Os pratos de peixe picado entraram firmemente no menu de muitospovos. Donas de casa de todo o mundo preparam almôndegas, panquecas, tortas e salgadinhos de peixe em suas cozinhas. Hoje queremos compartilhar com vocês as receitas de pratos deliciosos, saudáveis e com poucas calorias.
Hoje, poucas pessoas sabem que certos tipos de peixes são ideais para cada receita:
O que cozinhar de peixe picado para uma mesa festiva? Um lanche perfumado e farto que não deixará nenhum hóspede indiferente. Para este patê, precisamos:
Nós limpamos completamente os peixes de barbatanas, pele e ossos.Corte os filés em pedaços pequenos e triture-os no liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o suco de limão, o queijo à carne picada e bata até ficar homogêneo. Nós espalhamos o patê em tortinhas e decoramos com raminhos de salsa e endro.
Pratos de peixe picado não são bons para cozinhartudo. Muitos, lembrando-se dos dias de peixe na sala de jantar mais próxima, abandonam-nos antecipadamente em favor de carne ou assados. No entanto, você pode aprender a fazer costeletas saudáveis e deliciosas usando ervas aromáticas e especiarias. Então, vamos pegar:
Se você não gosta de matar peixesvocê mesmo e, em seguida, compre filés desossados e sem pele na loja. Cortamos a pescada em pequenos pedaços e mandamos para o processador de alimentos. Descasque a cebola e o alho, pique e junte ao peixe. Coloque também maionese, biscoitos, ovos, sal e temperos na tigela. Ligue o processador de alimentos por alguns minutos e misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se você não tiver um milagre da tecnologia moderna em mãos, poderá usar um moedor de carne ou liquidificador. Pré-aqueça o forno, cubra a assadeira com papel vegetal e unte com azeite. Formamos costeletas de carne picada e colocamos no papel. Enquanto nosso prato está sendo preparado, você pode fazer um delicioso molho com maionese, suco de limão, raspas de casca e colorau. Sirva rissóis quentes com salada ou purê de batata. Desfrute de sua refeição!
Os pratos de peixe picado com lúcio são saborosos, perfeitamente saturados, mas ao mesmo tempo deixam uma sensação de leveza. Para as almôndegas, precisamos levar:
Passamos o filé de peixe e o bacon por um moedor de carne oumoer em um processador de alimentos. Mergulhe o pão no leite, esmague e acrescente à carne picada. Pique finamente a cebola e o endro, depois misture bem todos os produtos, esculpa pequenas almôndegas. Cozinhe o caldo de espinhas e barbatanas de peixe, filtre e leve para ferver. Coloque a cenoura ralada, almôndegas em uma panela, cozinhe em fogo médio. Neste momento, pique o repolho e corte o alho-poró em rodelas finas. Decorridos dez minutos, acrescente legumes, louro e um pouco de páprica ao caldo. Leve a sopa para ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe por cinco minutos. Um prato light pike diet está pronto!
O que cozinhar com peixe picado para crianças querecusar categoricamente refeições dietéticas não muito saborosas, mas saudáveis? Nós o convidamos a tentar presentear seus entes queridos com panquecas feitas de variedades de peixes com baixo teor de gordura. Para prepará-los, você precisa tomar:
Ferva o peixe na água até ficar macio, esfriar,separe o filé dos ossos. Colocamos todos esses componentes em uma tigela separada e os misturamos no liquidificador. Fritamos nossas panquecas em uma frigideira antiaderente sem adicionar óleo.
Pratos de salmão picado são consideradosdelicadeza e excelente sabor. Em primeiro lugar, aconselhamos não levar filés selecionados para costeletas, pois é melhor assá-los no forno com limão e ervas. E para o nosso prato, as sobras e sobras do jantar festivo servirão. Costeletas de peixe vermelho são feitas com os seguintes ingredientes:
Mergulhe o pão na água e misture com o restoprodutos. Formamos costeletas com as mãos, enrolamos na farinha e fritamos numa frigideira com a adição de uma pequena quantidade de óleo vegetal. Sirva com vegetais frescos ou cozidos e seu molho favorito.
Todas as pessoas que seguem de perto a figura sabemquão útil é o peixe picado. O que você pode cozinhar para um jantar a vapor para alguém de dieta? Oferecemos uma receita original para um jantar leve:
Para este prato, vamos levar dois tipos de peixes.Por exemplo, você pode comprar filés de pollock e salmão na loja, descongelar e picar em um processador de alimentos. Adicione o resto dos ingredientes, esculpa as costeletas com as mãos cruas e coloque-as em banho-maria. Coloque uma rodela fina de limão em cada bola de peixe e cozinhe por 15-20 minutos.
Receitas de peixe picado muitas vezes não são fortesdiferem das receitas de pratos de carne semelhantes. Para tornar o resultado mais interessante, usaremos ovos de codorna em vez de ovos de galinha. Assim, preparamos a carne picada de qualquer peixe que você goste, misture com ovo de galinha, cebola picada, pão embebido em água, manjericão seco, sal e pimenta. Faça uma panqueca com a massa resultante, coloque um ovo de codorna cozido no centro e cole as bordas com as mãos. Pré-aqueça o forno, coloque papel manteiga em uma assadeira e coloque o zrazi por cima. Asse o prato por cerca de 20 minutos e sirva com salada ou ensopado de legumes.
Esperamos que nossas receitas sejam úteis. E você vai presentear com mais frequência seus entes queridos com pratos de peixe deliciosos e originais.
