Tortas rápidas de kefir são preparadas em apenas80 minutos. Repolho frito, purê de batata, cogumelos e outros ingredientes podem servir como recheio para esse prato. Hoje veremos a primeira opção, que inclui repolho branco e ovos cozidos.
Componentes para enchimento e base:
Tortas rápidas no kefir devem ser feitas deMassa simples sem fermento. Para amassar essa base, você precisa aquecer levemente o kefir espesso e, em seguida, extinguir o bicarbonato de sódio nele, adicionar sal de cozinha e açúcar granulado. Depois que todos esses componentes estão dissolvidos, queijo duro ralado e farinha de trigo devem ser adicionados a eles. Como resultado, você deve ter uma massa bastante firme saindo de suas mãos.
Como mencionado acima, tortas rápidas de kefirpode ser preparado com ingredientes completamente diferentes. Decidimos usar repolho frito. Para preparar este recheio, devem ser descascados e picados os seguintes vegetais: repolho, cebola branca e cenoura. Em seguida, os ingredientes devem ser colocados em uma panela, despeje óleo e água potável sobre eles, adicione sal e cozinhe até que os produtos estejam completamente macios (por meia hora). Depois que os vegetais perderem toda a umidade, devem ser fritos um pouco. Também é necessário adicionar ovos cozidos a esse recheio, que devem ser ralados primeiro em um ralador grande.
As tortas de kefir se formam muito facilmentee somente. Para fazer isso, você precisa pegar um pedaço de massa, rolar um círculo e colocar 1 ou 2 colheres grandes de recheio no meio. Além disso, as bordas da base devem ser fortemente comprimidas. Todos os outros produtos semiacabados são preparados por analogia.
Produtos de pastelaria feitos à base de kefir comrecheado com repolho e ovos, deve ser servido quente ao jantar. Recomenda-se também acompanhar um prato tão farto com molho de tomate picante e chá quente doce.
É importante notar que as tortas com batata picada e cogumelos (você pode usar carne picada), ovos e cebolinha, arroz, abóbora e outros ingredientes não são menos saborosos.
