Carne assada é um prato que um grandenúmero de pessoas. É muito fácil prepará-lo se você seguir os princípios de preparação e seguir as instruções passo a passo que uma determinada receita oferece. Este artigo irá falar sobre como assar carne em pedaços em uma multicozinha. Prepare-se para o fato de que esse processo é lento e levará várias horas para cozinhar essa carne.
Hoje, muitas donas de casa têm uma multicooker.Este aparelho facilita a vida deles e economiza tempo, pois pode realizar uma grande variedade de funções culinárias. Usando um multicooker, você pode estufar, fritar, cozinhar no vapor e assar. É o último que nos interessa. Para assar a carne, é necessário limpar bem a tigela da "panela elétrica" e começar a preparar os ingredientes.
Assamos a carne em uma panela elétrica: ingredientes
Assamos a carne em uma panela elétrica: passo a passo
Pegue a carne fresca e esfregue com sal.O sal de cozinha tende a amolecer as fibras da carne, o que tornará o prato acabado macio e suculento ao mesmo tempo. O sal é seguido por especiarias e vinagre balsâmico. Quando a carne for processada, embrulhe com filme plástico, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por um tempo, onde a carne é marinada. É aconselhável continuar cozinhando depois de um dia, mas se você tiver pouco tempo, duas ou três horas serão suficientes.
Ligue o aparelho no modo de assar e coloqueum pedaço de carne em uma tigela, depois de despejar um pouco de óleo vegetal nele. Inicie o modo. A carne é assada, geralmente de 40 a 45 minutos. Vire várias vezes durante o cozimento. Na maioria das vezes, o prato é preparado com a tampa fechada. Depois de “assar”, mude a multicooker para o modo “Stew” e cozinhe a carne por mais 2-3 horas até ficar macia. Novamente, não se esqueça de virar a peça para que nada queime. Enquanto a carne está cozinhando, você precisa preparar os pratos em que irá servi-la e os vegetais que irão complementar a carne assada.
Na maioria dos casos, a carne assada é servida comjantar. Pode ser complementado com acompanhamento e salada leve. A carne vai bem com vegetais frescos. Legumes enlatados ou saladas funcionam bem no inverno. Os fãs de um jantar leve podem se limitar à carne, sem complementá-la com absolutamente nada.
O tempo de cozimento da carne dependerá do específicodispositivo. A maciez da carne, sua suculência e aparência também dependem desse fator. Assim, por exemplo, a carne assada em um multicooker Panasonic pode parecer mais redonda que a carne assada em um aparelho Philips. Seja qual for a panela que utilizar, com certeza terá um jantar delicioso que não deixará nenhum membro da sua família indiferente! Bom apetite!
