No tempo quente, quando você não tem vontade de cozinhar esimplesmente não há força para ficar no fogão por muito tempo, saladas e lanches de verão irão ajudá-lo. Agora, existem tantas receitas diferentes que é impossível não escolher a certa. Vamos começar com o mais simples.
Aperitivo de abóbora de verão: benefícios
Este prato não só tem um gosto incrível,também parece ótimo, então fique à vontade para servi-lo na mesa festiva! Outra vantagem da comida é que não contém carne, o que significa que também é adequado para vegetarianos. Em geral, os lanches de verão têm vários benefícios. Eles são facilmente digeridos, não deixam peso no estômago, saturam o corpo com vitaminas e elementos úteis. O tempo de cozimento desses pratos é muito mais curto do que, digamos, um almoço de carne ou sopa completa.
Lanche de verão "Milagre de abobrinha": método de cozimento
Então, para seis porções médias, você precisavários tomates grandes (moles e maduros), queijo fundido, um par de dentes de alho, um pouco de maionese, meia tigela, um punhado de endro fresco aromático, farinha de trigo peneirada, sal de cozinha e óleo de girassol para fritar. Em um ralador fino, rale o queijo fundido e os dentes de alho. Em seguida, adicione a maionese a esta mistura de queijo e alho e misture tudo. Corte os tomates em fatias uniformes e coloque-os cuidadosamente em um prato raso. Em seguida, eles devem ser untados com um tarugo de queijo. Você pode fazer isso diretamente com as mãos. Corte a abobrinha da mesma forma que os tomates - em círculos. Tempere cada círculo com sal e farinha. Devem ser torrados até adquirirem um tom dourado agradável. Agora, tudo o que resta do tomate (partes desnecessárias, sem sucesso ou círculos extras) pique finamente e misture com as ervas picadas. Coloque a abobrinha frita por cima da mistura de queijo e decore com uma salada de tomate e endro. O prato está pronto a comer!
Lanche de verão "judeu"
Pão fresco (melhor levar uma baguete) cortado emfatias finas e refogue-as levemente em azeite. Em uma tigela, misture o queijo ralado, o ovo cozido picado, as ervas picadas, o alho esmagado e a maionese. Tempere com sal e misture bem. Isso servirá de recheio para nossos sanduíches. Espalhe a massa nas fatias de pão e decore com rodelas de pepino ou folhas de salada. Bom apetite, pessoal!
Lanche de verão de lavash
Você vai precisar de uma embalagem de fino armêniopão sírio, cinco tomates, dois pepinos médios, pimentão amarelo, abacate, uma colher de suco de limão, uma mistura de ervas picadas (frescas), um pacote inteiro de maionese e temperos a gosto. Então, enxágue os legumes e corte tudo em cubos. Tempere a salada de legumes com o suco de limão e misture bem. Em seguida, adicione verduras e maionese ali, sal e pimenta. Espalhe o pão sírio sobre uma superfície limpa. Delicadamente, coloque o recheio em uma metade do pão sírio e enrole. Repita o procedimento até ficar sem salada ou pão sírio. Coloque o lanche na geladeira por uma hora para endurecer um pouco o recheio e facilitar o corte dos rolinhos. A propósito, você não precisa colocar abacates e substituir pimentões e tomates por vegetais a seu critério.
