Muitos vegetais podem ser cozidospratos variados, incluindo lanches lindos. Os vegetais recheados são uma opção especialmente boa, tanto para umas férias como para um jantar em família. Todas as receitas abaixo têm ingredientes comuns - cogumelos, bem como tomates e abobrinha. Esses e outros vegetais podem ser usados como um "recipiente" para vegetais picados ou na forma de recheio. Primeiro rechearemos os cogumelos e depois rechearemos os tomates e as abobrinhas. E a cada vez você ganha um prato novo e requintado, diferente dos outros.
O petisco perfeito de cogumelos
Os cogumelos são um produto versátil que é usadoem um grande número de receitas diferentes: de sopas a pizza. Mas rechear cogumelos não vem à cabeça de todos. Além disso, esse aperitivo acaba sendo muito saboroso e apresentável - exatamente o que você precisa para um belo jantar. Faremos champignon, populares e acessíveis a todos. Primeiro, eles precisam se livrar das pernas e retirar a polpa das tampas, para depois ferver por 5 minutos em água com sal. Vários ingredientes podem ser usados como recheio. Uma ótima opção: frite a cebola e as pernas de cogumelo picadas até dourar, acrescente um pouco de alho, creme de leite e ervas. Recheie os cogumelos com esta mistura e leve ao forno. Polvilhe os cogumelos prontos por cima com queijo ralado e decore com um raminho de salsa. Seu lanche quente de férias está pronto para ir para a mesa.
Barquinhos de abobrinha com cogumelos a bordo
Na temporada de abobrinhas, você precisa aproveitar a oportunidadee prepare tantos pratos quanto possível com eles. Por exemplo, sirva abobrinha recheada com cogumelos no jantar. Primeiro, vamos tratar do recheio: frite a cebola e os cogumelos picados em óleo vegetal, esfrie um pouco e acrescente os ovos cozidos picados, um pouco de creme de leite e ervas. Descasque as abobrinhas jovens, corte-as no sentido do comprimento e retire a polpa com as sementes. Em seguida, eles precisam ser ligeiramente fervidos e resfriados. Coloque o recheio de ovo e cogumelo em cada "barco" de abobrinha, despeje sobre o molho de tomate e creme de leite e leve ao forno até ficar macio. Ao servir, você pode polvilhar com ervas e nozes. O prato é muito simples, mas incrivelmente saboroso e lindo.
Prato de tomate com arroz e recheio de cogumelos
Os tomates, assim como os cogumelos, são usados na culináriapratos com muita freqüência. Além disso, sua forma permite que você faça um prato comestível para um delicioso recheio. Sugerimos fazer tomates recheados com cogumelos e arroz por analogia com pimenta e repolho. Para fazer isso, você precisa cozinhar o arroz, fritar os cogumelos com cebola e cenoura, misture todos os ingredientes. Tempere a mistura de arroz e cogumelos com sal, recheie os tomates, previamente descascados da polpa. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cima de cada tomate para deixar o recheio mais suculento e macio. Coloque-os em uma assadeira, cubra com as tampas cortadas e leve ao forno até ficarem macios. Sirva com creme de leite. É perfeitamente possível encher com tal prato, então este aperitivo substituirá facilmente o prato principal em um dia quente de verão.
Três produtos - receitas ilimitadas
Você pode rechear cogumelos, abobrinha e tomatesquaisquer outros ingredientes - tudo é limitado apenas pela sua imaginação e produtos disponíveis. Não é necessário assar os pratos propostos. Por exemplo, os tomates podem ser servidos frescos. Um recheio de queijo e alho com ervas e um pouco de maionese é adequado para isso. Mas a abobrinha e os cogumelos são melhores assados ou fervidos primeiro, e depois recheados. As receitas propostas vão ajudá-lo a diversificar o seu cardápio de verão ou outono com petiscos saudáveis e saborosos. Desfrute de sua refeição!
