nissotodos os seus microelementos e componentes são assimilados por 97-98%. É por isso que os nutricionistas recomendam que você não tenha medo do colesterol contido nos ovos, já que ele é totalmente absorvido pelo corpo. Além disso, se as proteínas das proteínas dos produtos cárneos são decompostas no corpo em três a quatro horas, meia hora é suficiente para assimilar a proteína dos ovos.

Isso se aplica apenas a ovos cozidos,crus não têm uma propriedade tão maravilhosa e são mal absorvidos. Mas, em princípio, sabendo quanta proteína há em 1 ovo, é fácil calcular a quantidade máxima segura deste produto único. Em geral, para manter a capacidade normal de trabalho do corpo, é aconselhável comer pelo menos e não mais do que um ovo por dia. Para pessoas com colesterol alto - dois a três por semana.

O conteúdo calórico dos ovos é de cerca de 156,9 Kcal por100 gramas do produto. Considerando, em média, quantos gramas tem um ovo, você pode determinar a taxa diária recomendada. Portanto, um ovo de galinha comum pesa 50 gramas. Acontece que ele carrega uma carga de energia para o corpo 156,9: 2 = 78,45 Kcal por peça! Para um produto tão pequeno, este é um número bastante grande.

Se você quiser saber quantos gramas de proteína tem um ovocru, neste caso, o tratamento térmico praticamente não tem efeito no conteúdo calórico e no peso do produto. Além disso, o uso de ovos crus, de acordo com os resultados de estudos recentes, é perigoso pela diminuição da hemoglobina, pelo desenvolvimento da deficiência de vitaminas e também é causa da absorção insuficiente de ferro. Os amantes de ovos crus devem estar cientes do perigo da salmonelose. A exposição a altas temperaturas mata a salmonela, mas lavar bem os ovos crus antes de comer não garante a presença de bactérias na casca.

Todo mundo sabe que os ovos estão completos eproduto nutritivo. E, portanto, não é tão importante quantos gramas de proteína há em um ovo, a quantidade e a forma de comê-lo. Os ovos contêm vitaminas e minerais que não são apenas necessários para o corpo humano, mas também melhoram seu funcionamento.