Quando compramos cupcakes comprados em lojas, às vezesPensando em como você pode assar cupcakes para que o caldo líquido fique dentro. Provavelmente existe uma tecnologia especial para fazer cupcakes com recheio líquido. Mas não. Não existem truques de produção especiais. E nós convidamos você a ver por si mesmo.
Cupcakes de Chocolate Líquido
O processo de fazer esses muffins é simples e o resultado é delicioso. A pátria desta sobremesa é a França. E os franceses sabem exatamente o que deve ser a sobremesa.
Os ingredientes que compõem cerca de seis muffins de chocolate com recheio de líquido são:
Processo de cozimento:
1. Primeiro, quebre o chocolate, corte a manteiga em pedacinhos e coloque tudo numa tigela. Colocamos a tigela em banho de vapor para derreter seu conteúdo.
2. Enquanto você pode bater os ovos, as gemas e o açúcar (dois ovos e três gemas) em uma espuma.
3. Em seguida, você precisa misturar os ovos com o chocolate e adicionar sal. Misture tudo bem para obter uma massa homogênea.
4. Pegue os muffins, unte-os com óleo e despeje a massa sobre eles.
5. Asse muffins em um forno já pré-aquecido a cerca de 200 graus. O forno leva de sete a dez minutos. Durante este tempo, as bordas dos cupcakes estarão assadas, enquanto o recheio permanecerá líquido.
6. Sirva estes muffins ainda quentes, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro.
7. Esses muffins também são bons porque a massa preparada pode permanecer na geladeira por 1-2 dias. A única diferença é que o tempo de cozimento dos muffins aumentará para dez a doze minutos.
Nossos muffins de chocolate com recheio líquido estão prontos! Bom apetite!
Para aqueles que amam queijo cottage, existem toneladas de receitas de bolo de queijo cottage. Aqui está um deles.
Cupcake com recheio e requeijão
Ingredientes necessários:
Método de preparação:
1. Bata os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Misture o queijo cottage, o sal, a manteiga e acrescente aos ovos com o açúcar.
3. Peneire a farinha, misture primeiro com o fermento em pó e adicione à massa da coalhada. A massa deve ser como creme azedo espesso.
4. Unte as formas com manteiga e coloque nelas metade da massa, depois bagas ou outro recheio e por cima da massa restante.
5. Você precisa assar muffins em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus por cerca de meia hora.
6. Você deve fazer cerca de dez cupcakes.
Se você decidir experimentar que tipo de muffins obterá se adicionar álcool a eles, faça um muffin usando esta receita.
Muffins com frutas cristalizadas e conhaque
Para fazer esse bolo, você precisará de:
Processo de fabricação de cupcake:
1. Primeiro, triture as gemas com o açúcar e, em seguida, adicione o fermento e a farinha a esta massa.
2. Depois disso, você pode adicionar nozes, frutas cristalizadas e manteiga e despeje licor ou conhaque.
3. Bata as claras até obter uma espuma e acrescente-as à massa. Misture tudo isso bem.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Quando o bolo estiver pronto, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou regar com qualquer cobertura.
Agora você pode surpreender seus entes queridos e amigos não só com cupcakes comuns, mas também demonstrar a eles a capacidade de cozinhar cupcakes com recheio líquido, frutas cristalizadas e queijo cottage.
