Pratos de carne picada na frigideira: diferentes opções de cozimento

Pratos de carne picada em uma panela sempre acabamperfumado e delicioso. Além disso, a carne picada com cebola cozinha muito mais rápido do que cortes inteiros. Hoje iremos detalhar como fazer um delicioso goulash usando carne picada mista e como preparar um prato farto com vegetais e ervas.

1. Como fritar carne picada em uma panela com pasta de tomate

Componentes para o segundo curso:

• carne de porco magra - 270 g;
• Vitela sem espinhas - 270 g;
• cebolas brancas médias - 3 peças;
• sal de cozinha, pimenta vermelha - adicione a gosto;
• óleo de girassol - 5-6 colheres grandes;
• pasta de tomate - 3 colheres grandes;
• água potável filtrada - 2/3 copos.

Processo de cozimento de goulash

Pratos de carne picada em uma panela devem ser iniciadoscozinhe cortando o produto de carne. Para fazer isso, você precisa pegar vitela magra e porco, lavá-los bem, cortá-los e depois picar. Após a carne, as cebolas brancas devem ser torcidas. Em seguida, os dois ingredientes devem ser misturados, temperados com pimenta vermelha e sal.

Pratos de carne picada em uma panela são muitovelozes. E o goulash não é exceção. Para criar esse prato, você precisa colocar uma panela no fogão a gás, despeje o óleo nela e coloque a carne picada. Depois que a carne picada for levemente frita (após 20 minutos), é necessário despejar água potável e colocar pasta de tomate sobre ela. Nesta composição, o prato deve ser cozido por mais 5-8 minutos e depois retirado do fogo. Este almoço é servido à mesa junto com purê de batata, macarrão ou espaguete.

2. Carne moída com vegetais em uma panela

Ingredientes necessários:

• cebolas brancas - 3 peças;
• carne com gordura - 500 g;
• sal de cozinha, pimenta-do-reino - adicione conforme desejar;
• cenouras médias - 1 ou 2 peças;
• tubérculos de batata grandes - 4-5 pcs .;
• óleo de girassol - para fritar;
• ervas frescas - alguns cachos;
• creme de leite espesso - 160 g.

Processo de cozimento

Carne picada em uma panela é boa para cozinharjunto com vegetais e ervas. Afinal, assim o jantar ficará muito mais saboroso e satisfatório. Para fazer isso, você precisa moer a carne gordurosa em um moedor de carne junto com a cebola branca e temperar com pimenta-do-reino e sal de cozinha. Em seguida, você precisa descascar os tubérculos de batata, as cenouras e cortá-los em círculos finos.

Depois que todos os ingredientes estiverem prontos,você deve pegar uma frigideira, colocar óleo nela, aquecer e colocar a carne moída. Depois de fritar o ingrediente à base de carne por dez minutos, adicione cenouras e tubérculos de batata. Nesta composição, os vegetais devem ser cozidos por meia hora, mexendo regularmente com uma colher. No final, o prato deve ser regado com creme de leite grosso e polvilhado com ervas picadas (salsa, endro).

Como servir para o jantar

Carne picada salteada com vegetais é recomendadasirva quente junto com pão de trigo, ketchup ou algum outro molho. É importante notar que graças ao ingrediente à base de carne, este almoço acaba por ser especialmente farto e aromático. Se desejado, esse prato pode ser feito não apenas com carne bovina, mas também com carne de porco picada, cordeiro e frango.