O Vareniki é um prato muito popular, que se cozinha e se comia com prazer, não só no nosso país, mas também no estrangeiro.
O recheio para bolinhos pode ser absolutamentediferente, tudo depende de gostos e preferências pessoais. Os mais comuns são batatas, carnes, frutas vermelhas, queijo cottage, repolho e cogumelos. A massa para bolinhos pode ser levedada, magra ou cozida com kefir.
A base para a preparação de qualquer bolinho éo processo de amassar a massa, que é então enrolada em uma camada fina. Em seguida, recortam-se pedaços de várias formas, o recheio é colocado, as bordas são apertadas e a guloseima é enviada para cozinhar ou fritar.
Bolinhos são consumidos quentes, principalmentecom creme de leite ou açúcar. Como cozinhar e quanto cozinhar bolinhos com batata, queijo cottage, cerejas e outros recheios? Vamos descobrir. Mas, primeiro, vamos prestar um pouco mais de atenção à base.
Como já mencionado, a massa dos bolinhos pode ser preparada de diferentes maneiras. As opções mais comuns e bem-sucedidas são as seguintes.
Simplesmente fresco
Adicione 2 ovos a 5 copos de farinha peneirada,um pouco de sal e água fria (não mais do que 2 copos, mas em geral, observe a consistência). Depois de amassada, a massa deve ser envolvida em papel alumínio e deixada meia hora para liberar o glúten. Depois amasse novamente, divida em partes e arrume em forma de linguiça. Corte-os em pequenos pedaços, que a gente enrola bem fina, coloque o recheio, prenda as pontas e cozinhe.
Massa de kefir
Peneire alguns copos de farinha, acrescente uma pitada de sal e refrigerante. Despeje em um copo de kefir e sove uma massa flexível. Deixe agir por meia hora, coberto com um guardanapo.
Pastelaria Choux
Despeje várias colheres de sopa em 320 ml de água ferventecolheres de sopa de óleo vegetal, sal. Despeje esta água fervente em 300 gramas de farinha, misture bem. Aos poucos, adicione mais 350 gramas de farinha, mexendo sempre. Sove a massa, tampe e deixe por meia hora.
Massa de levedura
Em 0.5 litros de Kefir morno (!) Ou creme de leite, adicione algumas colheres de chá de açúcar, uma pitada de sal e refrigerante e 10 gramas de fermento prensado. Depois disso, a farinha peneirada (cerca de 1 kg) é derramada gradualmente. Sove a massa, deixe por meia hora.
Este é um prato farto e delicioso. Quanto cozinhar bolinhos com batatas e, em geral - a melhor forma de cozinh-los? A receita mais comum para sua criação é a seguinte.
Para o recheio, você precisará de:
Quanto cozinhar bolinhos com batatas depende dequão bem o recheio é cozido, e quanto está em cada bolinho. Para economizar tempo, você precisa fazer o seguinte. Descasque a cebola, pique e frite bem em óleo vegetal ou manteiga. Descasque as batatas, ferva, acrescente a manteiga, o purê de batatas. Misture a cebola com o purê de batata, adicione sal e pimenta a gosto.
Agora coloque uma colher de sopa com a parte superior do recheioem um círculo de massa fina enrolada com um diâmetro de cerca de 12 centímetros, feche as bordas e mergulhe em água fervente com sal. Quanto custa cozinhar bolinhos com batatas preparadas dessa forma? Depois que a água ferve novamente - 5 minutos.
Sirva com torresmos, cebola frita, creme de leite.
Quanto custa para cozinhar este prato saudável e saboroso? Agora vamos te dizer, mas primeiro - a receita.
Para o recheio, você precisará de:
Misture todos os ingredientes, espalhe pela sala de jantarColoque o recheio resultante em círculos de massa finamente enrolados e conecte as bordas. Então, os bolinhos com queijo cottage estão prontos. Quanto para cozinhá-los? Tudo é muito simples aqui: assim que eles aparecerem, você poderá obtê-lo.
Servido com compota, compota, creme de leite.
Para o recheio, você precisará de:
Misture as cerejas com açúcar e amido (graças ao recheio não sai assim), coloque uma colher de chá sobre a massa, aperte as pontas. E quanto cozinhar bolinhos com cerejas, qualquer dona de casa sabe - até a massa ficar pronta, ou seja, cerca de 5 minutos.
Este prato é preparado quando você quiser.algo gostoso, mas simples. E os bolinhos preguiçosos são muito saborosos e rápidos. O tempo de cozimento desse tipo de bolinho depende da receita e há várias opções. A coalhada mais comum bolinho preguiçoso.
Sove a massa (não é preciso adicionar açúcar,caso contrário, os bolinhos se desfarão durante o processo de cozimento). Enrole a linguiça, corte em pedaços, passe na farinha e jogue na água fervente com sal. Quantos minutos para cozinhar bolinhos? Depois de virem à superfície, podem ser retirados imediatamente com uma escumadeira e servidos. Polvilhe açúcar sobre eles enquanto ainda estão quentes. Também é recomendável adicionar manteiga. Pode servir com compota e creme de leite.
Bolinhos são um ótimo prato para qualquer mesa,é adequado para crianças e adultos. E graças aos vários recheios, os dumplings são formas de encontrar admiradores de pessoas com gostos completamente diferentes.
